Cómo usar una cafetera Espresso de estufa (también conocida como Moka pot)

así que, te encanta el espresso. ¡Eso es genial! ¿Pero qué es eso? ¿No te gusta el costo de comprarlos regularmente? Y preferirías no invertir en una máquina voluminosa y cara para tu hogar (¿Qué son, chapadas en oro o algo así)? Si eres un fanático del espresso, pero no del precio que viene con él, es hora de considerar una máquina de espresso de estufa.

en este artículo, te daremos un resumen sobre cómo hacer espresso en la estufa.,

vamos a desglosar un conjunto corto, simple y dulce – al menos, si te gustan los edulcorantes añadidos – de instrucciones para hacer espresso en la estufa, para que puedas disfrutar de la taza perfecta de espresso barato, cuando quieras.

lo que necesitas

¡la propia máquina de Espresso de estufa! (Esto debe tener tres partes: la parte inferior, el embudo de filtro, la parte superior)
granos de café (aquí hay algunos grandes granos para macetas Moka)
un molinillo de café establecido en una molienda bastante gruesa.,

Brew tiempo

5 minutos

Rendimiento

2 tazas

Cómo Utilizar una placa de cocina cafetera Espresso: La Guía paso a Paso

Vamos a empezar a trabajar sobre cómo usar la estufa cafetera espresso con estos sencillos pasos:

Paso 1., Prepare Su Moka Cafetera

Aparte de su placa de cocina cafetera espresso en sus tres partes:

La parte inferior para que el agua
El filtro para el café molido
La parte superior de la cámara para el acabado de café

Paso 2., Moler el Café

Moler el café en una bastante grueso del ajuste. El típico molido más fino que es perfecto para el espresso no siempre es una gran opción para la olla de Moka, ya que puede gotear y causar problemas.

Paso 3., Agregar el Agua

Llenar la parte inferior de la estufa de café espresso maker cámara con el frío, el agua filtrada. ¡No llenes más allá de la válvula de seguridad!

Paso 4., Añadir el Café molido

Tome el cesto del filtro y llenar todo el camino con los posos del café. ¡Asegúrate de que esté lleno!

Este es un paso importante, ya que el llenado insuficiente puede causar problemas de elaboración. Una vez que tenga una cesta de filtro llena de café molido grueso, pasar al paso # 5!,

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Paso 5. Vuelva a montar la Unidad

Usted está casi listo para hacer su café Moka! Todo lo que queda es volver a armar tu cafetera de espresso. Primero, coloque el filtro de nuevo en la parte inferior llena de agua de la unidad. Luego atornille bien la parte superior.,

consejo profesional: ¡no apriete demasiado la cámara superior! La mayoría de los dispositivos metálicos roscados, particularmente los que vienen equipados con una junta como esta, no requieren una fuerza excesiva. Solo asegúrese de que está firmemente apretado y la cabeza en el siguiente paso!

Paso 6. Añadir Calor!

Esto es fácil., Coloca la cafetera espresso en la estufa, enciende la estufa y espera a que hierva el agua. La mayoría de las unidades son bastante pequeñas, por lo que este proceso no debería tomar mucho tiempo.

no se aleje, ya que debe estar presente cuando comience a hervir. Si usa una estufa de gas, tenga cuidado de que la llama no derrita el mango de plástico.

Paso 7., Servir y Disfrutar

Cuando usted oye un sonido de gorgoteo, que es la señal de que el agua ha hecho corto, caliente viaje al norte y ha llenado la cámara superior con algunos delicioso café.

una vez que escuche gorgoteo, retire el fabricante de la estufa y vierta!,

consejo profesional: no deje el café en el quemador durante más de unos segundos después de que comience el gorgoteo, ya que uno de los principales peligros de hacer espresso de esta manera es obtener un sabor quemado debido al sobrecalentamiento durante el proceso de elaboración.

otros métodos para hacer café Moka

hacer café en una olla Moka puede parecer el proceso más sencillo, pero puede hacerlo de varias maneras diferentes. Claro, Todos son similares al método de la guía anterior. Sin embargo, son diferentes., Aquí está nuestro video tutorial sobre cómo y por qué hacerlo de dos maneras más.

¿qué diablos es un ‘Moka Pot’?

bien, es hora de ponerse un poco técnico: en realidad no estamos haciendo espresso aquí.

