Coco

usos

Además de los granos comestibles y la bebida obtenida de nueces verdes, el coco cosechado también produce copra, el grano extraído seco, o carne, de la que se expresa el aceite de coco, un aceite vegetal importante. Filipinas e Indonesia lideran la producción de copra, y en todo el Pacífico sur la copra es uno de los productos de exportación más importantes. La carne también se puede rallar y mezclar con agua para hacer leche de coco, utilizada en la cocina y como sustituto de la leche de vaca., La cáscara seca produce bonote, una fibra altamente resistente al agua salada y utilizada en la fabricación de cuerdas, esteras, cestas, cepillos y escobas.

aunque el coco encuentra su mayor utilización comercial en los países industriales del mundo occidental, su utilidad en sus áreas nativas de la cultura es aún mayor. Los indonesios afirman que los cocos tienen tantos usos como días en un año. Otros productos útiles derivados de la palma de coco incluyen toddy, Col de Palma y materiales de construcción. El Toddy, una bebida que se bebe fresca, fermentada o destilada, se produce a partir de la savia dulce que producen los tallos jóvenes de las flores cuando son heridos o cortados; el toddy también es una fuente de azúcar y alcohol., La col de Palma, el delicado brote joven cortado de la parte superior del árbol, es, como los brotes de otras palmeras, comido como una verdura de ensalada. Las hojas de Palma maduras se utilizan en la cobertura de paja y cestas de tejido. El tronco de árbol fibroso y resistente a la descomposición se incorpora en la construcción de cabañas; también se exporta como una madera de gabinete llamada madera de puercoespín.

Los editores de Encyclopaedia Britannica