esto puede ser de conocimiento común para algunos, pero vale la pena un repaso antes de salir y comprar una botella. Comencemos con una pregunta candente que respondimos en 2008: ¿qué hace un whisky bourbon?
La ley. Mientras tocaba la espalda de una dram de borbón es muy despreocupada ejercicio, es muy técnico y requiere que el whisky cumplir un rígido conjunto de criterios. Los estándares federales de identidad para el Bourbon estipulan lo que es y lo que no es bourbon., Para que un whisky se llame bourbon, su puré, la mezcla de granos de la que se destila el producto, debe contener al menos un 51% de maíz. (El resto del puré se rellena generalmente con cebada malteada y centeno o trigo.) El puré debe ser destilado a 160 o menos, puesto en el barril a 125 o menos, y no debe contener ningún aditivo. El destilado debe envejecerse en una nueva barrica de roble carbonizado. (La mayoría de las veces estos barriles son de roble blanco, pero pueden ser de cualquier variedad de roble. Si destila un whisky en su cocina que cumple con todos estos estándares, Felicidades, ha hecho bourbon., Además, Usted ha violado la ley; la ATF probablemente está fuera de su casa en este momento.
la principal diferencia entre el escocés y el whisky es geográfica, pero también los ingredientes y la ortografía. El Scotch es whisky hecho en Escocia, mientras que el bourbon es whisky hecho en los EE.UU., generalmente Kentucky. El Scotch se elabora principalmente a partir de cebada malteada, mientras que el bourbon se destila a partir de maíz. Si estás en Inglaterra y pides un whisky, tendrás Whisky Escocés. Pero en Irlanda, obtendrás whisky irlandés (sí, lo deletrean de manera diferente para un poco de color).,
en este lado del estanque, también tenemos nuestro propio color local. La diferencia entre el whisky de Tennessee, como Jack Daniel’s, por ejemplo, y el Bourbon es que después de destilar el alcohol, el whisky de Tennessee se filtra a través de carbón de arce de azúcar. Este filtrado, conocido como el proceso del Condado de Lincoln, es lo que distingue al whisky de Tennessee de su Bourbon promedio, como Jim Beam. El nombre, Bourbon, proviene de un área conocida como Old Bourbon, alrededor de lo que ahora es el Condado de Bourbon, Kentucky.,
además de estos tipos de whisky, también tenemos el centeno, que puede referirse al whisky de centeno americano, que debe destilarse de al menos 51 por ciento de centeno o al whisky canadiense, que puede o no incluir realmente cualquier centeno en su proceso de producción. Confuso! ¿Verdad?
bien bebedores de whisky, ¿me perdí algo crucial? Obviamente, hay toneladas de otras diferencias más pequeñas dependiendo de la ubicación y la receta, pero eso debería cubrirte para cuando necesites impresionar al sexo opuesto en un bar algún día.