Preguntando cómo elegir la mejor paella? Este artículo le ayudará a obtener el tamaño, el material y el tipo de paella adecuados para usted y su encimera.
me encanta cocinar y comer, paella, especialmente en esta Gambas y Pollo Paella. Para hacerlo bien, necesitaba tener la mejor paella para trabajar.,
afortunadamente, mi esposo investigó un poco antes de comprar mi primera paella para mi cumpleaños. Encontró que hay muchas opciones disponibles y eligió la mejor paella para nosotros.
si quieres saber cómo elegir una paella, ¡este artículo tiene información para ayudarte a encontrar la mejor paella para ti!
Así que, ¿cómo elegir la mejor paella para usted?,
en Primer lugar, usted tiene que decidir sobre el tamaño de la sartén, o de varios tamaños si usted está cocinando para diferentes números de personas.
también querrá considerar qué tipo de pan es el mejor para usted.
entonces también tendrá que elegir el estilo correcto que funciona con su encimera.
¿qué tamaño de sartén para Paella debe elegir?
hay muchos tamaños de paella disponibles. El tamaño de la paella que debe elegir depende de cuántas personas sirve típicamente.,d>
The most popular pan sizes are between 14 and 16 inches, and all of those are able to serve 4 people., Si normalmente sirve a 4 personas, entonces puede obtener una sartén de 14, 15 o 16 pulgadas. Sugiero conseguir la sartén de 16 pulgadas, porque usted va a querer sobras! Yum!
si está sirviendo a una multitud, entonces debe considerar una paella grande. Solo asegúrese de que quepa en su encimera o compre un trípode al aire libre como se explica a continuación.
¿qué tipo de paella debes elegir?
Las paelleras más populares están hechas de tres maquillajes de materiales diferentes. Esta elección se basará en sus preferencias personales y las propiedades de cada uno.,
Acero al Carbono Paella
de acero al Carbono es el material tradicional para paelleras en España. Tiene la conductividad térmica más alta de los tres tipos, lo que hace que el calentamiento sea rápido y uniforme.
estas paelleras tradicionales son similares a una sartén de hierro y necesitan condimento antes del primer uso y más mantenimiento después de la cocción para garantizar que no se oxide.
Aquí hay una sartén de acero al carbono de 16 pulgadas de grado restaurante de Garcima, un fabricante superior de paellas auténticas, hechas en España.,
Paella de acero esmaltado
las paellas de acero esmaltado son populares porque no se oxidan. Se fabrican recubriendo una bandeja de acero al carbono con una fina capa de esmalte.
la conductividad térmica de una bandeja de acero esmaltado no es tan buena como una bandeja de acero al carbono, pero la limpieza y el mantenimiento son más fáciles.
tendrá que ser un poco más cuidadoso con el manejo y el uso de las sartenes de acero esmaltado, ya que puede astillar fácilmente el esmalte, lo que hará que se oxiden.
Aquí hay una sartén esmaltada de 16 pulgadas de Garcima. Fabricado en España.,
Acero Inoxidable Paella
de acero Inoxidable paelleras también son populares debido a que no se oxidan, no tienes para la temporada antes de usarlos, son fáciles de mantener y usted no tiene que preocuparse acerca de astillado ellos.
además, su superficie brillante los hace ideales para servir en la mesa y colgar en su cocina. Las paellas de acero inoxidable de calidad están hechas de acero inoxidable 18/10 o 18/8. No recomiendo comprar una versión 18/0 porque no es muy resistente a la corrosión.,
la conductividad térmica de una bandeja de acero inoxidable es aproximadamente un tercio de una bandeja de acero al carbono. Por lo tanto, cocinar en él significa que necesita más calor uniforme debajo de la paella, que puede ser un poco más de trabajo.
usamos estas dos paelleras y las usamos sobre 2 quemadores de gas y las giramos un cuarto de vuelta aproximadamente cada 30-60 segundos. Funcionan muy bien y se ven muy bien. Esta es nuestra sartén más pequeña: Paella de acero inoxidable de 16 pulgadas de Garcima y nuestra más grande: Paella de acero inoxidable de 18 pulgadas de Garcima.
¿qué estilo de paella debe elegir para su encimera?,
tapa de cocción a Gas
para una tapa de cocción a Gas, cualquiera de las paelleras funcionará.
encimera eléctrica, cerámica o de inducción
para estas encimeras, necesitarás una paellera con fondo plano, para que obtengas una buena transferencia de calor. Las paelleras que están diseñadas para cocinar al aire libre o cocinar a gas tienen un fondo redondeado, que no funcionará bien en este tipo de tapas de cocción.,
Además, para las tapas de cocción de inducción, deberá usar una de estas paellas de inducción:
- una sartén de acero al carbono con un fondo plano
- una sartén de fondo plano esmaltada que el fabricante dice que funcionará con una tapa de cocción de inducción
- o una sartén de acero inoxidable con una placa magnética incorporada en la base de la sartén específicamente para una tapa de cocción de inducción
¿qué pasa si está cocinando para fiestas grandes?
si está cocinando paella para fiestas grandes, busque un kit de trípode para paella al aire libre grande que incluye el soporte, el quemador y la sartén para paella.,Estos kits utilizan un tanque de propano de parrilla de gas al aire libre típico. Es posible que deba comprar una manguera con el accesorio correcto en su ferretería para conectarla al quemador.,iv>
Aquí hay algunos tamaños diferentes que puede pedir en Amazon:
paella Pan, paella Burner and Stand Set – kit completo de Paella para hasta 14 porciones
paella Pan, paella Burner and Stand Set – Kit completo de Paella para hasta 16 porciones
Paella conjunto de sartén, quemador de paella y soporte – kit completo de paella para hasta 22 porciones
conjunto de sartén, quemador de paella y soporte – kit completo de paella para hasta 25 porciones
conjunto de sartén, quemador de paella y soporte – kit completo de paella para hasta 40 porciones