¿Qué son las batatas blancas?
es posible que no haya oído hablar de batatas blancas, y eso no es sorprendente ya que no son tan comunes como los otros tipos de batatas.
Las batatas blancas son menos dulces que la variante naranja, por lo que son adecuadas para platos que requieren un poco menos de sabor de sus ingredientes. También se pueden usar con una variedad más amplia de especias ya que su sabor natural no dominará las especias utilizadas en el plato.,
pueden agregar ese poco de dulzura y textura sin dominar el plato, que es algo que no se puede hacer con batatas naranjas.
¿de qué Color son las batatas?
como usted puede saber, las batatas pueden venir en una amplia variedad de diferentes colores de piel: amarillo, rojo, marrón, etc. Diferentes colores de carne como Blanco, Naranja, Amarillo e incluso púrpura también están ahí fuera.
sin embargo, el tipo más común de batata es el de piel de color cobre y pulpa naranja suave., El otro tipo principal viene con piel dorada y carne blanca, que es el que cubriremos hoy.
sin embargo, no confunda las batatas con los ñames, esa es una historia completamente diferente. Las batatas naranjas tienden a etiquetarse como batatas como una forma de distinguirlas de las batatas blancas.
sin embargo, los ñames son un tipo de verdura completamente diferente, y no debe confundirlos con batatas.,
la nutrición que proporcionan las batatas blancas
en general, las batatas de todo tipo son más saludables que las papas normales, aunque ambas son buenas en moderación. Hay muchas razones por las que las batatas salen por encima de las papas regulares como el alimento más saludable.
primero es el hecho de que contienen más antioxidantes que son beneficiosos para las personas con presión arterial alta. La otra es que, a pesar de lo que su dulzura te pueda llevar a pensar, en realidad contienen menos carbohidratos que las papas normales, en promedio.,
también contienen mucha más vitamina A y vitamina C, que son esenciales para una dieta saludable y equilibrada. Hay más, pero entrar en cada detalle podría ser un poco demasiado para este artículo.
cuando se trata de nutrición, las batatas blancas no son muy diferentes a las batatas naranjas. Contienen un poco menos de antioxidantes, pero eso es todo. La principal diferencia está en el sabor, más que en la nutrición.
piel de batata Blanca vs., Sin piel
algunas personas te dirán que te quites la piel de la batata al hornearla o cocinarla, pero otras jurarán por ella y dirán que quitarte la piel es algo malo. Entonces, ¿cuál es el trato? Bueno, lo investigamos y aquí hay algo de información que encontramos.
En general, la piel de una batata es extremadamente beneficiosa y contiene muchos nutrientes útiles que no debe transmitir. Es rico en vitamina C, Vitamina E y betacaroteno, que son esenciales para una dieta saludable y equilibrada., Si le quitas la piel, puedes hacer el dulce de batata mucho menos nutricionalmente beneficiosos para usted.
Por supuesto, debe lavar bien las papas antes de comerlas, ya que se puede acumular mucha suciedad en la piel. Aquí es de donde viene el mito de que la piel de la papa es incomible o mala para usted, papas mal lavadas que enfermaron a la gente.
no fue culpa de la piel sino más bien de las personas que preparaban las comidas que la usaban – no cometas el mismo error.,
las 3 mejores recetas de batata blanca que podemos recomendar
vamos a ir directo al grano y repasar algunas de las mejores recetas de batata blanca que conocemos. La mayoría de ellos son relativamente fáciles de hacer, y usted debe ser capaz de encontrar todos los ingredientes en su tienda de comestibles local. Usted será capaz de cocinar algunos de ellos en ningún momento en absoluto.
entonces, comencemos con uno de nuestros favoritos.,
batatas blancas con Mirin y miel
Este es un gran plato dulce que se puede servir con una amplia variedad de platos principales, como chuletas de cerdo o un pavo asado. También se puede servir como aperitivo o incluso como postre si no quieres algo muy dulces y carbohidratos pesados. Es un plato bastante versátil.,
ingredientes que necesita
- 2 libras de batatas blancas,
- media taza de mirin o algún otro vino dulce,
- 2 cucharadas de miel,
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado,
- media cucharada de sal,
- 2 cucharaditas de aceite de maíz o algún sustituto equivalente,
- 2 cucharadas de>
- un poco de sal marina, que es opcional.
hacer este plato puede parecer complicado a primera vista, pero no lo es.
instrucciones de la receta
- Primero, debe poner una sartén de hierro fundido en el horno para precalentarla., El horno debe estar a unos 450 grados.
