«subestiman seriamente las porciones, especialmente para los granos y la carne», dice la autora de Eat Your Way to Happiness Elizabeth Somer, M. A., R. D. «comen demasiados alimentos procesados que son altos en calorías, grasa, sal, azúcar y bajos en fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Comen muy pocas frutas y verduras frescas y cuando las comen, eligen las peores, como papas, lechuga iceberg, jugo de manzana, etc.»
La Ciencia respalda repetidamente esta afirmación., Un estudio reciente publicado por Plos One siguió a miembros de una tribu de cazadores-recolectores en el norte de Tanzania. Los investigadores obtuvieron datos de actividad física, metabolismo y nutrición y los compararon con los Jack y Jill promedio que se complacen en la dieta occidental común. Lo que encontraron fue que los miembros de la tribu son comparables en todos los sentidos, excepto por sus hábitos de nutrición. En lugar de las dietas cargadas de grasas y calorías que normalmente disfrutamos, solo comen alimentos enteros y naturales. Los hallazgos del estudio son simples y comunes., Básicamente, puedes seguir corriendo 5k o sudando a los viejos, pero es muy probable que los resultados sean decepcionantes a menos que cambies qué y cuánto estás comiendo. Para estar saludable y mantenerse así, la tendencia tiene que continuar, no solo por una semana o un mes, sino a largo plazo.
misión de nutrición: no tan imposible
«Hay un millón de razones por las que las personas que hacen dieta fracasan, y las razones varían de una persona a otra», explica Somer. «La gente miente sobre lo que está comiendo, subestimando su ingesta de calorías en aproximadamente 700 a 800 calorías al día.,»El ejercicio también es groseramente malinterpretado por muchas personas que hacen dieta. «Piensan/dicen que ejercitan mucho más de lo que realmente hacen», explica Somer.
la buena noticia es que todos estos errores de cálculo son manejables con un poco de esfuerzo. Primero, sé sincero contigo mismo. ¿Realmente estás haciendo ejercicio tan duro como crees que estás? Si no, paso. Luego, los expertos abogan por deshacerse de la basura procesada por alimentos integrales reales. Somer sugiere dedicar al menos el 75 por ciento de su dieta a un menú rico en frutas y verduras frescas, 100 por ciento de granos integrales, legumbres, nueces, productos lácteos sin grasa y mariscos., «Cargue al menos tres cuartos de cada plato con plantas coloridas», sugiere Somer. «Traiga comida con usted para que no se sienta tentado por los autoservicio y las máquinas expendedoras.»
no hay un plan único para la nutrición. «Debe diseñar una dieta con la que pueda vivir de por vida, no un truco de solución rápida que siempre resulta en la recuperación de peso», dice Somer. «Respétate y ámate a ti mismo para alimentar tu cuerpo solo con alimentos que lo alimenten y nutran, no con alimentos que socaven la salud.»Por lo tanto, pregunte, investigue un poco y encuentre un plan saludable respaldado por un médico que le atraiga. ¿Será difícil?, Al principio, sí. Cualquier cambio importante en el estilo de vida generalmente lo es. ¿Vale la pena? Haz el trabajo y abotona tus viejos jeans ajustados. Entonces tendrás tu respuesta.