Mark Twain bromeó una vez: «demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado buen whisky apenas es suficiente.»
Eso es más cierto ahora que nunca. Inspirado por la tecnología de destilación que los monjes medievales trajeron a Irlanda – la primera mención registrada del Espíritu fue en un libro de historia irlandesa de 1405-el whisky reemplazó recientemente al vodka como el espíritu más vendido en los Estados Unidos y su popularidad continúa creciendo., «Estamos en medio de la edad de oro del whisky, con más marcas y variedades disponibles que nunca», dice el experto en bebidas espirituosas Noah Rothbaum, autor de The Art of American Whiskey.
una de las mejores maneras de disfrutar de la tendencia, y educar a su paleta en el proceso, es probar un vuelo de whisky, dice: «los amantes del vino han estado haciendo comparaciones consecutivas durante décadas, pero el vuelo de whisky es bastante nuevo.»Con eso, le pedimos a Rothbaum que creara tres vuelos personalizados para probar en casa con amigos, cada uno progresando en sabor y complejidad.,
pero antes de siquiera pensar en levantar un vaso, aquí están las reglas básicas de degustación a seguir para obtener el máximo provecho de cada sorbo:
1. Vierta ligeramente
no llene su vaso-usted quiere una onza o dos a lo sumo.
2. Gire el whisky
ara que cubra el vaso, luego respire profundamente con la nariz a una pulgada del líquido. Abra la boca mientras inhala para dejar que los vapores de alcohol se escapen para que pueda discernir mejor Otras notas de sabor.
3. Añadir un chorrito de agua a su vaso
en serio., Incluso unas pocas gotas ayudarán a reducir esa quemadura familiar que obtiene del alcohol en el whisky, lo que le permite recoger los otros sabores sutiles presentes.
4. «Mastique» su bebida
enrolle el líquido en su boca, exponiéndolo a toda su lengua para que pueda recoger cada sabor único.
5. Respire por la nariz
As mientras traga para que los vapores se eleven hacia sus senos nasales, la mejor manera de apreciar el acabado del Espíritu.
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