algunos de los alimentos más populares y comunes en todo el mundo tienen historias interesantes e inesperadas, creciendo en lugares y formas bastante inimaginables. Desde la nuez de anacardo, que en realidad es una sola semilla de una manzana, hasta las proteínas criadas en placas de petri, haga un viaje con Food Tank para descubrir diez alimentos que crecen de maneras peculiares. ¡Prepárate para sorprenderte!,
anacardos
La Nuez de anacardo—nativa de Brasil y ahora cultivada extensivamente en África, India y Vietnam—es una nuez con forma de riñón fácilmente disponible popular entre los comedores de todo el mundo. Pero, no tan bien entendido, es que un solo anacardo realmente crece en el fondo de una manzana de anacardo, que es aproximadamente tres veces el tamaño de la nuez. A diferencia de otras nueces, el anacardo—que en realidad es una semilla—no se puede comprar en una cáscara, porque la cáscara del anacardo es tóxica. Debido a esta toxicidad en el revestimiento de la cáscara, muchos latinoamericanos e indios del Oeste comieron la manzana de anacardo y tiraron la nuez.,
Canela
Muchas de las especias utilizadas en la cocina diaria provienen de la puesta a tierra de la semilla, como el comino, el hinojo y el cardamomo. Sin embargo, la canela, una especia popular utilizada en la cocción, el curry y los postres, no proviene de una semilla, sino de la extracción de la corteza de un árbol de canela. Cuando se cultiva al aire libre en regiones tropicales como Sri Lanka, el árbol puede crecer hasta 20 a 30 pies y la corteza de canela se cosecha de árboles que tienen más de dos años de edad. La corteza exterior se raspa y los rollos de las cortezas se secan para formar los palitos de canela utilizados en la cocina.,
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Cranberry
continuando con la carrera de alimentos crecidos inesperadamente que comienzan con ‘C’ es el arándano. En lugar de crecer en un árbol o en un arbusto, esta fruta nativa de América del Norte se cultiva con mayor frecuencia en pantanos. Producido principalmente en los Estados Unidos, Canadá y Chile, los lechos de los pantanos, que consisten en capas de arena, turba, grava y arcilla, son un lugar ideal para el crecimiento de la fruta., Las vides de arándanos se extienden por el suelo del pantano, y los arándanos flotan en el agua, lo que facilita la cosecha. Cuando ves a los agricultores vadeando en el campo de arándanos flotantes, es el momento de la cosecha!
Jabuticaba
La menos conocida, Jacuticaba (o Myrciaria Cauliflora), es una fruta brasileña que crece al lado de un árbol de una manera inesperada. La pequeña fruta negra se parece a una uva, pero a diferencia de una uva, no tienen tallo., Más bien, la fruta crece por todo el árbol, directamente de los troncos, haciendo que el árbol parezca que ha sido infestado de insectos, o por una extraña enfermedad irregular que está sofocando el árbol. Sigue siendo controvertido si el jabuticabo existe o no fuera de Brasil, con informes de que hay árboles en otras partes de América del Sur, así como en California. De cualquier manera, echa un vistazo a la jacuticaba!,
setas
Las setas son conocidas por crecer en lugares extraños: setas Morel, que la gente busca en los bosques, vías férreas o cercos a través de América del Norte; a la melena de León (o diente barbudo) hongo, que cae de los árboles como la barba de un hombre. En Francia, La Cave Des Roches (Cuevas de hongos) son una red de 75 millas de cuevas y túneles utilizados para el cultivo de setas. El aire húmedo y la temperatura constante de 53 grados Fahrenheiten la cueva es perfecta para el cultivo de setas.,
piñones
a menudo utilizado como una decoración festiva u ornamento, el cono de pino en realidad tiene otra función importante: el lugar de crecimiento del piñón. Hay aproximadamente 50 semillas en cada cono de pino escondidas en las escamas superpuestas. Pero no esperes demasiado tarde; si el cono de pino está abierto, es muy probable que los animales ya hayan comido las nueces.
proteínas de placa de Petri
quizás no sea un pensamiento atractivo, pero la primera hamburguesa producida en laboratorio del mundo, a un costo de3 US300,000, se ha cultivado en una placa de petri., Mark Post de la Universidad de Maastricht, que utilizó células de vaca muscular para fabricar la carne, ve la carne de probeta como una solución contra los problemas ambientales y éticos involucrados en la producción de carne. New Harvest, una organización sin fines de lucro comprometida con el desarrollo de sustitutos de la carne, también está cultivando carne en un laboratorio, sin el uso de animales, como parte de su visión de hacer que la agricultura industrial sea obsoleta.
reencarnación vegetal
Existen una serie de verduras que se pueden cultivar a partir de restos de alimentos ya utilizados, justo en el alféizar de una ventana en casa!, La lista incluye cebolletas, lechuga romana, limoncillo, apio, cebolla y col china, todos los cuales pueden volver a crecer a partir de las raíces desechadas, o la cabeza, de la verdura. Pruebe el apio en casa: simplemente corte los tallos de apio de la base, coloque la base en un tazón de agua tibia en un lugar soleado. Después de una semana, las hojas nuevas habrán crecido y engrosado, y la nueva base puede ser replantada para crecer en una planta de apio justo en su hogar. Incluso puedes intentar cultivar una piña de la parte superior desechada, pero la paciencia es clave, ya que el proceso puede tardar hasta dos años en dar fruto.,
arroz silvestre
El arroz silvestre en realidad no es arroz, sino una hierba semiacuática, que tradicionalmente se cultiva en aguas poco profundas a lo largo de los bordes de ríos, arroyos y lagos. Enraizada en el sedimento y el barro, la hierba (que crece hasta nueve pies de altura) tiene hojas en forma de cinta. Las hojas crecen inicialmente bajo el agua, pero el tercer conjunto de hojas crece por encima del nivel del agua. Las semillas de estas hojas maduran, se vuelven marrones y se caen al agua. Si no es comido por un pato que pasa, o cosechado, algunas semillas sobreviven para enraizarse en el barro y crecer en una nueva planta en la temporada siguiente!,
Witchetty Grubs
El witchetty grub puede no estar en la parte superior de una lista de alimentos más buscados-y puede crear un estremecimiento ante la idea de comer uno—pero esta comida de arbusto Australiano, popular entre la población indígena, ciertamente se cultiva en un lugar inesperado. El insecto regordete y nutritivo, que es la larva de una polilla gigante de madera, se encuentra enterrado dentro de la madera del árbol o hasta medio metro debajo del suelo dentro de las raíces. No renuncie a comer uno si se le ofrece: el sabor de la comida de witchetty se ha comparado con los huevos revueltos o el huevo frito con un toque de almendra!