en 1953, un hombre de Jacksonville, Florida, llamado Keith Kramer, junto con el tío de su esposa Matthew Burns, buscaron crear una idea de restaurante propia después de haber sido inspirado por el restaurante Mcdonald’s original en San Bernardino, California. Como parte de su nuevo restaurante, compraron los derechos de una máquina de parrilla especial llamada Insta-Broiler, y llamaron a su restaurante «Insta-Burger King.,»
varios años más tarde, la idea había crecido en varios restaurantes y fue recogida por un par de compañeros de la Universidad de Cornell, James McLamore y David Edgerton.
orígenes de Burger King
McLamore y Edgerton comenzaron comprando una franquicia Insta-Burger King en Miami en 1954. El crecimiento del área metropolitana de Miami lo convirtió en una excelente ubicación para iniciar una nueva cadena, pero se tuvo que hacer un ajuste para mejorar aún más la máquina Insta-Broiler., McLamore y Edgerton idearon una parrilla de gas que llamaron «Flame broiler», y eliminó los problemas del Insta-Broiler.
en 1959 la cadena Insta-Burger había crecido, pero la operación Kramer-Burns había tenido problemas financieros, y McLamore y Edgerton compraron toda la compañía para reestructurar y revitalizar sus operaciones. En 1961, el rebautizado Burger King y su hamburguesa característica, Whopper, habían comenzado a extenderse por los Estados Unidos.,
en 1967, la Pillsbury Company compró Burger King Corporation por 1 18 millones, y con el capital de la empresa de panadería detrás de ella, a finales de la década de 1970 Burger King fue capaz de crecer para convertirse en la segunda cadena de hamburguesas más grande de Estados Unidos, justo detrás de Mcdonald’s.
Donald Smith Intervention
en 1978, Burger King cazó furtivamente al Ejecutivo Donald N. Smith de Mcdonald’S., Reestructuró los acuerdos de franquicia de la compañía para que los propietarios no pudieran poseer franquicias en otras cadenas, fomentando así la lealtad; y para que no pudieran operar tiendas a más de una hora en automóvil de sus hogares, reduciendo así la propiedad ausente.
muchos propietarios de franquicias no rentables se retiraron, recortando la grasa de la compañía., Fue en este momento que Burger King comenzó a llegar a los niños, contrarrestando los comerciales de Mcdonald’s con versiones en vivo de sus personajes Ronald McDonald y sus amigos con personajes de temática similar: un Burger King que también era un mago, El Mago de las papas fritas, y Sir Shake-A-Lot.
Smith se enfrentó no solo a su antiguo empleador y Long John Silver’s al presentar los primeros sándwiches de pescado de Burger King, sino también a Kentucky Fried Chicken y Wendy’s al presentar sus primeros sándwiches de pollo., Las ventas de la compañía aumentaron un 15 por ciento en 1980, momento en el que Smith fue cazado furtivamente una vez más, esta vez por PepsiCo. Después de que se fue, las ventas comenzaron a disminuir.
la influencia de Norman Brinker
Norman Brinker, que había sido traído a Pillsbury cuando compraron su Chain Steak & Ale, fue acusado de cambiar la empresa. Comenzó lo que se conoció como The Burger Wars, publicando anuncios que decían que las hamburguesas de Burger King eran más grandes y mejores que las de Mcdonald’s; estos pueden ser los primeros «anuncios de ataque» de estilo político en la industria alimentaria.,
al igual que con los esfuerzos de Smith, Brinker’s trabajó por un breve tiempo antes de dejar la compañía, y pasó a construir la cadena de restaurantes Chili’S.
Sin Smith o Brinker, Burger King declinó de nuevo, y esta fue una de las razones por las que Pillsbury no pudo luchar contra una oferta de adquisición de la Compañía Británica Grand Metropolitan PLC.,
ya teniendo un enfoque mundial, Grand Met cambió los métodos de distribución de Burger King, cambiando su contrato de refrescos de Pepsi a Coca-Cola, asociándose con The Walt Disney Company para vincularse con Disney films, y expandiendo BK por todo el mundo, parcialmente comprando la compañía que dirigía la cadena de hamburguesas Wimpy.
El edificio de la sede de la compañía en Miami fue destruido por el huracán Andrew en 1992, pero una respuesta proactiva de Grand Met llevó a un rápido rebote., En 1997, Grand Met se fusionó con el gigante Cervecero Guinness para formar Diageo plc, que parecía ignorar a Burger King en comparación con sus propiedades de bebidas alcohólicas, incluyendo Guinness, Johnnie Walker y Moet & Chandon.
las OPI de BK
BK declinaron nuevamente hasta que TPG Capital, con la asistencia de Goldman Sachs y Bain Capital, compró Burger King por $1.5 mil millones. En 2006 se lanzó una oferta pública inicial, que generó 425 millones de dólares en fondos propios.,
TPG introdujo el concepto Whopper Bar, permitiendo a los clientes de algunas tiendas ver mejor las hamburguesas que se están haciendo, un concepto similar a la cadena de steakhouse Benihana pero más familiar para los clientes de Starbucks, con los trabajadores nombrados «Whopperistas».»La compañía creció hasta tener un valor de 3 3.2 mil millones, el precio de compra que 3G Capital pagó a TPG por ella en 2010.
Burger King renovó una vez más sus menús y campañas publicitarias en 2011 y lo estaba haciendo lo suficientemente bien como para que 3G Capital volviera a hacer pública la compañía en 2012., En 2014, la cadena Burger King se fusionó con una cadena Canadiense, Tim Hortons, una cadena Canadiense de restaurantes y cafeterías.
con Burger King y Tim Hortons fusionados en 2014, Restaurant Brands se creó en diciembre de ese año. En 2018, Las Marcas de restaurantes compraron Popeyes por $1.8 mil millones. La adquisición amplió aún más las ofertas de menú de la compañía más allá de hamburguesas y donas e incluyó pollo frito. En los últimos años, el objetivo de las marcas de restaurantes ha sido expandirse a múltiples cadenas estables de comida rápida.,
a partir de 2018, Burger King ha reclamado el segundo lugar en The burger wars con $9.6 mil millones en ventas en Estados Unidos en comparación con 9 9.3 mil millones en ventas para Wendy’s para el año anterior. Mcdonald’s sigue siendo el líder con sales 37.6 mil millones en ventas en Estados Unidos.
Las acciones de Burger King, que se comercializan bajo marcas de restaurantes, han pasado de $35 en 2014 a 5 55 a partir de 2018 o 57%.,