Las hamburguesas son las proteínas más fáciles y deliciosamente sabrosas para preparar en su George Foreman Grill. El exceso de grasa de la carne se rinde y gotea en la bandeja para hacer de esta una opción de comida saludable.
Cuando compre carne molida, elija una carne de buena calidad que sea una mezcla de aproximadamente una proporción de 80/20 de proteína a grasa. Puedes usar el plato de carne molida, el solomillo molido, las costillas molidas o una mezcla de diferentes cortes de carne de res., Usted puede pedir a su carnicero para moler cualquier corte que le gustaría.
preparar las hamburguesas para una parrilla de contacto Foreman es lo mismo que haría para una parrilla al aire libre o una sartén para saltear. Coloque la carne molida en un tazón grande y agregue los condimentos que prefiera. Usa un tenedor para incorporar suavemente los condimentos. No quieres comprimir la carne demasiado. Ligero y aireado es el objetivo por lo que no son demasiado densos. Forme empanadas rodando entre las palmas de sus manos y comprimiendo ligeramente a aproximadamente 4 a 5 pulgadas de diámetro y 1/2″ a 3/4″ de espesor para obtener los mejores resultados.,
los condimentos, los aderezos, el pan y los acompañamientos
Las hamburguesas por sí solas están bien. Sin embargo, los condimentos y las capas de ingredientes frescos realmente pueden elevar una buena hamburguesa de carne. Me gusta hacer uso de mi parrilla Foreman para preparar algunos de los ingredientes, como rodajas de cebolla dulce a la parrilla. Prepare sus aderezos, condimentos y acompañamientos con anticipación porque las hamburguesas solo tardan unos minutos en cocinarse.
no a todos les gusta su hamburguesa de la misma manera. Un buen plan es colocar un plato grande con una variedad de ingredientes para que todos puedan elegir., Pruebe algunos de estos:
- rodajas finas de queso, como American o provolone
- tomates rojos maduros en rodajas
- rodajas de cebolla a la parrilla
- hojas de lechuga
- Pickle chips agridulces
- rodajas de pimiento rojo a la parrilla
- rodajas de aguacate
- tocino a la parrilla
para los condimentos, tenga tazones para servir pequeños cucharas. Las opciones de condimentos son aparentemente infinitas., Estas son algunas ideas:
- salsa de tomate
- mayonesa
- mostaza
- condimento de escabeche
- aderezo Ranch
- Salsa
- Guacamole
- Chutney
- salsa de rábano picante
- Para usar para sus hamburguesas, también hay muchas opciones. Mi favorito personal es un rollo Kaiser robusto. Pero, un buen Bollo de hamburguesa suave a la antigua también es genial. Si te sientes más aventurero, prueba los muffins ingleses con tenedor que han sido ligeramente asados en la cara interior., Brioche y rollos de patata también son bastante buenos.
solo necesitas algunos acompañamientos básicos para acompañar las hamburguesas. No hay necesidad de eclipsar el evento principal. Papas fritas, papas fritas, ensalada de col, Ensalada de papa y ensalada de 3 frijoles son buenas opciones. Un par de recetas se incluyen al final de este post.
Las Recetas
Las dos recetas desarrolladas aquí son para hamburguesas de carne fáciles que no tomarán mucho tiempo en absoluto para preparar y asar. La primera receta tiene la carne sazonada con salsa Worcestershire y humo líquido para ese sabor a parrilla de carbón.,
la segunda receta es súper simple con solo unos pocos ingredientes, uno de ellos es un queso suave que se derretirá dentro de la hamburguesa. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para rellenar tus empanadas. Camembert o Brie se derretirán completamente en la hamburguesa. El queso azul tiende a permanecer más intacto para que obtengas un buen pedazo con cada bocado. El Cheddar no se derrite tan fácilmente, pero la textura y el sabor son llamativos.
Cada parrilla de contacto es un poco diferente., El mío se pone bastante caliente en el plato inferior, así que tengo que mantener un ojo en mis hamburguesas porque realmente me gustan medio raro. Hamburguesas tomar solo 2-1 / 2 a 3 minutos para medio raro. Si te gustan más en el lado bien hecho, asa hasta 5 minutos.,
hamburguesas fáciles de ahumar
ingredientes:
- 1lb de carne molida magra
- 1 cucharada de perejil picado fresco
- 1tsp de salsa Worcestershire
- 1tsp de humo líquido
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 4 Kaiser rolls
tiempo total:15 min – Tiempo de preparación:10 min – Tiempo de cocción:5 min – servicio:4 personas
autor: Melyssadirecciones:
1. En un tazón grande, combine la carne de res, el perejil, el humo líquido, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Coloque el tazón a un lado mientras precalienta la parrilla.
