una fruta popular en todo el sudeste asiático, en la India, sin embargo, la fruta del dragón atrae mucho menos atención. A menudo se ve en la sección de frutas exóticas de los supermercados, la fruta de color rosa brillante y escamosa podría ser un poco intimidante a primera vista. Pertenece a la familia de los cactus, y su referencia a los dragones se debe probablemente a su piel exterior escamosa. Pero supera tus inhibiciones y descubrirás que es una fruta deliciosa que se puede disfrutar de varias maneras., También se conoce comúnmente como Pitaya.la fruta del dragón es una rica fuente de antioxidantes y tiene pocas calorías, por lo que es el ingrediente perfecto para su frutero MATUTINO. Incluirlo regularmente en su dieta diaria se dice que reduce el colesterol, mantiene la presión arterial y la salud del corazón. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con la fruta, la piel exterior escamosa rosa encierra un interior carnoso blanco o rojo moteado con semillas negras, que es dulce en sabor y extremadamente refrescante. Las semillas también son ricas fuentes de ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son esenciales para el cuerpo.,
Entonces, ¿cómo se come? Es simple. Aquí hay cinco maneras deliciosas –
1. Saca la fruta del dragón y córtala por la mitad. Luego, usando una cuchara, saque la carne y disfrútela fresca o incluso puede rociarla con un poco de miel y tomarla como una delicia a mitad de la comida. Sin embargo, la piel externa no es comestible, así que evítala.
2., Cortarlo para ensaladas y Muesli
todo lo que necesita hacer es pelar la capa exterior escamosa y luego cortar la carne interior según su gusto. Puedes mezclar las piezas con otras rebanadas de fruta para hacer una ensalada de frutas refrescante. O agréguelo en su tazón de muesli que contiene plátanos, nueces y semillas. Aquí tienes una receta sencilla que puedes probar en casa: Muesli de fruta fresca. Junto con las manzanas y las peras, añadir la fruta del dragón. Aquí hay algunas recetas más para que pruebes: recetas de Muesli DIY.
3., Una vez que haya pelado la fruta, puede usar la carne para hacer batidos de desayuno y jugos refrescantes en casa. La fruta del dragón tiene un sutil sabor dulce que se puede combinar con una amplia gama de ingredientes, especialmente kiwi, piña, plátano, fresas y naranjas. Prueba esta receta de batido de relleno de la Chef Vicky Ratnani: batido de fruta de dragón y yogur.
4. Grill It
Grilling cubes of dragon fruit es otra deliciosa manera de disfrutar de este exótico ingrediente., El sabor dulce caramelizado se puede equilibrar con una pizca de Chile en polvo, y el resultado es un placer para los labios. Esto es lo que debe hacer para hacer un kebab –
ingredientes:
1 fruta del dragón, en cubos
1 piña, en cubos
aceite para cepillar
1 cucharadita de polvo de chile rojo
Sat to taste
Método:
1. En un tazón, agregue todos los ingredientes y mezcle bien.
2. Coloca los trozos alternos de fruta del dragón y piña en los pinchos, y asa a la parrilla durante 10 minutos.3. Servir caliente.
5., Freeze it
nada como una paleta refrescante o sorbete para combatir el calor del verano. Y la fruta del dragón es una gran opción porque está cargada de vitaminas además de ser deliciosa al gusto. Todo lo que necesita hacer es jugo de la fruta (junto con otras frutas también, si lo desea, como el kiwi), y transferirlo a un molde y congelarlo hasta que se cuaje. Agregue miel o jaggery para endulzar la golosina.
Consejos para la Compra de Fruta de Dragón
Aquí hay algunos puntos que debe recordar:
1. La fruta del dragón sabe mejor cuando está madura y fresca. Así que antes de comprar la fruta, intente presionarla ligeramente con la punta de los dedos. Si es ligeramente suave, es bueno para recoger. Asegúrate de que no esté demasiado blando, o de lo contrario está demasiado maduro.