crema casera de sopa de champiñones es mucho más saludable que la sopa condensada comprada en la tienda! Está listo en menos de veinte minutos usando champiñones frescos. Esta receta de sabor completo es perfecta para el almuerzo o una cena ligera, o se agrega a las recetas, como un clásico asado de olla de cocción lenta.
No estoy seguro de lo que es, pero he estado deseando algo de cocina casera seria últimamente, como el clásico asado de olla de cocción lenta.,
en mi búsqueda para encontrar una receta de carne asada (que imitaba el tipo que haría la abuela), me topé con varias recetas que pedían crema de sopa de champiñones y un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca.
descubrí cómo hacer la mezcla de sopa de cebolla seca desde cero, y no fue tan difícil en absoluto. Esperaba que la crema de champiñones fuera la misma
lo fue! Quién sabía que unas pocas grapas de la despensa y champiñones cortados en cubitos le darían algo que los fabricantes de alimentos ponen en una lata y llaman «comida».,»
Quiero decir, echa un vistazo a la lista de ingredientes en una lata de Campbell’s cream of mushroom soup (esto es de su sitio web):
eso no suena exactamente apetitoso, ¿verdad?
pensar que hacerlo desde cero es literalmente nada más que derretir la mantequilla, agregar los ingredientes fáciles de encontrar, agregar líquido y Remover, es algo impactante pensar que la gente todavía está comprando las latas
cómo hacer crema casera de sopa de champiñones desde cero
ya he dicho esto, pero esta receta sabrosa es súper fácil de hacer., Un truco que sugeriría es tener todos los ingredientes listos para usar.
- pica los champiñones
- mida el caldo de leche y carne de res o caldo de pollo
- tenga las cucharas de medición y las especias en el mostrador
parece moverse rápido.,
- un minuto o dos para derretir la mantequilla
- unos 5 minutos para cocinar los hongos y las especias
- otro minuto para cocinar harina
- por último, agregar caldo y leche a fuego lento hasta que espese
soy bastante rápido en la cocina, pero incluso un minuto es difícil de superar. Hazlo fácil para ti y ten todo listo.,
formas de hacer esta receta de sopa de crema de champiñones
Una vez que hagas sopa de crema de champiñones casera, prometo que nunca volverás a comprar en la tienda. Es demasiado fácil, y sabe mucho mejor! Además, es muy versátil:
- usé hongos portabella en esta receta ya que eso es lo que tenía a mano, pero también puedes usar cremini u otras variedades de hongos silvestres.
- si no te gustan los trozos de champiñones puedes usar una licuadora de inmersión (te recomiendo esta) para suavizar la sopa.,
- también he hecho esto usando caldo de pollo Instant Pot en lugar de caldo de carne cuando me quedé sin y todavía estaba delicioso! Si quieres hacerlo vegetariano, usa caldo de verduras.
- hágalo vegano utilizando todas las existencias o sustituyendo la leche no láctea. Sustituir la mantequilla por aceite de oliva.
- hágalo sin gluten utilizando harina de arroz dulce (de acuerdo con esta fuente confiable).,
- dale un toque al rico sabor agregando ajo o laurel, usando champiñones y cebollas, sustituyendo la crema espesa por leche, o vinos blancos por la mitad del caldo!
- si quieres un sustituto de crema de hongos, mira este post. Muestra cómo hacer crema de cualquier cosa sopa!
¿se puede congelar La crema de champiñones?
esta receta hace una «lata» de crema de champiñones, pero puede duplicarla o triplicarla fácilmente si desea hacer mucho a la vez., Siga estas instrucciones sobre cómo congelar en frascos sin romperlos. (Me gustan estos frascos de 16 oz)
ahorre dinero en crema casera de sopa de champiñones
esta receta Decadente es fácil de hacer en poco tiempo o con un presupuesto ajustado. Los hongos a menudo se retiran ya que no se guardan mucho tiempo en la tienda de comestibles. Cuando veo setas marcadas hacia abajo, me abastezco, hacer sopa, y congelar para más tarde!
comer la mejor comida que se ajuste a su presupuesto es un principio básico en mi curso electrónico exclusivo, Grocery Budget Bootcamp., Te enseño los consejos y trucos que uso para mantener el presupuesto de comestibles de mi familia en 3 330 por mes, que incluye hacer alimentos desde cero para ahorrar dinero.
con un poco de conocimiento y un poco de trabajo duro, comer comida real con un presupuesto no está fuera de su alcance!
cómo usar crema de champiñones
Mi plan original para usar crema de champiñones es en un clásico asado de olla de cocción lenta. Pero se puede usar en cualquier cazuela que requiera la versión condensada enlatada de esta sopa.
alternativamente, se puede comer como un plato de acompañamiento o un plato principal entre semana!, ¿Te imaginas el sabor terroso de la sopa cremosa de champiñones en un tazón de pan artesanal casero? YUM! ¡Eso podría vencer a nuestra pasta cremosa de champiñones favorita entre semana!,recetas de sopa clásicas favoritas para mantenerte cómodo:
- sopa de fideos de pollo
- sopa de Papa
- sopa de tortilla de pollo
- sopa minestrone
- sopa de lentejas
- sopa de tomate
mira cómo hacer crema de champiñones casera (condensada):
crema de champiñones casera
La crema casera de champiñones es mucho más saludable que la sopa condensada comprada en la tienda!, Está listo en menos de veinte minutos usando champiñones frescos. Esta receta de sabor completo es perfecta para el almuerzo o una cena ligera!
- Autor: Tiffany
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tiempo Total: 17 minutos
- Rendimiento: 10., 1x
- categoría: sopa
- Método: estufa superior
- cocina: americana
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de champiñones picados (usé portabella)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharaditas de sal, dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de caldo de carne (cómo hacer caldo casero)
- 1/2 taza de leche
instrucciones
- olla grande a fuego medio alto.,
- añadir los champiñones, tomillo, ajo, 1 cucharadita de sal, pimienta, cebolla en polvo. Cocine hasta que los champiñones comiencen a ablandarse, aproximadamente 5-7 minutos.
- añadir la harina a la olla y revolver para cubrir. Dejar cocer la harina durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo de vez en cuando.
- añadir la leche y el caldo y batir bien para incorporar la harina en el líquido.
- lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento sin tapar mientras bate hasta que la sopa esté muy espesa, entre 2 y 5 minutos.
- pruebe la sopa (cuidado, estará caliente) y sazone con sal y pimienta si es necesario.,
palabras clave: crema de champiñones sopa
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