la Leche es a menudo considerado como una necesidad en muchas recetas, aunque no es recomendable que los adultos consumen leche. Lo creas o no, más del 60% de los adultos no pueden digerir la leche correctamente y alrededor del 75% de la población es intolerante a la lactosa. Este es un mensaje de que nuestro cuerpo no está diseñado para digerir la leche después de la infancia. Según los estudios más recientes, las personas deben dejar de consumir leche después de la infancia, como lo hacen todas las otras especies., De todos modos, si te sientes bien por consumir leche o simplemente no puedes vivir sin ella, no voy a jugar a «milk police». Después de todo, la leche es un componente común es muchas delicias dulces, golosinas horneadas y otros productos que todos consumimos a diario. Por lo tanto, puede ser muy difícil si desea eliminarlo de su dieta.
de todos modos, si te sientes bien al consumir leche o simplemente no puedes vivir sin ella, no voy a jugar a ‘milk police’. Después de todo, la leche es un componente común es muchas delicias dulces, golosinas horneadas y otros productos que todos consumimos a diario., Por lo tanto, puede ser muy difícil si desea eliminarlo de su dieta.
La mayoría de la gente pensará que una receta de waffles sin leche es solo para veganos. Pero son muchos los adultos que quieren vivir una vida saludable o simplemente, son intolerantes a la lactosa. Si usted es uno de los que buscan una receta de gofres sabrosos sin leche que está en el lugar correcto! Y si todavía tiene dudas sobre el sabor, se sorprenderá al ver cómo los gofres ligeros y crujientes pueden ser, incluso sin leche.,
voy a compartir con ustedes un par de grandes opciones sobre cómo hacer waffles sin leche. Ya sabes, por si te aburres fácilmente y quieres jugar en la cocina.,
tabla de contenidos
primera receta
ingredientes:
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
4 huevos grandes, claras separadas y yemas
2 cucharadas de azúcar granulada
2 tazas de leche de almendras sin azúcar
¼ taza de aceite de coco, derretido y enfriado a temperatura ambiente
½ cucharadita de vainilla
coberturas preferidas
instrucciones:
precaliente la plancha de gofres de acuerdo con el manual del usuario., Si quieres mantener los gofres calientes mientras cocinas los demás precalienta el horno a 200 grados. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear.
Comience con los componentes secos. Usa un tazón para mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Una vez que esté listo, déjalo a un lado.
1. Para batir las claras de huevo, puede usar una batidora de pie con un accesorio de batidor o una licuadora de mano. Comience a batir las 4 claras de huevo a velocidad media durante aproximadamente 3-5 minutos. Cambie a alta velocidad cuando se formen los picos suaves. Batir durante 1 minuto a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.
2., A continuación, mezclar los ingredientes húmedos. En un bol mezclar las 4 yemas de huevo y el azúcar. Revuelva durante unos 30 segundos. Añadir la vainilla, la leche de almendras, el aceite de coco y batir hasta obtener una buena mezcla uniforme.
3. Agregue los ingredientes húmedos al tazón con los ingredientes secos y revuelva bien hasta obtener una combinación uniforme.
4. Ahora es el momento de agregar las claras de huevo batidas a la mezcla que acaba de hacer. Con movimientos lentos y suaves mezclar las claras de huevo con el resto de los ingredientes. Usted no quiere ir demasiado duro con las claras de huevo porque pueden perder su esponjosidad., La esponjosidad de las claras de huevo hace que la combinación sea burbujeante. Estas burbujas hacen que sus gofres aireado, ligero y delicioso!
5. Cubre tu waffle iron con un poco de aceite de coco. Cubra el comal con la mezcla y cierre la tapa. Siga la guía del usuario para cocinar. Abra la tapa de vez en cuando para comprobar el brownness. Si los prefieres en el lado más oscuro, cocínalos por más tiempo. Coloque los gofres cocidos en la bandeja para hornear y déjelos en el horno. También puede utilizar una tostadora en el ajuste bajo.
6., Elige la cobertura que desees. Hay tantas opciones! Haga un delicioso postre con yogur helado y salsa de frutas. O un sabroso desayuno con huevos, aguacate y tocino. Agrega un gofre extra en la parte superior para hacer un sándwich de gofre.,
segunda receta
ingredientes:
2 ½ tazas de harina 1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
7 cucharadas de azúcar blanco
2 huevos
2 ½ cucharadita de canela
½ taza de mantequilla derretida
2 cucharaditas de pasta de vainilla
instrucciones:
precaliente la plancha de gofres según las instrucciones del fabricante.
Use un tazón para mezclar para agregar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la canela. Batir para combinar todo.Use otro tazón para mezclar los ingredientes húmedos., Mezcle la mantequilla derretida, los huevos y la pasta de vainilla. Batir hasta obtener una combinación suave y uniforme.
añadir la mezcla húmeda a la mezcla seca y remover bien para obtener una mezcla suave y sin grumos.
Rocíe un aerosol antiadherente o cubra la plancha de gofres con un poco de aceite o mantequilla. Vierta una parte suficiente de la mezcla en la plancha para gofres. Siga las instrucciones de cocción dadas para su tipo de waffle iron. Cocine los gofres hasta que obtengan un buen color marrón o incluso más si los prefiere más crujientes.,
puede mantenerlos calientes en un horno o una tostadora hasta que se sirvan como expliqué anteriormente.
siempre sirve tus gofres calientes. Porque nada sabe mejor que un gofre crujiente caliente! Puedes tomar tus gofres de canela como Desayuno, brunch o postre. Tome un gofre de canela con su café o té. Son deliciosos solos o con una guarnición de su elección. Una combinación de gofres de canela con algunas manzanas caramelizadas en la parte superior es una prueba obligada!,
Si tienes sobras de comida o desea pre-cocinar las galletas cuando usted tiene el tiempo y disfrutar de ellos más adelante, simplemente congelar. Colóquelos en una bolsa con cierre de cremallera y póngalos en el congelador. Calentar hasta en una tostadora, o precaliente el horno a 350 grados y hornear sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear. Necesitan unos 10 minutos para estar listos y crujientes. Añadir allí usted tiene un sabroso desayuno rápido para aumentar su energía para el día!,
no dudes en preparar gofres sin leche, especialmente si eres intolerante a la lactosa. No hay razón para evitar comer gofres debido a la leche. Te lo prometo, saben tan bien como los preparados con leche. Probablemente no notaría ninguna diferencia, son tan aireados, crujientes y sabrosos como los gofres regulares con leche.