Cómo hacer un pastel Bundt de Cake Mix

écnicamente cualquier tipo de pastel horneado en una sartén tubular, estriada, conocida como una sartén Bundt. Aunque algunos atribuyen la cerámica nórdica con la invención del molde bundt en la década de 1950, el molde y la forma en realidad se remontan cientos de años a Alemania y Austria, donde el pastel Gugelhupf o bundkuchen era una tradición., Estos pasteles, típicamente fermentados con levadura y pesados con frutas secas y confitadas y nueces, se horneaban en sartenes estriadas y ranuradas.

Los pasteles bundt americanos tienden a parecerse a los pasteles de libra, con una miga densa que corta fácilmente. Un pastel bundt puede incluir un relleno, como el famoso túnel de pastel de caramelo que cautivó a los jueces en el Pilsbury bake off en 1966, o presumir de sabores como arándano, zanahoria, especias o frutas. Cualquier mezcla de pastel, corto de pastel de libra o pastel de ángel, se puede ajustar para hornear en una sartén bundt.,

cómo hacer un pastel Bundt con mezcla de pastel<| h2>

Tiempo Total: 2 horas | Tiempo de preparación: 20 minutos/sirve: 1 pastel

ingredientes

• 1 mezcla de pastel en caja, cualquier sabor
• 1 pudín instantáneo de caja de 3/4 onzas
• 4 huevos
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 1 taza de crema agria
• aerosol para cocinar o manteca y una pequeña cantidad de harina para engrasar la sartén

instrucciones

1. precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.,
2. engrase abundantemente una sartén bundt, incluso si es antiadherente, con manteca vegetal o rocíela con aerosol para cocinar. Métete en cada grieta para evitar que te pegues. Espolvorea con harina.
3. bate la mezcla para pastel, la mezcla de pudín instantáneo, los huevos, el agua, el aceite vegetal o la mantequilla y la crema agria, utilizando una batidora eléctrica a baja velocidad. Raspe el tazón y bata la masa a alta velocidad durante un par de minutos o hasta que esté suave.,
4. vierta en la sartén engrasada y hornee durante 45 a 50 minutos, o hasta que la masa se separe de los lados y un palillo insertado salga limpio.
5. retire del horno y deje enfriar en la sartén durante cinco minutos, y luego coloque el pastel en una rejilla para continuar enfriando durante al menos otros 45 a 50 minutos antes de cortar y servir.

consejos para el éxito

evite dejar que el pastel cocido se asiente en la sartén durante más de cinco a 10 minutos, o podría pegarse y no salir limpiamente., Pero, si lo inviertes demasiado pronto después de sacarlo del horno, también es probable que se desmorone. Debes dejar que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo; un pastel que esté demasiado caliente producirá rebanadas que colapsarán.

para asegurarse de que el pastel se mantenga intacto, enfriar en la sartén y luego colocarlo en el congelador. Esto hace que el pastel se contraiga de los bordes y salga de la sartén estriada. Sin embargo, tendrá que presupuestar tiempo adicional para descongelarlo antes de que se pueda comer.

variedad de sabor

Los pasteles Bundt se pueden hacer en innumerables combinaciones de sabores., Se puede combinar cualquier tipo de sabor de mezcla de pastel y sabor a pudín. Algunas sugerencias incluyen pastel de chocolate con Pudín de pistacho, pastel de vainilla con Pudín de fresa y pastel de limón con Pudín de vainilla y una cucharada o dos de semillas de amapola.