¿te preguntas cómo hacer leche de almendras en casa? Aquí está el paso a paso, y lo que necesitarás para hacer esta bebida cremosa de ensueño. La leche de almendras casera es 1000 veces más deliciosa que las marcas compradas en la tienda. Es más cremoso, más espeso y más rico en sabor. Más o menos, el jugo vale la pena el apretón. Y toma solo 5 minutos para hacer, con 5 ingredientes.
ahora disfruta y saborea este tutorial, y despídete de las marcas que trajo tu tienda acuosa., Porque una vez que pruebes las cosas caseras, nunca volverás.
ver el cómo-a-vídeo:
Cómo hacer leche de Almendras + Paso-por-Paso Fotos y Video
Los Ingredientes:
Los dos ingredientes principales para hacer leche de almendras casera son:
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- Almendras
- Agua
Muy sencillo, ¿verdad? Pero, algunas adiciones a su lista de ingredientes convertirán su leche de almendras en un vaso gourmet.,
Me gusta añadir lo siguiente:
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- dátiles, para dulzor
- extracto de vainilla, para aromatizar
- canela, para aromatizar
- sal, para realzar el sabor
me encanta agregar dátiles a mi leche de almendras para un dulzor ligero y natural. Y te animo a que lo hagas también. Ciertamente, la mayoría de las leches de almendras que compramos en la tienda son sin azúcar. Pero, un poco de dulzura va un largo camino en la fabricación de una leche de almendras bellamente sabor. Y, si se agrega a café, avena o pudín de chía, puede omitir cualquier edulcorante adicional en la receta.,
Como puede ver, la lista de ingredientes es mínima. Así que sabes exactamente lo que se necesita para hacer esta leche de almendras. Sin estabilizadores, sin conservantes, solo lo bueno.
el equipo:
el equipo que necesitarás es:
- licuadora
te alegrará saber que no es necesario tener una licuadora de alto rendimiento para hacer leche de almendras casera. Ciertamente, puede usar una licuadora de cocina básica. Lo más importante es asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados y combinados.,
- Bolsa de leche de nuez
una bolsa de leche de nuez es una bolsa de malla fina que puede usar para exprimir la leche de sus almendras. Puedes comprar uno barato en amazon. Si no tienes una bolsa de leche de frutos secos, también puedes usar:
- Una camiseta delgada
- Una toalla de té delgada
- Un par de mallas
El objetivo es encontrar una tela que sea ultra delgada. Así que la leche puede pasar a través de como exprimir las nueces. Si usa un par de medias, corte cerca del tobillo para hacer una forma de «bolsa». Alternativamente, si usa una camisa delgada o un paño de cocina, agrupe en forma de bolsa y vierta la leche en el medio., Sin embargo, me parece que el uso de una bolsa de leche de nuez es más fácil.
por qué es importante remojar las almendras
es importante remojar las almendras durante la noche, para que estén blandas para mezclar. Esto permitirá que se descompongan más fácilmente en la licuadora, y para nosotros cosechar toda la leche que podamos al exprimir. El resultado es una leche más rica y cremosa. Aunque puede sonar incómodo remojar nueces, te aseguro que es un paso fácil.
Afortunadamente, si se olvida de remojar las nueces durante la noche, hay una solución rápida. Simplemente vierta agua hirviendo sobre sus nueces y remoje durante una hora.,
qué hacer con la pulpa de almendras sobrante
notará después de ordeñar las nueces, que hay un montón de «pulpa de almendras» dentro de la bolsa. Pero no te preocupes, puedes usar esto en otras recetas. De hecho, la pulpa de almendra se puede usar en muchas recetas como bliss balls, granola, productos horneados e incluso corteza de pizza. Vea a continuación algunos ejemplos de cómo usar esa pulpa de almendra sobrante.,
- trufas de coco de anacardo
- Donuts de mantequilla de maní y jalea
- Pizza de coliflor de Curry
El Paso a paso: cómo hacer leche de almendras
así que, ahora que sabes un poco más sobre cómo hacer leche de almendras, repasemos los pasos. O, salta a la parte inferior para ver las instrucciones completas de la receta.,>
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- Hacer leche de almendras casera en 30 segundos con Vaca de almendras
- Lattes Dorados de cúrcuma
- Lattes de pan de jengibre
y, intente hacer estas recetas usando leche de almendras casera:
- haga pudín de chía fácil
- avena fácil entre semana
- PB&J con plátano frito y avena
compre mi cocina
a menudo me preguntan qué artículos Me gusta usar en la cocina., Por lo tanto, he incluido mis favoritos para hacer esta leche de almendras casera. Puedes encontrar más de mis artículos de cocina favoritos en la página de la tienda.
Vitamix A2500 Ascent Series Smart Blender, Professional-Grade
Esta es la licuadora que uso. Sin embargo, no necesita una licuadora de alto rendimiento para hacer esta receta.
Premium fine Mesh Food Grade Nut Milk Bag
Esta es la bolsa de leche de nuez que tengo., Alternativamente, puedes usar una camiseta delgada, una toalla o un par de mallas.
y ahí lo tienes, mis sencillas instrucciones paso a paso sobre cómo hacer leche de almendras en casa. Esta receta, mis amigos, es un cambio de juego! Disfrute de cada sorbo y trago de esta deliciosa bebida certificada.
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Cómo hacer Leche de Almendras
Ingredients
- 1 taza de almendras , remojadas durante la noche
- 2 fechas medjool , pits removed
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- pinch cinnamon
- pinch sal
- 3 tazas de agua
instrucciones
-
colar las almendras remojadas y añadirlas a la licuadora con dátiles, extracto de vainilla, canela y sal. Agregue 3 tazas de agua fresca y licúe durante 1-2 minutos, o hasta que esté bien combinado.,
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coloque la bolsa de leche de nuez * sobre un tazón grande y vierta la mitad de su mezcla de leche de almendras en la bolsa. Apriete la bolsa para colar la leche. Continúe apretando, moviendo las manos alrededor de la bolsa para permitir que se ordeñen nuevas áreas, hasta que ya no pueda ordeñar más líquido.
-
retire la «pulpa de almendra» de la bolsa de leche de nuez y vierta la segunda mitad de la leche de almendras mezclada en la bolsa. Continúe el proceso de exprimir la leche de nuez como se describe en El Paso 2.
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vierta la leche recién exprimida de su tazón de nuevo en la licuadora (esto permite una transferencia fácil a una botella)., Pruebe la mezcla de leche de almendras – me gusta cremoso, pero opcional para añadir salpicaduras más agua para adelgazar si se desea. Transfiera la leche a una botella hermética y guárdela en la nevera.
Video
notas
me gusta ordeñar en dos lotes para exprimir más fácilmente., Pero puedes hacerlo todo a la vez si tienes manos fuertes.
es opcional agregar salpicaduras más agua para adelgazar. Pero me gusta espesa y cremosa.
guarde «pulpa de almendra» para usar en recetas como panes planos, pizza y donas.
la leche de almendras se mantendrá en la nevera hasta 5 días. Disfrute de avena durante la noche y pudín de chía. También hace espuma encantadora para los lattes.
la información nutricional no es posible para esta receta, ya que el proceso de colar y eliminar la pulpa de almendra afecta la estimación. Por favor, renuncie a esta estimación.,| Fat: 24g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 13mg | Potassium: 447mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Vitamin A: 24IU | Calcium: 144mg | Iron: 2mg
VEGAN – VEGETARIAN – DAIRY-FREE – GLUTEN-FREE – WHEAT-FREE – REFINED-SUGAR-FREE – RAW
