hemos estado allí. Estás bebiendo lo bueno y de repente empiezas a preguntarte qué es exactamente lo que hay en tu bebida para adultos fangosa o en la botella de vino que casi has terminado. Encontrar el recuento de calorías puede ser complicado. La mayoría de las etiquetas de vinos son totalmente llamativas, pero en realidad no incluyen información nutricional como otros alimentos y bebidas.
hay calorías en vino? Sí., Su primera respuesta podría ser decir «caramba», especialmente si acaba de terminar un par de vasos, pero estas calorías son más de lo que podría pensar.
no tienes que renunciar a tu rosado o tinto favorito simplemente porque el vino tiene calorías. Hay varios factores diferentes que afectan la cantidad de calorías en el vino. Al tomar decisiones inteligentes, aún puede disfrutar de algunas botellas de vino sin arruinar sus objetivos de salud y dieta.,
aquí desglosaremos cuántas calorías hay en los diferentes tipos de vino, de dónde provienen estas calorías y qué debes saber al disfrutar de unos sorbos. Armado con esta información, puede seleccionar las mejores botellas de vino para usted.
¿El vino tiene calorías?
Como hemos mencionado, el vino tiene calorías, pero no todas tienen el mismo número de calorías. Según el USDA, la mayoría de los vinos contienen entre 100 y 130 calorías por porción de 5 onzas., Esa es aproximadamente la misma cantidad de calorías que encontrarías en un aguacate, una cucharadita de mantequilla de maní o cuatro tazas de palomitas de maíz con un toque de sal marina.
hay algunos valores atípicos que contienen más de 130 calorías por porción. Por ejemplo, los vinos de Oporto y los vinos de postre como el Banyul Francés pueden contener hasta 300 calorías por cada 5 onzas vertidas. Eso está más cerca de la misma cantidad de calorías en una papa al horno, un tazón de tortellini o una ensalada de pollo, que tienen alrededor de 300 calorías por porción., Al igual que con muchos otros postres, estos vinos de postre son más una delicia que una bebida diaria. Si está contando calorías, mantenga los vinos de Oporto y de postre al mínimo y disfrútelos en ocasiones especiales en lugar de beberlos todos los días.
Los diferentes tipos de vino tienen cantidades variables de calorías. En general, el vino blanco tiende a tener menos calorías en comparación con el vino tinto. Los vinos dulces, como los vinos de postre, generalmente acumulan las calorías más rápido que los vinos secos. Para entender por qué diferentes vinos tienen diferentes contenidos calóricos, debe comprender de dónde provienen estas calorías.,
¿de dónde vienen las calorías del vino?
El vino es esencialmente una mezcla de agua, alcohol que se desarrolla a través de un proceso de fermentación, carbohidratos y minerales. Las calorías en el vino provienen de dos de esos ingredientes: el alcohol y los carbohidratos (¡piensa en los azúcares!). Los vinos con menos calorías son los que tienen las cantidades más bajas de azúcar y alcohol.
encontrar vinos bajos en calorías no siempre es sencillo. Ambos factores juegan un papel cuando se trata de la composición calórica del vino., El hecho de que un vino esté seco no significa automáticamente que tenga menos calorías. Si ese vino es seco y alto en alcohol, puede tener más calorías que un vino ligeramente dulce que tiene menos contenido de alcohol. Por ejemplo, si bien un Moscato tiene un bajo contenido de alcohol, en realidad tiene más calorías que un vino blanco seco porque tiene más azúcar.
elegir vinos bajos en calorías significa que deberá prestar atención tanto al contenido de azúcar como al contenido de alcohol. Los vinos que tienen altas cantidades de azúcar o alcohol generalmente tienen más calorías., Si el conteo de calorías es muy importante para usted, querrá elegir vinos que sean bajos en azúcar y bajo en alcohol. Para ayudarte a tomar esas decisiones, aquí tienes un desglose de cómo el alcohol y los carbohidratos contribuyen a la cantidad de calorías del vino.
Alcohol
un mayor contenido de alcohol en una copa de vino normalmente significa mayores calorías. Esto se debe a que el alcohol contiene 7 calorías por gramo. A medida que el alcohol en sus botellas de vino aumenta, también lo hace la cantidad de calorías que consume., Así que mientras que usted puede estar tentado a buscar vino que le dará un poco de ventaja por su dinero en términos de contenido de alcohol, usted pagará por él en la cantidad de calorías que consume.
