¿el yogur es bueno para usted?

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un vistazo al pasillo de yogurt de millas de largo del Supermercado le dice todo lo que necesita saber sobre la popularidad del yogurt. ¿Pero el yogur realmente se ha ganado su reputación como un súper alimento saludable?

Es complicado. El yogur es absolutamente bueno para usted, dice la dietista registrada Julia Zumpano, RD. Pero no todo el yogur se crea igual, y algunas opciones son definitivamente mejores que otras.,

tarta, dulce, espesa, delgada: esto es lo que debe saber sobre el lado bueno del yogur y cómo elegir un ganador.

¿es saludable el yogur?

en cuanto a nutrientes, el yogur tiene mucho a su favor. Está lleno de:

• proteína: el yogur griego tiene aproximadamente el doble de proteína que el yogur tradicional.
• calcio: necesita calcio para tener huesos y dientes fuertes. Sus músculos y nervios también dependen de este mineral para funcionar correctamente.
• Probióticos: estas bacterias beneficiosas son importantes para su salud. Los microbios útiles pueden mejorar la salud intestinal y aumentar la inmunidad., Pero solo los yogures con el sello»Live & Active Cultures » contienen probióticos, y el tipo y la cantidad pueden variar según la marca. Así que compruebe antes de comprar.

esos nutrientes son buenos para la salud de pies a cabeza. Pero también hay investigaciones que sugieren que el yogur es específicamente bueno para la salud del corazón: el yogur se ha relacionado con niveles saludables de presión arterial y colesterol. Y algunas investigaciones muestran que comer yogur como parte de una dieta saludable puede ayudar a prevenir el aumento de peso a largo plazo, que es bueno para el corazón.,

tenga cuidado con los yogures endulzados

mientras que el yogur tiene mucho a su favor, no todo el yogur es una opción saludable. Algunos yogures con sabor, incluso aquellos hechos con fruta real, pueden ser más como comida chatarra disfrazada.

ese remolino de fresa con fruta en el fondo o la cobertura crujiente de chispas de chocolate puede ser un golpe azucarado. Algunos yogures con sabor contienen más azúcar en una porción que la cantidad diaria recomendada. (La Asociación Americana del Corazón recomienda no más de 25 gramos para las mujeres y 36 gramos para los hombres.)

¿Qué pasa con los sabores sin azúcar?, Desafortunadamente, los edulcorantes artificiales pueden no ser más saludables que el azúcar real. Y comer edulcorantes artificiales súper dulces puede hacer que sus papilas gustativas anhelen más cosas dulces durante todo el día.

Lo mejor es evitar el yogur con sabor y buscar la variedad normal. «El yogur simple y sin grasa es lo mejor», dice Zumpano. «Tanto el original como el estilo griego son excelentes fuentes de proteínas, calcio y Probióticos.»

Yogurt shopping 101: Qué debe saber antes de comprar

¿Qué debe saber antes de llegar a ese abrumador pasillo de productos lácteos? Aquí hay un resumen de sus opciones de yogur.,

• yogur al estilo griego: el yogur griego se filtra para crear una textura rica y cremosa, y tiene el doble de proteína que el yogur normal. «Para controlar su peso, pruebe el yogur griego», dice Zumpano. «Tiene más proteínas, lo que puede ayudarte a sentirte lleno por más tiempo.»
• yogur tradicional: el yogur viejo Regular también es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes, aunque no contiene el mismo ponche de proteínas que el yogur griego. Pero algunas personas prefieren su sabor más suave y su textura más delgada, por lo que vale la pena intentarlo.,
• yogur con sabor: las selecciones con sabor a fruta y otros yogures con sabor pueden contener mucha azúcar, pero la cantidad varía según la marca. Si no puede resistirse, trate de elegir un sabor con menos de 120 calorías por envase y no más de 12-13 gramos de azúcar.
• yogur de leche entera: esta opción extra cremosa es una buena opción para bebés en crecimiento, niños pequeños y niños que necesitan la grasa extra para el crecimiento y el desarrollo. Pero es alta en grasas saturadas, por lo que puede no ser la mejor opción para niños mayores y adultos. Si está buscando algo un poco más cremoso, elija un 2% de grasa de leche en lugar de grasa completa.,
• yogures no lácteos: los yogures hechos de leche de soja, almendra o coco son buenas opciones si tienes sensibilidad a los lácteos o si sigues una dieta vegana. Pueden ser una buena fuente de proteínas y grasas saludables para el corazón. Pero algunos son altos en azúcar, así que lea las etiquetas cuidadosamente. El yogur de leche de coco también es alto en grasas saturadas, así que cuida tus porciones en consecuencia.

viste tu yogur para el éxito

el yogur sin azúcar recibe dos pulgares de muchos dietistas. Pero algunas personas se desanimen por su sabor agrio., Si todavía te estás acostumbrando al yogur natural, prueba estos trucos hasta que tus papilas gustativas se adapten:

• viste el yogur natural con fruta fresca o congelada, extracto de vainilla o una pizca de canela.
• cambiar en yogur griego para reemplazar parte de la crema agria o mayonesa en salsas, aderezos y sopas. Obtendrá los beneficios del yogur y reducirá algunas grasas saturadas de su dieta.
• añadir yogur griego a batidos de frutas para un impulso extra de proteína y textura cremosa.,

una vez que comience a agregar una cucharada de yogur aquí y allá, descubrirá todo tipo de formas de disfrutar de esta comida versátil.

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