Ver La Receta- (advertencia, saltar a la receta puede resultar en una falta de información importante, incluyendo las alternativas de los ingredientes y consejos. Además, como afiliado de Amazon, gano de compras calificadas realizadas a través de los enlaces de este sitio web.)
Este pan de harina de coco ceto es un poco diferente de los panes de ceto bajos en carbohidratos regulares que hay.
Por diferente, me refiero en sabor y en textura debido al tipo de harina que se utiliza. Personalmente, me gusta esta diferencia.,
puedes ver más recetas de pan Keto bajo en carbohidratos aquí.
esto incluye mi receta popular de Keto Low Carb Flatbread!
Keto Coconut Flour Bread
obtuve la inspiración para esta receta de pan después de publicar la receta para una corteza de pastel de coco baja en carbohidratos. Esa receta me iluminó al mundo de la harina de coco.
La harina de coco es realmente una harina propia y sabrosa (explicaré un poco más adelante).,
esta receta de pan de coco es una de las pocas recetas de pan que son amigables con muchos tipos de dietas.
no vamos a añadir ningún azúcar a esta receta y como resultado, este pan de coco es libre de azúcar. Sin embargo, esta receta de pan también es amigable con otras dietas, incluidas las dietas bajas en carbohidratos, ceto y sin gluten.
la harina de coco realmente está hecha de cocos.
básicamente es carne de coco molida o pulpa que permanece después de que se hace la leche de coco. Supongo que en cierto modo, la harina de coco se hizo por accidente .
técnicamente podrías hacer tu propia harina de coco., tendría que remojar copos de coco (sin azúcar es mi elección) y luego usar un procesador de alimentos para procesarlo. Luego, tendría que secarlo y hornearlo a fuego lento. O, usted podría comprar harina de coco en línea, que parece más fácil de hacer en mi mundo.
la gente siempre me pregunta si puedes sustituir la harina de coco por la harina para todo uso.
cuando se trata de reemplazar la harina de uso múltiple con harina de coco en recetas horneadas, necesitará menos de la harina de coco que la que necesitaría del tipo normal de uso múltiple., Esto se debe a que la harina de coco absorberá los líquidos de manera más eficiente que la harina de uso múltiple. Por lo tanto, como resultado, para equilibrar los ingredientes de su receta, se necesita menos harina de coco.
Hay varios métodos que puede usar para saber cuánta harina de coco usar en una receta cuando está reemplazando la harina de uso múltiple.
- El primer método es simplemente usar ensayo y error cuando se trata de usar la harina de coco y equilibrarla con los ingredientes líquidos.,
- otra forma de hacerlo es usar alrededor de ¼ de lo que sería la cantidad de harina, y luego agregar cada vez más al recipiente para mezclar si los líquidos parecen no absorberse.
- Sin embargo, mi forma personal favorita de juzgar la cantidad de harina de coco que necesitaré es mirar el empaque para la cantidad sugerida por el fabricante de esa harina de coco específica.
aquí hay algunos consejos para usar harina de coco.,
acabo de mencionar que podría haber un poco de ensayo y error cuando se utiliza harina de coco, ya que es más propensa a aferrarse a la humedad que otros tipos de harina. Esto incluye harina para todo uso y muchas de las harinas bajas en carbohidratos o sin gluten que puede usar en las recetas.
- ya mencioné que la harina de coco no es un sustituto 1:1 para la harina de uso múltiple. Lo mejor es usar ¼ de la cantidad necesaria de harina ( es decir, ¼ de una taza por cada taza) en una receta y luego aumentarla según sea necesario.,
- Es la fibra que se encuentra en la harina de coco que hace que absorba los líquidos a diferencia de cualquier otro tipo de harina puede. Como resultado, la masa puede ser un poco más difícil de mezclar que con otros tipos de harina.
- La harina de coco es una harina sin gluten y, como resultado, afectará la Unión y la consistencia de lo que se usa. Agregar huevos (adicionales a una receta normal) es la manera perfecta de agregar líquido y unirse a una receta que requiere harina de coco.
- La harina de coco se puede refrigerar o congelar para que dure más tiempo.,
- La absorción del líquido que viene de la harina de coco viene con algunas otras consideraciones.Tamizar la harina de coco le permite respirar mejor cuando se combina con otros ingredientes. Además, los productos horneados no deben almacenarse en un recipiente demasiado apretado.
- Por último, asegúrese de que está utilizando harina de coco que no hay otros ingredientes en ella, como la harina (un producto mezclado y no 100% harina de coco)
las harinas sin Gluten a menudo pueden causar un tinte verde en los productos horneados.,
Este tinte verde es causado por una reacción química que tiene lugar entre la harina sin gluten y el agente fermentador que se utiliza. En el caso de esta receta, vamos a contrarrestar esto añadiendo un poco de vinagre a la mezcla.
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- Cómo hacer Keto Low Carb Flatbread.
- Easy Keto Cloud Bread.
- Keto Low Carb Mug Bread.,
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Tengo algunos consejos geniales sobre qué alternativas pueden funcionar en una receta como esta.
