alinea los vasos en una fila
Buena Vista hace cafés irlandeses en lotes; 28 vasos caben a lo largo de su barra. Cuando esté en casa, seleccione a prueba de calor, vasos de 6 onzas, o comprar un par de los clásicos vasos de café irlandés de la cafetería.,
Llenar Con Agua Caliente
una Vez que los anteojos están alineados, rellenar cada uno con vapor de agua caliente. Esto calienta el vidrio.,
Añadir Dos terrones de Azúcar
Volcar el agua caliente fuera, y agrega dos terrones de azúcar.
Añadir el Café
Ahora es el momento de añadir el café., En Buena Vista, usan café sin igual de Oakland, CA, pero cualquier café caliente fuerte servirá. Según Nolan, cada vaso » debe llenarse 3/4 de café.»
Nivel de Café
Cuando se vierte el café, puede ser difícil hacer la glassfuls incluso. Si es necesario, nivelar el café, por lo que cada vaso tiene la misma cantidad.,
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Pop Quiz
Agitar para Disolver
Utilice una cuchara pequeña para disolver los terrones de azúcar en el café.,
Añadir Whisky
a continuación vierta el whisky. Tullamore Dew es el whisky oficial del café (el café sirve la mayor cantidad de whisky irlandés del mundo). Usos de Nolan 1 1/4-1 1/2 onzas de whisky por café.,
Whip the Cream
aunque los clientes siempre piensan que está endulzado, nada se agrega a la crema de buena vista. Es simplemente crema espesa ligeramente batida. Debe ser espeso y espumoso, pero no rígido. Nolan ha probado todas las batidoras caseras y recomienda una batidora de mano para la mejor crema batida.,
Agregar la Crema Batida
vierta Lentamente el engrosamiento de la crema sobre una cuchara para crear el collar en el café Irlandés. Debe flotar encima de la mezcla de whisky y café.