Aquí hay un truco para una guarnición fácil y saludable: brócoli congelado asado! El horno le da a esta verdura un cambio de imagen, haciéndola dorada y crujiente en los bordes.
se Puede asar las verduras congeladas? Esa es la pregunta que Alex Y yo nos propusimos investigar con esta receta. Recientemente hicimos guisantes congelados sabor soplar-su-mente bueno (estos guisantes con limón). ¿Se podría hacer lo mismo con el brócoli? Resulta que, es posible delicious y delicioso!, El brócoli congelado asado sale tierno y dorado, y condimentado con ajo, sal y limón: es bastante sabroso. ¡Toda la sartén desapareció un instante! Si estás buscando una forma saludable de hacer que el brócoli congelado tenga el mejor sabor: esta es tu receta.
¿el tueste congelado es tan bueno como con fresco?
¿Podría el brócoli congelado asado realmente ser tan bueno como el brócoli fresco asado? Bueno, ambos son buenos: ¡simplemente diferentes! Esto es lo que encontramos:
- Si usted tiene acceso a fresco, hacer este mejor brócoli asado. No hay nada como asar brócoli de tallos frescos., La textura es mucho más resistente y robusta que con congelado. Sin embargo
- El brócoli congelado es mucho más tierno, pero sigue siendo delicioso! ¡El brócoli congelado puede resistir la prueba! Definitivamente es más tierno que el brócoli fresco, y tienes que manejarlo suavemente. Pero todavía sale ligeramente crujiente en los bordes. Asegúrate de salarlo bien y querrás engullirlo de una sola vez.
Ingredientes para asado bróculi congelado
Usted necesita sólo un puñado de ingredientes para este plato saludable receta!, Por supuesto, la ventaja de asar brócoli congelado es que es barato y fácil de almacenar. ¡Sácalo del congelador y haz un lote en cualquier momento! Ahora que sabemos este truco, lo usaremos para las noches que nuestro refrigerador esté vacío. Esto es lo que necesitas:
- 1 libra bolsa de brócoli congelado
- aceite de oliva
- ajo
- sal Kosher
- jugo de limón-esto agrega un sabor picante que lo lleva a la parte superior! Pero es opcional, especialmente si no tienes uno a mano. No se necesitan viajes especiales a la tienda.,
Cómo hacer asado bróculi congelado
Hecho: muchas de nuestras recetas de guarnición que son mucho más rápidos que este asado bróculi congelado. Así que si estás buscando algo rápido y fácil, prueba esos guisantes congelados con limón, o nuestras espinacas salteadas o col rizada salteada (¡5 minutos!) o brócoli salteado (10 minutos). Pero si estás buscando la mejor manera de hacer que el brócoli congelado sepa bien: esta es tu receta., Estos son los pasos básicos:
- enjuague el brócoli congelado con agua tibia durante unos segundos. Luego sacuda tanta agua como sea posible.
- mezclar el brócoli con aceite de oliva y sal kosher. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (para facilitar la limpieza).
- asar a 450 grados durante 25 minutos. El brócoli saldrá con bordes dorados: al igual que el brócoli fresco.
- sazone con un poco más de sal, ajo y limón. Nos gusta añadir un poco de ajo fresco rallado a la mezcla en nuestras recetas de verduras asadas., El limón no es necesario, pero la espiga realmente amplifica los sabores.
el tamaño de La porción es pequeña. Doble si se desea!
¡notarás que una bolsa de 1 Libra de brócoli parece menos floretes de lo que te imaginas! La cantidad se vuelve incluso un poco más pequeña cuando se tuesta. Si está alimentando a comedores muy hambrientos, le sugerimos hacer un lote doble. Alex y yo pulimos esta sartén de brócoli congelado asado muy rápidamente.,
Una cosa a tener en cuenta si lo doblas: cuando asas dos sartenes en el horno, puede tomar más tiempo para cocinar porque hay más área de superficie para calentar. Observe las sartenes y sepa que puede necesitar asar unos minutos más.
háganos saber si le da a este truco de cocina una oportunidad en los comentarios a continuación!
otra receta que utiliza brócoli congelado
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Este asado bróculi congelado receta es…
Vegetariana, vegana, vegetal, libres de productos lácteos y sin gluten.
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Descripción
he Aquí un truco para un fácil y plato saludable: asado bróculi congelado!, El horno le da a esta verdura un cambio de imagen, haciéndola dorada y crujiente en los bordes.
Ingredientes
- 1 libra de brócoli congelado*
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal Kosher
- Fresca molida negro
- pequeño 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.,
- enjuague el brócoli durante unos segundos con agua tibia y golpee el colador para sacudir la mayor cantidad de agua posible. En un bol, mezcle los floretes de brócoli con el aceite de oliva y escasee 1/2 cucharadita de sal kosher.
- añadir el brócoli a una bandeja para hornear y asar durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernos y dorados en la parte inferior (no hay necesidad de revolver!). La textura será más tierna que con el brócoli fresco, pero los bordes aún estarán crujientes.
- Cuando el brócoli esté hecho, retire la sartén del horno. Mezcle con aproximadamente 1/4 cucharadita más de sal al gusto., Rallar el ajo en la sartén (o picar y remover), y añadir el jugo de limón si se utiliza. Mezcle suavemente con una cuchara (el brócoli estará muy tierno, así que tenga cuidado con él), separando cualquier ajo rallado que se agrupe. Servir inmediatamente.
notas
* El tamaño de la porción para 4 está en el lado pequeño, así que doble si está alimentando a comedores hambrientos. Es probable que necesite aumentar el tiempo de asado varios minutos al asar dos sartenes.,
- Categoría: Plato
- Método: Asado
- Cocina: Verduras
palabras clave: Congelados asado brócoli
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Acerca de los Autores
Sonja Overhiser
el libro de cocina de Autor y escritor
Sonja Overhiser es autor de Muy Sencillo de Cocinar, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018., Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida a Couple Cooks. Presentado desde The TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la comida aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Alex Overhiser
el libro de cocina de Autor y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de comida y de autor con sede en Indianápolis. Es anfitrión del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas a Couple Cooks., Destacado desde The TODAY Show hasta Good Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetarianos por Epicurious.