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Keto Coconut flour Bread
la receta de Keto Coconut Flour Bread
he mencionado anteriormente para asegurarse de que está utilizando harina de coco que no contiene otros ingredientes, como la harina (un producto mezclado y no 100% harina de coco). Usar cualquier cosa además de harina de coco 100% pura sin duda afectará los resultados de esta receta.
también mencioné que la harina de coco no es un sustituto 1:1 con otras harinas, incluidas las harinas de uso múltiple y otras harinas sin gluten.,
como resultado, podría haber un poco de ensayo y error cuando usa harina de coco, ya que es más propensa a retener la humedad que otros tipos de harina. Esto incluye harina para todo uso y muchas de las harinas bajas en carbohidratos o sin gluten que puede usar en las recetas.
lo que necesitará para hacer esta receta de pan de harina de coco.
- harina de coco – ½ taza.
- polvo de hornear – ½ cucharadita.
- Sal- ½ cucharadita.
- huevos – 6. Los seguidores de la dieta vegana pueden probar un sustituto del huevo para hornear sin embargo, no he probado este enfoque., Por favor, avísame si lo intentas. Lea el embalaje para ver si necesita agregar un aglutinante.
- vinagre – 2 cucharaditas.
- aceite de coco – ½ taza, (medir y luego derretir). Agregue esto al otro ingrediente cuando esté líquido a temperatura ambiente.
cómo hacer pan de harina de coco Keto
- Precaliente el horno a 350 y prepare una bandeja de pan de 9.5 x 5 para antiadherente. Soy (casi) siempre un fan del papel pergamino .
- En un tazón mediano batir o tamizar la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.,
- a continuación, en un tazón, mezcle los huevos, el vinagre y el aceite de coco derretido que está a temperatura ambiente.
- para el siguiente paso, agregaremos los ingredientes secos del primer tazón para mezclar al tazón con los ingredientes húmedos. Haga esto agregando la mitad de los ingredientes secos a la vez, revolviendo suavemente entre las adiciones.
- hornee el pan durante 45 – 50 minutos o hasta que comience a dorarse. Deja que el pan se enfríe antes de cortarlo.,
la tarjeta de receta para el pan de harina de coco Keto
imprimir receta
pan de harina de coco Keto
Ingredients
- ½ cup Coconut Flour
- ½ tsp Baking Powder
- ½ tsp Salt
- 6 Eggs
- 2 tsp Vinegar
- ½ cup Coconut Oil – measure then melt, add at room temperature
Instructions
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Preheat your oven to 350 and prep a 9.,5 X 5 bread pan well for nonstick. I am (almost) always a fan of Parchment Paper .
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In a medium mixing bowl whisk or sift together the coconut flour, baking powder and salt.
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Next, in another mixing bowl, blend together the eggs, vinegar and the melted coconut oil that is at room temperature.,
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Para el siguiente paso, vamos a añadir los ingredientes secos desde el primer tazón de mezcla al bol con los ingredientes húmedos. Haga esto agregando la mitad de los ingredientes secos a la vez, revolviendo suavemente entre las adiciones.
-
Hornear el pan durante 45 – 50 minutos o hasta que se empieza a convertir en oro. Deja que el pan se enfríe antes de cortarlo.,
notas de la receta
también mencioné que la harina de coco no es un sustituto 1:1 con otras harinas, incluidas las harinas de uso general y otras harinas sin gluten.,
como resultado, podría haber un poco de ensayo y error cuando usa harina de coco, ya que es más propensa a retener la humedad que otros tipos de harina. Esto incluye harina para todo uso y muchas de las harinas bajas en carbohidratos o sin gluten que puede usar en las recetas.
* compruebe las etiquetas nutricionales para asegurarse de que se adhiere a las restricciones de su dieta para cualquier sustitución utilizada.
– Ver post para alternativas
POR FAVOR VER receta post para más detalles sobre esta receta.,
La información nutricional es solo una estimación y puede variar especialmente con los ingredientes que se utilizan.
*Como una de Amazonas que gano en compras que califiquen. Esto significa que los enlaces en este sitio web, y específicamente en este post, que conducen a otros sitios pueden ser enlaces de Afiliados.,
nutrición
tenga en cuenta: los datos nutricionales se han calculado utilizando una herramienta que viene con esta tarjeta de recetas y no por mí. Esto significa que la información nutricional es solo una estimación y puede variar especialmente con los ingredientes que use. La precisión de esta herramienta puede diferir de otras herramientas como se espera., También tenga en cuenta que no hay ningún valor instructivo para el video que se puede adjuntar a esta receta. Solo está ahí para el placer visual. Para obtener más información sobre las imágenes de esta receta, consulte las instrucciones de la receta. ¡Gracias!
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la información nutricional es solo una estimación y puede variar especialmente con los ingredientes que se utilizan.,
este delicioso pan de harina de coco sin azúcar, sin gluten y compatible con dietas cetogénicas es fácil de hacer y sabe muy bien!
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