2., Precaliente la parrilla durante aproximadamente 5 minutos a fuego alto.
3. Divida la mezcla de carne en 4 bolas del mismo tamaño. Enrolle las bolas entre las palmas de las manos y presione en forma plana en empanadas circulares de 1/2″ a 3/4″ de grosor.
4. Recuerde colocar la bandeja de goteo en la parte inferior de la parrilla. Puedes untar ligeramente tus rollos y asarlos a la parrilla, si lo deseas, y dejarlos a un lado. Ase las hamburguesas durante 3 a 5 minutos con la parte superior cerrada.
5. Servir las hamburguesas en rollos Kaiser con aderezos y acompañamientos.,
hamburguesas rellenas de queso fácil
ingredientes:
- 1 lb de carne molida magra
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 4 onzas de queso Camembert, sin corteza si se desea, o un queso de su elección
- 4 bollos de hamburguesa>
Tiempo Total: 15 min – Tiempo de preparación: 10 min – Tiempo de cocción: 5 min – servicio: 4 personas
direcciones:
1. En un tazón grande, combine la carne de res, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Coloque el tazón a un lado mientras precalienta la parrilla.
2., Precaliente la parrilla durante aproximadamente 5 minutos a fuego alto.
3. Divida la mezcla de carne en 8 bolas del mismo tamaño. Enrolla las bolas entre las palmas de las manos y aplánalas para formar empanadas circulares de 1/4″ de grosor. Dividir el queso en 4 piezas iguales. Cada onza de queso blando se puede aplanar con las manos. El queso duro se puede cortar en 2 o 3 piezas para llenar el interior de sus hamburguesas. Coloque el queso en cuatro de las empanadas. Añadir otra empanada en la parte superior del queso y presionar los bordes de ambas empanadas de carne juntos para envolver y sellar el queso.
4., Recuerde colocar la bandeja de goteo en la parte inferior de la parrilla. Puedes untar ligeramente tus rollos y asarlos a la parrilla, si lo deseas, y dejarlos a un lado. Ase las hamburguesas durante 3 a 5 minutos con la parte superior cerrada.
5.,hamburguesas en rollos con aderezos y acompañamientos
Guarniciones
ensalada de Papa Simple
ingredientes:
- 2 libras de papas blancas cerosas, lavadas con piel
- 2 cucharaditas de sal marina
- 3/4 taza de mayonesa buena
- 3 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de mostaza marrón granulada
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado o estragón (opcional)
- 1 tallo de apio grande, cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos
- sal marina y pimienta recién molida al gusto
tiempo total: 45 min – Tiempo de preparación: 30 min – Tiempo de cocción: 15min – Sirve: 4 personas
direcciones:
1., Coloque las papas y 2 cucharaditas de sal en una olla grande. Cubrir las patatas completamente con agua fría. Llevar el agua a ebullición. Baje el fuego a fuego lento y cocine durante aproximadamente 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas cuando se perforan con un cuchillo afilado. No dejes que se ablanden donde las pieles se están cayendo. Escurrir las papas en un colador y dejarlas reposar hasta que se enfríen lo suficiente para manejarlas.
2. En un tazón grande, bata la mayonesa, el yogur, la mostaza, Las Hierbas. Agregue sal y pimienta 1/4 cucharadita a la vez hasta que el condimento tenga un sabor correcto.
3., Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, córtalas en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 A 1-1/2 pulgadas. Coloque las papas, el apio y la cebolla en el tazón con el aderezo. Revuelva para cubrir bien. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que esté bien frío.
4. Sirve junto a tus hamburguesas.,ensalada de frijoles ree
ingredientes:
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana, preferiblemente sin filtrar
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 lata de frijoles cannellini li>
- 1 frijoles garbanzos de lata de 15 oz
- 1/2 cebolla dulce, pelada y finamente picada
- 2 tallos de apio, finamente picados
- 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado
- 1 cucharada de hojas de albahaca picada
tiempo total: 10 min-Tiempo de preparación: 10 min-servicio: 4 personas
instrucciones:
1., Escurrir y enjuagar los frijoles en un colador. Deja esto a un lado para que el agua se escurra.
2. En un tazón pequeño, bata el vinagre, el AOVE, la miel, la sal y la pimienta. Ajustar el condimento si necesita más sal.
3. En un tazón grande, combine la cebolla, el apio, el perejil y la albahaca. Añadir los frijoles escurridos y mezclar con las manos para combinar bien. Vierta el aderezo sobre los frijoles y mezcle con dos cucharas para cubrir. Cubra con envoltura de plástico y el refrigerador para enfriar hasta 8 horas para permitir que los frijoles absorban el aderezo.
4. Sirve junto a tus hamburguesas.