aunque estoy un dietista en Australia donde usamos el sistema métrico y los kilojulios son la unidad que se usa en los paneles de nutrición, siempre he preferido hablar en calorías. Desde mi experiencia, esa es también la forma en que mis clientes y seguidores en las redes sociales suelen preferir hablar también.,
creo que una gran parte de esto se debe a que mucha gente lee sobre nutrición en línea y mucha de la información proviene de lugares como Estados Unidos donde se usan calorías en su lugar.
dicho esto, a pesar de que la mayoría de la gente prefiere hablar en términos de calorías, esto todavía crea un problema al mirar los paneles de nutrición que no incluyen el número de calorías, para aquellos que no saben cómo hacer la conversión.
¿Qué son las calorías y los kilojulios?
tanto las calorías como los kilojulios son unidades de energía.,
caloría es la versión del sistema imperial y Kilojulio es la versión del sistema métrico.
y para ser técnico, cuando las personas se refieren a» calorías » la gran mayoría de las veces se refieren a kilocalorías, que en realidad son 1000 calorías.
cuando ves la abreviatura «Cal», esto también se refiere a kilocalorías. Tenga en cuenta que la’ c ‘ técnicamente también debe ser mayúscula en este caso para denotar mil.
sin quedar demasiado empantanado en semántica, una ‘ c ‘ minúscula en cal significaría solo 1 kilocaloría.,
Por ejemplo:
2,000 Cal = 2,000 kilocalorías
2,000 cal = 2 kilocalorías
a Pesar de esto es normalmente supuesto ‘cal’ y ‘Cal’ son los mismos.
si alguien está hablando de cómo una determinada comida tiene 300 calorías, en realidad significa que es de 300 kilocalorías. Es mucho más fácil decir calorías que kilocalorías.
en términos de definición, una caloría se definió originalmente como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un litro de agua de 0 grados a 1 grado Celsius.,
esta definición fue cambiada más tarde para ser comparada con julios, que son una unidad que es más comúnmente utilizada por los científicos para describir la cantidad de trabajo necesario para forzar un newton a través de un metro.
esta conversión es que 1 caloría (no kilocaloría) es igual a 4.18 julios. Y 1 joule equivale a 0,24 calorías.
¿Cómo Convertir Calorías a Kilojulios
Uno de calorías (kilocalorías) es 4.18 kilojulios. O para decirlo de otra manera, 1kcal = 4.18 kj.,
esto significa que para convertir 2000kcal en kilojulios, multiplicarías 2000kcal por 4.18. Esto lo haría 8.360 kj.
si tuvieras 10,000 kj y quisieras averiguar cuántas calorías es, simplemente dividirías por 4.18. Esto lo haría 2.440 kcal.
si desea que sea un poco más simple, puede cambiar la conversión a 4.2.
O para hacerlo aún más sencillo, sólo podría redondear a 4. Esto hace que sea mucho más fácil cuando no tiene una calculadora.
por ejemplo, si algo tuviera 2,000 kcal, quick maths te haría saber que es ~8,000 kj., Es solo un poco apagado, pero mucho más rápido que sacar una calculadora.
macronutrientes
Las calorías y kilojulios se componen literalmente de macronutrientes.
estos macronutrientes son proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol.
las siguientes cifras son números redondeados, pero son útiles para calcular aproximadamente cuántas calorías provienen de cada macronutriente en un alimento.,
calorías:
proteína = 4kcal/g
carbohidratos = 4kcal/g
grasa = 9kcal/G
Alcohol = 7kcal/g
por lo tanto, si un alimento tiene 10g de proteína y 10G de carbohidratos, pero sin grasa o alcohol, tendría aproximadamente 80kcal. Esto sería debido a que multiplicaría la cantidad de proteína (10g) por 4 (dado que la proteína tiene 4 kcal por gramo) y la cantidad de carbohidratos (10g) por 4 (ya que los carbohidratos tienen 4 kcal por gramo.
Kilojulios
los Carbohidratos = 16.7 kj/g (o sólo 17 kj/g)
Proteína = 16.7 kj/g (o sólo 17 kj/g)
Grasa = 37.,7kj/g (or just 38kj/g)
Common Conversions
| Calories | Kilojoule |
| 1 | 4.,18 |
| 100 | 418 |
| 150 | 627 |
| 500 | 2090 |
| 1000 | 4180 |
| 1200 | 5016 |
| 1500 | 6270 |
| 1600 | 6688 |
| 1800 | 7524 |
| 2000 | 8360 |
| 3000 | 12,540 |
Take-Home Points
If you have the time to do the accurate calculation, the conversion is 4.18., Una caloría es de 4,18 kilojulios.
si solo desea una estimación aproximada, que generalmente está bien si solo desea calcular la cantidad aproximada de calorías/kilojulios, puede acercarse lo suficiente con una conversión de 4. Una caloría es poco más de 4 kilojulios.