un problema que muchos nuevos negocios de cupcakes encuentran muy pronto en su aventura es que sus cupcakes no tienen un precio correcto.
Cuando esto ocurre generalmente es porque las empresas están subestimando sus cupcakes en lugar de sobrepreciarlos con la esperanza de vender más pasteles.,
muchos piensan que debido a que están comenzando un nuevo negocio y quieren recibir los primeros pedidos iniciales, deben cobrar un precio más barato de lo que les gustaría. Este no es el caso. Deberías estar cobrando lo que valen tus pasteles y lo que mereces.
3 Razones para NO Bajo el Precio de los Pasteles
Los grandes problemas con underpricing sus cupcakes en principio son:
1., Usted no va a estar haciendo en cualquier lugar cerca de tanto beneficio como debería ser, por lo que es casi inútil para seguir tomando pedidos si solo se las arregla para cubrir el costo de los ingredientes.
2. Si comienza con un precio bajo y tiene muchos clientes, va a ser muy difícil aumentar el precio considerablemente de repente. Esto significa que tendrá que aumentar lentamente el precio durante un largo período de tiempo, lo que significa que no obtendrá el beneficio que debería obtener durante mucho tiempo.
3., Una etiqueta de precio barato no reflejará la calidad de sus cupcakes, confundiendo a sus clientes potenciales en cuanto a si realmente está vendiendo un producto de alta calidad o no.
por qué no debes vender Cupcakes baratos
Los clientes a menudo pagarán más por los cupcakes de las empresas que tienen una tienda física. Esto es por la simple razón de tener la comodidad de poder sentarse y comerlos en la tienda (generalmente con un café) o pasar rápidamente a recoger algunos pasteles.,
solo porque usted está ejecutando el negocio desde casa no significa que usted tiene que ser barato, si usted está ofreciendo un servicio a medida, entonces usted debe cobrar más también. Además, si está ofreciendo un servicio de entrega premium, esto es algo que puede ser único para usted en su área, esto es algo por lo que puede cobrar más.,
a continuación se presentan los resultados obvios que podrían suceder dependiendo de su decisión de precio:
buena
• si sus cupcakes tienen un precio demasiado alto, puede bajar el precio de manera rápida y fácil para la felicidad de sus clientes.
BAD
• si sus cupcakes tienen un precio demasiado bajo y ha construido una buena reputación, será muy difícil aumentar el precio de repente.,
obtener un beneficio de la venta de pasteles
asegúrese de que todavía está haciendo un buen beneficio incluso en sus primeros días. Si has planeado correctamente, tendrás en cuenta el costo de todos los ingredientes necesarios para hacer los cupcakes, el precio de las decoraciones, cajas de cupcakes, herramientas, cinta y energía (gas & eléctrico), lo que significa que debes saber cuánto necesitas cobrar por cada cupcake para cubrir tus costos y obtener un beneficio.,
si está utilizando ingredientes de alta calidad para sus recetas de cupcakes, definitivamente debe vender sus cupcakes por tanto como sea posible, pero aún así mantenerse dentro del umbral de lo que los clientes están dispuestos a pagar.
lista de comprobación de gastos
¿necesita ayuda para calcular sus costos? Anote estos puntos y ponga sus costos junto a ellos, esto le ayudará a mantenerse en el camino.
recuerde, cada receta de cupcake necesitará diferentes ingredientes, por lo que tendrá que calcular los costos para cada sabor de cupcake.,
Base estos costos en el costo de producción para un lote de 6 o 12 cupcakes y luego divida el costo entre 6 o 12 para obtener el costo individual de los cupcakes.
- Su tiempo (no se olvide de que usted necesita pagar su auto!)
- ingredientes de masa de pastel
- crema de mantequilla de Cupcake / ingredientes de glaseado
- decoraciones pre hechas (chispas, brillo comestible, chocolates, etc.,)
- decoraciones personalizadas (glaseado, herramientas de decoración, tinte alimenticio)
- cajas / envoltorios de cupcakes
- horno de Gas – gas
- mezclador eléctrico y eléctrico sobre
- caja de cupcakes
- cinta
- tarjeta de regalo
- entrega: no tenga en cuenta esto en su costo individual de cupcakes., Si usted está entregando-gasolina, seguro, MOT y costo del vehículo (factor de todos estos en sus gastos de entrega para asegurarse de que está cubriendo los costos, además, no se olvide del tiempo que usted o su conductor de entrega pasará haciendo la entrega)
encontrar el punto óptimo para sus precios tomará algún tiempo. Pruebe diferentes precios, luego, una vez que haya encontrado un precio donde sus clientes estén felices y esté ganando dinero, ¡sabrá que va en la dirección correcta!,
muestre sus pasteles tanto como sea posible, una vez que pueda mostrar exactamente lo que tiene para ofrecer (un producto de alta calidad que trae felicidad), sus clientes estarán mucho más dispuestos a pagar ese poco más por un producto especial.
» tus clientes están contentos y estás empezando a ganar dinero, ¡sabes que vas en la dirección correcta!»
no tengas miedo de que los clientes no acudan a ti por sus cupcakes si comienzas con un precio más alto o decides subir el precio.,
mientras estés vendiendo un producto superior (cupcake) estarán más que felices de pagar lo que estás pidiendo. Sin embargo, si nota que los pedidos caen drásticamente, baje el precio ligeramente asegurándose de que todavía está haciendo dinero.
una gran manera de ganar dinero trabajando desde casa, haciendo algo que amas
has puesto el tiempo y el esfuerzo en comenzar tu empresa de cupcakes, has perfeccionado las recetas de cupcakes, has invertido en el equipo y habrás invertido mucho tiempo incluso antes de ganar dinero.,
pero este no es el momento de rendirse, ahora es el momento de emocionarse aún más porque es cuando comienza la verdadera diversión. ¡Ahora estarás listo para comenzar a tomar pedidos, hacer ventas y ganar dinero con algo que amas hacer!
Puede parecer desalentador si estás haciendo esto por ti mismo, pero sigue adelante, sigue con tu plan y sigue adelante.
sepa cuánto valen sus productos y asegúrese de cobrar en consecuencia.
• que te paguen lo que sientes que es justo te hará sentir muy bien sobre lo que estás haciendo., Esto le ayudará a continuar impulsando las cosas y crecer en el futuro.
• si no cargas lo suficiente te hará sentir descorazonado y tu pasión comenzará a estar contaminada con negatividad. Esto hará que sea mucho más difícil mantenerse positivo sobre el negocio.