Comida nicaragüense: qué comer en Nicaragua

no Hay excusa para no probar tradicional Nicaragüense de alimentos en su viaje: las comidas son por lo general menos de $5 y absolutamente delicioso! El país tiene una gran variedad en su cocina, con cada región que tiene diferentes especialidades., Desde coco y otros sabores en la costa caribeña hasta vigorón en Granada, hay mucho para probar.

Comida nicaragüense: 10 platos tradicionales para probar

agregue toda esta comida de Nicaragua a su lista de qué comer en Nicaragua.,

Gallo Pinto (el plato nacional de Nicaragua)

el arroz y los frijoles son un elemento básico de casi todas las dietas centroamericanas y la comida de Nicaragua no es una excepción. Gallo pinto, que se traduce como «Gallo moteado», es el elemento básico de la mayoría de las comidas. El arroz y los frijoles rojos se cocinan por separado y luego se fríen juntos para combinar en un sabroso plato de acompañamiento., Lo encontrarás en las tres comidas porque es abundante, delicioso y barato. Cada restaurante lo hace un poco diferente, aunque siempre lo encontré cocinado un poco al dente para mis gustos.

Tajadas

Los plátanos son otro de esos alimentos que encontrarás en todas partes en Nicaragua., Aquí hay una hoja de picardía de los diferentes tipos que verás servidos:

• Tajadas (se muestra): al igual que las papas fritas, excepto hechas de plátanos. La combinación de dulzura natural con una ligera capa de sal es deliciosa en un día caluroso. Los encontrará empaquetados en tiendas de comestibles, Gasolineras u ofrecidos como comida callejera.
• Madurors (ver la foto del desayuno, arriba): plátanos dulces, amarillos salteados y caramelizados. No me canso de esto.
• Tostones: plátanos verdes cortados espeso y fritos., Estos son populares en muchos países de América Central y Nicaragua no es una excepción.

¿te encantan los chips de plátano tanto como a mí? ¡Es posible que también puedas encontrarlos en las tiendas de comestibles latinas en casa! Si no, pida una caja de Chips Inka en Amazon.

Vigarón

Si no eres vegetariano, deberías probar vigarón. Es simple pero francamente delicioso. El plato se sirve en un plato de yuca hervida (un tubérculo, una especie de papas), cubierto con chicharrón (piel de cerdo frita crujiente), y cubierto con ensalada de col. A veces todo esto se coloca en una hoja de plátano, a veces simplemente se platea. De cualquier manera, la comida es una gran mezcla de almidón, crujiente y sabores vegetales frescos. Encontrarás esta especialidad en Granada en particular.,

Nacatamal

¿alguna vez has tenido tamales? Los tamales nicaragüenses, o nacatamales, son una gran variación. Una hoja de plátano se rellena con masa (una masa de harina de maíz) y otros rellenos como carne, verduras, arroz y achiote u otros condimentos. ¡Solo desenvuelve las hojas de plátano y cava! Es más probable que los encuentre como comida callejera que en los menús de los restaurantes, así que planifique un almuerzo informal o un refrigerio a media mañana., Los vegetarianos toman nota: muchos contienen manteca de cerdo, incluso si de lo contrario no tiene carne.

Heads up: los vendedores del mercado venden nactamales listos para comer, pero también crudos para que los lugareños los lleven a casa y los preparen al vapor. ¡Asegúrate de saber lo que estás comprando!

Quesillo

confesión: quesillo un gusto adquirido pero sin embargo vale la pena intentarlo., Esencialmente, un quesillo es una tortilla fresca que se rellena con queso local y luego se cubre con crema, cebollas en escabeche y sal.

coma como los lugareños: su quesillo se servirá en una bolsa de plástico transparente. Aunque se puede comer como un burrito a través de la abertura, los lugareños atan la bolsa con un nudo, luego dan la vuelta a la bolsa y muerden un agujero separado y más pequeño en la esquina inferior. No tengo idea de por qué se come de esa manera, pero mira a los lugareños y dale una oportunidad.,

mariscos frescos

Nicaragua tiene una gran cantidad de costa y apenas vi nada de ella, pero mientras estaba en el océano, hice todo lo posible para comer la mayor cantidad de mariscos posible. Concha negra es un marisco local popular, pero en realidad me pegué al pescado. Tuve un poco de Caballa increíble en una salsa de coco en el Barca de Oro en Las Peñitas y una cena de pargo súper fresco en una fritanga en el camino.,

La mayoría de los restaurantes sirven pescado del día en lugar de un menú siempre disponible. Su flexibilidad será recompensado!

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Flor De Caña (RON nicaragüense)

estaba lejos de impresionarme con la cerveza nicaragüense (la Toña es la más común, seguida de Victoria), pero el ron local, Flor de Caña, es realmente genial e increíblemente barato. Usted puede comprar una botella de ron añejo en la tienda de comestibles por alrededor de 6 6 u obtener cócteles en cualquier bar.

Las bebidas más populares? RON puro (es más suave de lo que crees), mojitos o nica libre (RON, Coca Cola y un generoso chorrito de Lima). También Pruebe la bebida nacional: el macua es una mezcla de ron, jugo de guayaba, limón y azúcar.,

Indio Viejo

Esta auténtica de Nicaragua plato seguro de que no tiene un aspecto especial, no? Indio viejo, o el «viejo indio», es una receta centenaria hecha de una base de masa, o masa de maíz. También tiene carne de res, cebollas, pimiento dulce, tomates, ajo, achiote (una especia o saborizante), yerba buena (una menta de América Latina) y el jugo de una naranja agria. Tenía un buen sabor, pero todo lo que masa llevó a una textura muy granulada., Probablemente no estaré en casa pronto.

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Pinolillo

la comida de Nicaragua es deliciosa, pero también vale la pena mencionar sus bebidas. El Pinolillo está hecho de maíz molido, tostado y cacao en polvo mezclado con leche o agua. Por lo general, se endulza y también puede tener una pizca de canela o clavo mezclado., Es arenoso de la harina de maíz, pero es extrañamente satisfactorio. Es una bebida muy popular, así que búscala en el mercado y trae una bolsa de la mezcla de polvo a casa para compartirla con tus amigos.

Este también parece un buen momento para mencionar el hábito Nicaragüense de servir bebidas en una bolsa. Cuando compras una bebida en la calle, en el autobús o en el mercado, lo más probable es que no consigas una taza o una botella. En su lugar, vierten o vierten su bebida en una bolsa de plástico con una pajita. Lo anudan de forma segura (nunca desates el nudo a menos que quieras un gran lío)., Funciona mejor de lo que imaginas y encontrarás de todo, desde agua hasta jugos, leche con chocolate y refrescos en estas bolsas.

Batidos

¿es un batido o un licuado? Los Términos parecían intercambiables, pero las tiendas de batidos en León son como las cafeterías en los Estados Unidos. Son increíblemente populares y un lujo asequible. Cada uno está hecho con fruta fresca, hielo y, a veces, mezclado con leche, yogur o incluso helado. Dado que la fruta es ultra fresca, será más deliciosa (y más dulce) de lo que está acostumbrado en casa.,

estos alimentos y bebidas deben mantenerlo ocupado durante un tiempo durante su visita, pero si todavía tiene comidas para llenar, estoy seguro de que encontrará un montón de otra cocina Nicaragüense para probar.

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