Cuando se utiliza una placa de cocina cafetera espresso de lo que realmente estamos haciendo es Moka café en una cafetera Moka bote (otro nombre para una placa de cocina cafetera espresso). Gasp! Dicen que no es así!,

mientras que el café Moka es similar al espresso, no es exactamente lo mismo que el espresso hecho con una máquina de espresso. La principal diferencia es que el café Moka carece de la textura de crema más aireada, ya que el agua no es forzada a través de los motivos a la misma alta presión que un espresso sería.

sin embargo, por el bien de este post y el hecho de que las máquinas de café espresso de estufa a menudo se conocen como Moka pots y viceversa, vamos a usar los dos nombres indistintamente. ¡Solo recuerda que no son exactamente iguales!,

si te estás preguntando cómo funciona la cafetera stovetop, cómo funciona explicó el proceso perfectamente (1).

Cuando se coloca la olla moka en la estufa, el agua se calienta y genera vapor. Esto aumenta la presión en la cámara inferior y empuja el agua hacia arriba a través de los gránulos de café y en la cámara superior donde está listo para ser vertido.

por cierto, las máquinas de café espresso (o macetas moka) a veces se llaman percoladores de café., Si bien ambas cafeteras comparten algunas similitudes, en realidad son un poco diferentes. Aquí es donde puedes aprender a usar un percolador para hacer café.

y para aprender sobre las diferencias entre una olla de Moka y una máquina de espresso normal, lea esta guía de cabeza a cabeza.

niveles de cafeína en el café Espresso superior de la estufa

mientras que muchos bebedores de café disfrutan genuinamente de cada taza de café, la realidad es que la mayoría de nosotros tenemos un motivo secundario en mente: la cafeína.

entonces, ¿cuál es el contenido de cafeína del Café Moka y cuál es la diferencia entre los niveles de cafeína Moka vs espresso?, Estos son algunos datos para el contenido promedio de cafeína en tres opciones de café diferentes:

taza de café (8 oz) = 105 mg de cafeína
Shot of Moka coffee (2 oz) = 105 mg de cafeína
Shot of espresso (2 oz) = 93 mg de cafeína

nota: estas cantidades pueden variar drásticamente.

como puede ver, una taza de café de 8 oz tiene la misma cantidad de cafeína que se encuentra en una cuarta parte de la cantidad de café Moka, mientras que un trago del mismo tamaño hecho con una máquina de espresso tiene incluso menos.,

así es: ¡un chupito de moka pot coffee tiene más cafeína que un chupito de espresso!

El Café Moka puede tender a extraerse de los posos de café en comparación con un espresso. Así que prepárate para un café más fuerte con un contenido de cafeína más alto de lo habitual. Beber responsablemente!

echa un vistazo a nuestros otros métodos de elaboración de café para probar aquí.

Pensamientos finales

y ahí lo tienes!,

si todo ha ido bien y has seguido los pasos cuidadosamente, deberías mirar tu Moka vacía mientras tomas una deliciosa taza de espresso en la estufa. Eso solo deja una pregunta para responder: ¿cómo es?

FAQs

¿cuánto tiempo se tarda en hacer un espresso de estufa?

las ollas de Moka suelen tardar unos 5 minutos en hacer café. Pero si vamos a considerar el tiempo de molienda y preparación, normalmente toma alrededor de diez a quince minutos. Eso no incluye la limpieza, que es importante si desea continuar disfrutando de su café moka pot.,

¿Cuál es la mejor placa de cocina cafetera?

La mejor olla de Moka es la Bialetti Moka Express, ya que hace que el café sea rápido sin comprometer la calidad y el sabor. El Bialetti Moka Express también es elegante, fácil de limpiar y dura mucho tiempo. Hay una gran diferencia entre una cafetera espresso barata y una buena estufa, así que elige sabiamente. Aquí hay un lugar para comenzar: las mejores máquinas de espresso de estufa.

¿cómo moler el café para una máquina de espresso de estufa?,

para el café Moka, recomendamos moler los granos en una configuración bastante gruesa (como en la prensa francesa y cafeteras manuales similares) ya que una molienda más fina puede causar fugas y otros problemas. Mientras nos sugieren una gruesa para moler el café, la verdad es que cada configuración puede ser diferente. Experimente entre un molido grueso, uno fino y todo lo demás hasta que encuentre un entorno que le dé el café Moka adecuado para su propio paladar.

cómo usar una cafetera Espresso de estufa para hacer café fuerte