una porción generosa de arroz silvestre contiene menos de 50 calorías. 100 gramos (3¼ oz.) de arroz silvestre sin cocer tiene la siguiente información nutricional:
| 14.1 g de proteína 45 mg de Tiaminc 4.2 mg de hierro 75 g de carbohidratos 6.2 mg de niacina 220 mg de potasio |
339 mg de fósforo .79 g de grasa.,63 mg of Riboflavin 7 mg of Sodium 19 mg of Calcium |
| Serving Size: 1 cup cooked Servings per container: about 11 Amount Per Serving Calories 170 Calories from Fat 5 |
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| % Daily Value* | |
| Total Fat 0.,ated Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 120mg | 3% |
| Total Carbohydrate 35g | 12% |
| Dietary Fiber 2g | 8% |
| Sugars 0g | 0% |
| Protein 6g | 0% |
| Vitamin A | 0% |
| Vitamin C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Iron | 4% |
| *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet., | |
acerca del arroz silvestre
El arroz silvestre es una hierba acuática, rica en vitamina B. se encuentra a lo largo de las orillas de ríos y arroyos en aguas poco profundas, donde los rodales a menudo forman lechos densos y continuos. En los lagos, los rodales generalmente se concentran en sitios separados de la entrada y la salida, donde la corriente es más o menos constante.
cosechar el grano, excepto en arrozales comerciales, ha cambiado poco desde los días en que los Nativos Americanos luchaban por el control de los preciados lagos., El método hace que el trabajo real de la cosecha, pero asegura que siempre habrá arroz silvestre, salvo posible contaminación futura. El Ricing se realiza por equipos en embarcaciones de eslora prescrita por la ley. Normalmente estos barcos son canoas. Para evitar daños y la pérdida de la cosecha, el barco se poled desde la parte trasera. El hombre de frente, usando lo que parecen palitos de tambor de gran tamaño, golpea el arroz maduro de su tallo en el barco. Con este método de cosecha, los expertos en conservación estiman que se cosecha menos de una quinta parte del arroz., El resto se agalla en el agua para convertirse en semilla para futuros cultivos y alimento para la vida silvestre.
¿hay arsénico en el arroz silvestre?
En resumen, no. A pesar del nombre, el arroz silvestre es en realidad una hierba acuática. Esta diferencia es importante cuando se considera que el arroz tradicional es excepcional en la absorción de metales pesados en su entorno.
el arroz silvestre se cultiva en lagos y ríos de flujo libre. Los arrozales tradicionales están sujetos a contaminantes en su entorno: metales pesados en las aguas subterráneas, fertilizantes y escorrentía industrial.,
el arroz salvaje real crece salvaje en los lagos claros donde vivimos. No está modificado genéticamente y no ha sido alterado como la mayoría de los otros granos disponibles en los Estados Unidos. Este arroz silvestre requiere las condiciones adecuadas para crecer y solo crece naturalmente en el norte de Minnesota y en Canadá, justo al norte de Nosotros. El agua tiene que estar en un cierto nivel, y necesita fluir ligeramente, pero no demasiado, para que pueda arrancar las plantas. El fondo del lago necesita tener humus rico, y las temperaturas deben ser como las que se ven en esta zona del país., Cuando se dan esas condiciones que son capaces de cultivar arroz deliciosamente nutritivo, saludable y natural que es en realidad una hierba con grandes cabezas de semillas.
el arroz silvestre que vendemos se cultiva 100% de forma natural a menos que esté etiquetado como «cultivado». Tampoco se certifica el arroz silvestre orgánico de acuerdo con las regulaciones del USDA, ya que se cultiva en los lagos y ríos silvestres del Norte de Minnesota y Canadá, no en una granja orgánica certificada.