Bolivian Life (Español)

Una de las experiencias más codiciadas entre los viajeros que visitan un país por primera vez es la oportunidad de probar las cocinas y delicias locales.Cuando se trata de Bolivia, el primer paso para apreciar los sabores únicos y atractivos del país es dejar atrás cualquier idea preconcebida que pueda tener sobre la cocina Boliviana. Contrariamente a la creencia popular (Sosa, centrada en la carne, antihigiénica), la comida en Bolivia no solo es variada y satisfactoria, sino que también es una parte importante y única de la cultura.,Los platos provienen principalmente de una mezcla de cocina española con antiguas tradiciones Andinas y debido a que Bolivia tiene muchas zonas geográficas, los favoritos locales a menudo varían de una región a otra. Por ejemplo, la comida del Altiplano es generalmente adecuada para el clima alto y frío, por lo que hay mucha especia, mientras que los platos en las tierras bajas y la región amazónica de Bolivia tienden a estar compuestos de yuca, pescado, verduras y frutas, ya que estos son los productos más abundantes en la zona.,Al igual que en todos los países en desarrollo, debe ser cauteloso sobre dónde elige comer, pero si confía en sus instintos y sigue estos consejos, está garantizado que tendrá una experiencia gastronómica agradable.Aquí hemos enumerado nuestra selección de los mejores alimentos para probar en Bolivia, La mayoría de los cuales se pueden disfrutar en restaurantes o en vendedores ambulantes.Buen provecho!

Papas Rellenas

Papas Rellenas es un plato de origen Peruano, pero ha sido adoptado y adaptado a lo largo de los Andes Bolivianos., Literalmente significa «papas rellenas», las papas rellenas son bolas de puré de papa que se rellenan con un huevo cocido o queso, se cubren con una masa de harina (a veces picante) y se fríen.

Salteñas

una merienda popular que se encuentra en toda la mitad Andina de Bolivia, las salteñas se hornean y generalmente se rellenan con carne, verduras, huevo, aceitunas y una salsa ligeramente picante.,

Pique a lo Macho

una bestia de una comida, pique a lo macho consiste en trozos del tamaño de un bocado de carne de res, salchichas, cebollas, locotos (pimientos picantes), huevo cocido y papas fritas gruesas cortadas. Esta montaña de comida se hace tradicionalmente picante y cubierto con mostaza, mayonesa y ketchup. Si puedes terminar un plato de Piqué por tu cuenta, ¡eres verdaderamente ‘macho’!,

Tucumanas

Tucumanas se puede describir mejor como un tipo sabroso de pastoso, que viene lleno de una variedad de rellenos que incluyen carne, verduras cortadas en cubitos, huevo cocido y una salsa picante. Las tucumanas vegetales son una gran opción para los vegetarianos y a menudo se sirven con condimentos picantes y coloridos para complementar su plato.

Buñuelos

Buñuelos son un snack popular en toda Bolivia. Vienen en sabores dulces o salados y a menudo se rellenan con queso., Mientras que los Buñelos se pueden comer en cualquier momento, la tradición Boliviana los ve comidos en la mañana de Navidad con jarabe y chocolates calientes.

quinua

un ingrediente básico en muchos hogares Bolivianos, la quinua es agradable al paladar y muy versátil. El cultivo de granos es alto en proteínas, contiene aminoácidos esenciales y carece de gluten, por lo que es un tipo altamente después de super-alimento en el mundo occidental. Algunos ejemplos de platos conocidos que contienen quinua incluyen ensaladas, guisos, sopas y hamburguesas.,

Mondongo

un plato típico de Sucre, Mondongo está hecho de chicharrón, cerdo frito crujiente con un poco de piel, acompañado de maíz, papas y una rica salsa de Aji rojo. Mejor regado con una cerveza helada.

Picante de Pollo

literalmente traduciendo como «pollo picante», esta comida es un golpe., El pollo frito es el ingrediente principal y se cubre con una salsa espesa y picante, acompañada de papas hervidas, arroz, ensalada y una guarnición de perejil.

Bolivian Chocolate

Bolivia es el hogar de una de las marcas de chocolate más deliciosas del mundo. Hecho con cacao de alta calidad procedente de las regiones de Beni y Alto Beni del noreste de Bolivia, Chocolates para Ti ofrece 20 sabores que incluyen quinua, amaranto y melocotón, lo que lo convierte en la atracción turística más deliciosa de Bolivia.,

Choripan

Choripan es un tipo de sándwich relleno de chorizo. Lo más probable es que encuentre Bolivianos comiendo choripán como aperitivo durante la preparación de una barbacoa o en un evento deportivo local.

Plato paceño

uno de los platos más populares de la hora del almuerzo en Bolivia, plato paceño es una combinación única de maíz, frijoles de lima grandes, papa y queso frito.

Sandwich de Chola

Un suntuoso sándwich lleno de cerdo asado y crujiente, verduras en escabeche picante de la salsa de ají., Estos sandwichs generalmente se consumen por la tarde, regados con un par de cervezas frías

Silpancho

originario de Cochobamba, este plato Boliviano es carbohidratos, carbohidratos y más carbohidratos (y un poco de proteína)! El Silpancho es un plato fuerte cubierto con arroz blanco, papas hervidas, carne, huevo y cubierto con salsa.,

Majadito

un plato tradicional de los departamentos de Santa Cruz y Beni, el majadito se elabora típicamente con arroz, carne seca (Cecina), huevos y plátanos fritos. Lo bueno de majadito es que es fácil de hacer y delicioso para comer.

Sopa de Mani

Esta sopa abundante y sabrosa pero económica es tradicionalmente de Cochabamba, Bolivia., Normalmente se hace con costillas de res o pollo, pero también funciona bien como sopa vegetariana. Encontrará sopa de mani en la mayoría de los almuerzos y en las casas de los bolivianos que celebran el cumpleaños de sus seres queridos o una fiesta especial.

Salchipapa

Una popular comida rápida hecha de papas a la francesa y sirve deliciosos, pan frito, trozos de salchicha. Vendido por muchos vendedores de comida callejera, esta comida reconfortante generalmente se acompaña de diferentes salsas y ocasionalmente se sirve con un huevo frito o queso.,

Charque de Llama

Quecha para la carne seca, el charque es una forma de cecina hecha usando una técnica ancestral, que permite que la carne dure por largos períodos de tiempo. El Charque de llama consiste en carne seca de lama servida con maíz estofado, huevos duros y queso y a veces se sirve con llajwa (salsa picante).

Pampaku

una forma única de asar, este plato de carne picante se cocina en un hoyo calentado por carbón o fuego de leña., La comida abundante se sirve típicamente con papas, yuca y plátano.

Masaco de plátano

tradicionalmente comido para el té de la tarde (o café como la mayoría de los bolivianos parecen preferir), el masaco está hecho de puré de yuca o puré de plátanos.

Pacay

una de las frutas más inusuales de Bolivia, Pacay es en realidad un tipo de leguminosa que se puede encontrar creciendo en árboles de 18 metros de altura., El interior de la fruta consiste en grandes semillas negras (no para comer) rodeadas de carne blanca dulce, a menudo comparada con el sabor del helado. Delicioso!