- Se empieza calentando las patatas en el microondas durante unos 5 minutos.
- después de eso, se mezcla la miel, el vinagre y el mirin con sal en un tazón pequeño a mediano.
- Ahora pele las papas y córtelas en rodajas redondas, preferiblemente de no más de 1 pulgada de grosor, luego agréguelas a la mezcla que hizo y déjela cubrir.
- ahora, sacar la sartén y añadir aceite en él antes de lanzar las patatas, lado cortado hacia abajo, en él.,
- horno por alrededor de quince a veinte minutos, hasta que se caramelice, y luego darles la vuelta y cocine durante cinco a diez minutos más, hasta que estén tiernas.
- Después de eso, transfiéralos a un plato y raspe las partes marrones.
- añadir un poco de mantequilla derretida, salsa y sal para condimentar, y se hace!
también puedes experimentar con otras especias al hacer este plato, y algunos de nosotros hemos encontrado que nos gusta mucho con un poco de wasabi. Pruébelo y vea cómo se siente al respecto.
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pastel de batata blanca
puede preparar este pastel en casi ningún momento, y será una gran opción para casi cualquier mesa de cena. Se puede servir de forma independiente o como un postre agradable y saludable.
los Ingredientes que Usted Necesita
- 1 barra de mantequilla o margarina,
- 2 tazas de azúcar o stevia,
- 2 huevos,
- 2 cucharadas de harina,
- 1 taza de puré de batatas blancas,
- 3 cucharadas de vainilla, y
- una corteza de pastel.,
Instrucciones de la Receta
- Comience hervir las papas hasta que estén blandas, escurrir el agua que se hierve en, a continuación, agregar un poco de leche y molerlas.
- Después de eso, derrita la barra de mantequilla en una sartén, agregue el azúcar y los huevos a ella, luego mezcle todo hasta que quede cremoso.
- siga añadiendo la harina y el puré de papas a la mezcla antes de verter todo en una corteza de pastel premade.
- hornee el pastel a 300 o 350 grados hasta que se vuelva firme y tome un color marrón dorado.,
- ¡sácalo y sírvelo mientras aún esté caliente para obtener los mejores resultados!
batatas blancas asadas
Aquí tenemos un plato agradable y salado que se puede servir como un buen aperitivo o simplemente un aperitivo ligero y sabroso que no contiene muchos carbohidratos o grasas.
también puede reemplazar algunos de los condimentos aquí con diferentes ingredientes y experimentar hasta que obtenga la receta a su gusto.,
ingredientes que necesitas
- 4 batatas blancas Medianas,
- 3 cebollas rojas medianas,
- 3 cucharadas de aceite de oliva,
- 2 cucharadas de romero picado(fresco, no seco),
- 1 cucharada de sal marina, y
- 1 taza de parmesano rallado.
instrucciones de la receta
- comience por cortar las papas en trozos de una pulgada (pelarlas antes de cortarlas, si lo desea) y cortar las cebollas rojas en trozos ligeramente más pequeños.,
- poner en el aceite y mezclarlo antes de añadir una cucharada de romero picado, preferiblemente fresco, y extenderlo todo en una sartén para asar.
- tueste todo a unos 400 grados durante unos treinta a cuarenta minutos.
- Después de eso agregue la segunda cucharada de romero picado, así como el parmesano rallado y la sal, luego mezcle todo y sirva!
también puede experimentar con agregar algunas especias diferentes o reemplazar el romero con diferentes condimentos. Nos gusta añadir un poco de pimienta negra a la receta para extra spice!,
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conclusión
esas son las mejores recetas para batatas blancas que pudimos encontrar, y todas son relativamente sencillas y fáciles de hacer.
Usted debe probar y ver por sí mismo! Una vez que se acostumbre a ellos, también puede modificar la forma de cocinar batata blanca a su gusto con facilidad.