La mayoría de los vinos tienen entre 11-13% de contenido de alcohol. Algunos vinos tienen menos alcohol mientras que otros tienen aún más contenido de alcohol. El rango puede variar desde tan bajo como 5% de alcohol por volumen (ABV) — para un vino espumoso ligero como Prosecco — hasta 20% de ABV para vinos fortificados. Estos vinos de alto alcohol incluyen cosas como un Zinfandel de California y un puerto Portugués.,
¿recuerdas esas noches de juego que pasaste con amigos bebiendo Cabernet Sauvignon? Es probable que tuviera más calorías que cuando disfrutó de un refrescante rosado o Riesling alemán en el patio trasero gracias a la variación del contenido de alcohol.
carbohidratos
Si está contando calorías, probablemente esté familiarizado con los carbohidratos. A menudo son vilipendiados cuando se trata de hacer dieta. Muchas dietas de moda argumentan que las personas deben deshacerse de los carbohidratos para perder peso. Eso significa cortar los deliciosos montículos de pasta y panes crujientes que son tan apetitosos., Si bien no siempre merecen su mala reputación, los carbohidratos juegan un papel en el contenido calórico del vino.
Los carbohidratos, principalmente azúcares, contienen alrededor de 4 calorías por gramo. El azúcar es un hidrato soluble que añade el delicioso toque dulce a los alimentos y bebidas. Dependiendo de la cantidad de azúcar en un artículo, puede ser empalagosamente dulce u ofrecer un sabor suave a néctar. Los vinos que tienen más azúcar y carbohidratos también tienden a tener más calorías.
diferentes tipos de vino contienen diferentes cantidades de azúcar., Los vinos secos — vinos que tienen poco o ningún azúcar residual-tienen menos calorías en comparación con el champán y los vinos espumosos. Los vinos secos también tienen menos calorías en comparación con los vinos dulces de postre. En general, una copa de vino seco contendrá alrededor de 4 gramos de carbohidratos por porción, mientras que un vino dulce puede tener hasta 20 gramos de carbohidratos.
con burbujeante, los productores añaden azúcar y alcohol para crear diferentes estilos. Brut Nature no contiene azúcar añadido, y por lo tanto tiene muy pocas calorías. Por otro lado, la opción burbujeante más dulce es Doux, que contiene hasta 50 gramos por litro de azúcar agregada., Este tipo de champán tiene más calorías que las opciones de brut más secas.
cómo disfrutar sin sentirse culpable
algunos estilos de vino tienen menos calorías intrínsecamente. Si está contando calorías como parte de su plan de pérdida de peso, siga con Opciones de vino con bajo contenido de alcohol como Muscadet y California White Zinfandel. Busque versiones secas para reducir aún más las calorías y evite los vinos con bajo contenido de alcohol que se endulzan. También puede optar por vinos con niveles de alcohol moderados, como el Pinot Grigio italiano y el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda., Guarde el Pinot Noir, el Merlot, el Chardonnay y el Syrah/Shiraz, que tienen un mayor contenido de alcohol, para ocasiones especiales.
Piense en esto como una especie de escala móvil. Si elige un vino con alto contenido de alcohol, que tiene más calorías, seleccione uno que esté seco y no tenga azúcar agregada. Por otro lado, si prefiere vinos dulces, busque uno que sea bajo en alcohol para mantener el equilibrio de calorías más bajo. Si realmente te preocupan las calorías, mantente alejado de aquellas que combinan un alto contenido de alcohol y grandes cantidades de azúcar o dulzura.
¿aún necesita más orientación para elegir vinos bajos en calorías?, Estas son algunas opciones para comenzar:
- Sparkling rosé
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Dry bubbly
- Merlot — si debe tener vino tinto, Merlot es una de las opciones más bajas en calorías, aunque más alta que estas otras opciones
disfrute de deliciosos vinos naturales
Si está buscando vinos bajos en calorías, busque vinos que tengan un contenido de alcohol más bajo y los que no tienen azúcar añadido., Los vinos tintos, brut y rosados habituales no tienen azúcar ni sulfitos añadidos. Nuestros vinos bajos en azúcar tienen menos calorías que otras alternativas en el mercado que se hacen con azúcar añadido.
la moderación es clave si te preocupan las calorías en el vino. Apégate a una copa de vino o dos — el tamaño de porción recomendado por los NIH es de 5 onzas líquidas-y elige vinos con bajo contenido de alcohol y bajo contenido de azúcar para disfrutar sin la culpa. Elaborados en pequeños lotes utilizando técnicas de agricultura sostenible, solo utilizamos los cultivos más saludables para elaborar nuestros vinos naturales., Son una gran opción cuando usted está buscando para disfrutar de buen vino, sin azúcares añadidos que embalan en las calorías.