Las alergias alimentarias ocurren cuando el sistema inmunitario identifica las proteínas de un alimento en particular como dañinas para el cuerpo, reaccionando posteriormente para tratar de «combatir» las proteínas «dañinas» (que de hecho son inofensivas). La alergia a los cítricos es una alergia alimentaria bastante común. Es más común en adultos que en niños.
los Cítricos incluyen naranjas, limones, limas y toronjas.,reacciones cutáneas (eccema, urticaria, hinchazón y enrojecimiento de las extremidades o de la cara)
Si experimenta síntomas de anafilaxia, que pueden ser incluyen náuseas, vómitos, pulso débil o rápido, dificultad para respirar, confusión y pérdida de conciencia, busque atención médica inmediata, ya que esto puede ser fatal.,
Los síntomas de alergia a los cítricos pueden ocurrir por consumir una pequeña cantidad de cítricos o jugo de fruta, o simplemente por tocar la cáscara o respirar partículas de la fruta en el aire. Los síntomas pueden aparecer inmediatamente o varias horas después de entrar en contacto con los cítricos.
Si tiene alguno de los síntomas mencionados anteriormente después de consumir o entrar en contacto con frutas cítricas, debe consultar a un alergista para averiguar exactamente a qué frutas es alérgico., Los métodos de prueba incluyen una prueba de pinchazo en la piel, en la que el médico coloca una pequeña cantidad del alérgeno sospechoso en un rasguño en el brazo o la espalda; un análisis de sangre de inmunoglobulina E (IgE); o un «desafío de alimentos» supervisado.»