delicioso jarabe de arándano casero de 4 ingredientes

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yo podría comer este casera de arándanos jarabe de todo el día.

Déjame contar las formas syrup jarabe de arándano en panqueques o waffles por la mañana. En helado por la noche e incluso mezclado en aderezo para ensaladas como vinagreta para el almuerzo.,

obviamente, mi jarabe de arándano casero desaparece rápidamente en mi casa! Este post incluye enlaces de afiliados que me ganan una comisión si compras a través de ellos.

Cuando salgo a comer, por lo general pido algo que no puedo – o no – hacer en casa. Comer fuera es especial, y quiero algo diferente y único.

los pequeños tienden a ser de la misma manera, lo que explica por qué a Mister Man le encanta pedir tostadas francesas.

aunque hago una tostada francesa increíble, no me gusta la tostada francesa, así que rara vez la hago., Y cuando encuentran tostadas francesas con jarabe de arándano casero está en el menú? ¡Saltan de alegría!

Pero ahora? Descubrí los secretos del jarabe de arándano desde cero-Sí, jarabe de arándano casero.

es tan fácil y tiene tan pocos ingredientes, especialmente en comparación con las marcas comerciales. Mis hijos ya no lo codician cuando salimos a comer.

en su lugar, disfrutamos del jarabe de arándanos en casa en todo, desde yogur hasta helado, panqueques y sí, incluso tostadas francesas. También es un complemento fantástico para las crepes caseras.,

hice esto porque tenía una enorme bolsa de arándanos orgánicos en mi congelador de cuando los pequeños y fui a recoger arándanos este verano. Es el problema feliz cuando visitas una granja U-Pick.

necesitaba algo que ver con las bayas, y necesitaba algo que no fuera malo rápidamente. Inicialmente debatí hacer crumble de arándanos, pero veté eso a favor del jarabe. Me alegro de haberlo hecho.,

Esta es sin duda una receta que voy a hacer una y otra vez, y solo en parte porque es tan increíblemente fácil de hacer y rápido de juntar – y no estoy exagerando. Esto se hizo y en tarros de masón en menos de media hora, de principio a fin.

¿eres un aprendiz visual? Vea el video tutorial para ayudar.

¿puedo usar arándanos congelados para hacer jarabe de arándanos?

absolutamente puedes. Usé los arándanos que había congelado este verano, pero la tienda compró Frozen blueberries work, también., He descubierto que los arándanos silvestres, los más pequeños, saben mejor que los «estándar», pero ambos funcionan bien.

y el hecho de que Costco acaba de comenzar a almacenar una mezcla congelada de cereza triple? ¡Esas cerezas también inspiraron mi jarabe de cereza casero!

ni siquiera es necesario descongelar los arándanos antes de comenzar a trabajar en su jarabe de arándano, aunque puede tardar un poco más en hervir. Sin embargo, si los descongelas, asegúrate de meter todo el jugo en la sartén.

¿puedo doblar esta receta?

Esta receta también es fácilmente escalable., Doblé la receta sabiendo que quería hacer más para regalar, a esto hace un fantástico maestro o regalo de vacaciones.

una sola receta hace aproximadamente dos tazas y media de jarabe, que es perfecto para uso familiar. Se mantiene bien en la nevera durante al menos dos semanas.

si quieres reducir a la mitad la receta para hacer menos jarabe, eso también funciona.

¿puedo usar este jarabe en bebidas?

Oh heck sí, se puede utilizar este jarabe de arándano hecho en casa en cualquier cosa que requiera jarabe de arándano o compota o saborizante.

sin embargo, piensa en lo que planeas hacer., Si no se está haciendo puré o embrollado, ¿querrías los arándanos enteros en él?

por ejemplo, primero Colaba el jarabe recién hecho a través de un colador de malla fina, empujando tanto jugo y jarabe de los arándanos como pudiera.

¿qué pasa si no sé cómo puedo?

¿adivina qué? Tampoco I. no Es algo que yo he hecho, así que este jarabe está destinado a ser refrigerado y consumir.

no es – permítanme repetir no-estante estable.,

la buena noticia es que puedes hacer esta compota casera de arándanos y no tener que preocuparte por averiguar cómo hacerlo de forma segura. De todos modos, siempre asegúrese de que sus frascos de vidrio estén limpios y esterilizados antes de poner cualquier alimento en ellos.

si sabe cómo puede, puede procesar esta receta para que el jarabe sea estable. No lo he probado, pero he tenido muchos lectores que me dicen que lo han hecho con éxito.

cómo hacer jarabe de arándano Casero

Limpie y esterilice sus frascos de albañil., Una sola receta hace cuatro frascos de 4 onzas, pero escalar hasta hacer algunos para regalos!

Prueba tus arándanos. Si son bastante agrias, agregue un poco más de azúcar a su jarabe. Si eliges arándanos grandes y dulces, quédate con esto.

es posible que desee ajustar la dulzura una vez que su jarabe se ha hervido un poco. ¡Solo asegúrate de dejar que tu sabor se enfríe lo suficiente como para no quemarte la lengua!

lave bien sus arándanos y retire todos los tallos, o al menos tantos como pueda encontrar.

coloque las bayas en una cacerola pesada, y agregue 1/2 taza de agua y el azúcar.,

revuelva para disolver y cocine a fuego medio alto. A medida que revuelva, siga observando si los tallos y otros detritos aparecen y selecciónelos cuidadosamente con una mano limpia.

por mucho que te juro que limpié los arándanos, los tallos siempre siguen apareciendo. Estoy bastante seguro de que los tengo todos antes de que el jarabe se puso demasiado caliente para manejar.

Llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento. Notarás que las bayas continúan cambiando de color y textura. Se hincharán, algunos se romperán, y se convertirán en un Púrpura más profundo y rico.,

mientras la mezcla hierve a fuego lento, mezcle la maicena y el 1/4 de taza de agua fría restante, usando un tenedor para asegurarse de que todo se disuelva y no haya grumos. Esto ayuda a espesar el jarabe.

vierta lentamente la mezcla de maicena en el jarabe, revolviendo constantemente mientras lo hace para asegurarse de que todo se mezcle. Cocine a fuego lento durante un total de 15 minutos o hasta que el jarabe se reduzca al grosor que desee.

agregar el jugo de limón y remover para incorporar, luego retirar el jarabe del fuego., Prueba tu jarabe de arándanos y determina si necesitas más azúcar. Agregue una cucharadita a la vez hasta que sepa bien para usted.

debido a que me gusta la idea de arándanos enteros en mi jarabe para agregar un toque rústico y casero, inmediatamente los coloco en frascos limpios en lugar de filtrar los arándanos enteros, y recomiendo hacer lo mismo.

si quieres un jarabe suave, para usar en bebidas o porque prefieres una textura suave, simplemente colarlo. Usa un colador de malla fina y empuja el jarabe con una espátula.,

Su jarabe de arándano casero se mantendrá en el refrigerador durante un máximo de dos semanas. También se puede procesar en un baño de agua caliente, pero yo no soy un enlatador-todavía.

¿qué comerás con tu jarabe de arándanos casero?,

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