fideos de hilo de frijol, también llamados fideos de frijol mungo, fideos de celofán o fideos de frijol es un fideo popular sin harina en la cocina china. Es saludable, fácil de preparar y siempre sabe muy bien en platos salteados, sopas, guisos y ensaladas.
La última vez, cuando introduje hormigas trepando un árbol—un fideo de hilo de frijol salteado con carne picada, recibí una solicitud sobre cómo hacer una ensalada fácil con fideos de hilos de frijol., En comparación con las hormigas que trepan a un árbol, la ensalada de hoy es mucho más fácil y ligera, con bajas calorías y un sabor suave.
hay una gran cantidad de ingredientes secundarios que se pueden usar para combinar con ensalada de hilo de frijol, por ejemplo, pimientos frescos, cilantro, zanahorias, pepino y algunos frutos secos si lo prefiere. Pero mi combinación favorita es la espinaca y las zanahorias. En la siguiente imagen, hay un pequeño almuerzo de fideos de frijol mungo. Así es como se empaquetan. Por lo general, en una bolsa grande, se incluyen 5 brunches pequeños.,
remoje los fideos de hilo de frijol, corte las espinacas en secciones largas, triture las zanahorias y haga la salsa de aderezo para ensalada en un tazón pequeño.
Luego de hervir los fideos, las espinacas y las zanahorias con agua hirviendo. Remoje en agua fría para refrescarse. Combine con la salsa de aderezo y sirva directamente.,
- pequeña pizca de sal
- 1teaspoonsesame oil
- 1tablespoonblack vinagre , 1/2 cucharada más para un sabor más agrio
- 2 dientes de ajo , aplastados o picados
- 1/2tablespoonhot water
- 1/4teaspoonsugar
- 1/2tablespoonlight Soya Sauce
-
pre-remoje los fideos de hilo de frijol con agua limpia para 10-15 minutos hasta que esté suave., Y luego cocine en agua hirviendo durante unos 30 segundos (si desea que sea más suave, cocine durante otros 30 segundos). Se ablandan rápidamente después de remojar.
-
limpiar las espinacas y quitar las raíces duras. Agregue una pequeña pizca de sal y varias gotas de aceite en agua hirviendo, y luego escalde las espinacas y triture las zanahorias durante 20-30 segundos. Transfiera y remoje en agua fría. Exprima el agua extra.
-
en un tazón pequeño, rompa los dientes de ajo y luego agregue 1/2 cucharada de agua caliente. Remoje el ajo durante medio minuto y luego mezcle todos los demás condimentos. Reservar.,
-
coloque los fideos de hilo de frijol, las espinacas, las zanahorias y la salsa de aderezo en un tazón grande. Mezclar bien y luego servir frío.,
