8 mejores cervezas sin Gluten que querrá abastecerse de

ahora hay una gama de cervezas que son bajas en gluten o no tienen gluten en absoluto.

las Tradicionales cervezas (hola, Budweiser, Coors, Corona, Heineken, y la lista sigue) son más a menudo hecho con cebada malteada y a veces de trigo., Ambos granos contienen gluten, por lo que son un no difícil para cualquier persona en una dieta sin gluten (GF).

afortunadamente, el mundo de la llamada cerveza sin gluten ha explotado. En estos días, si sigues una dieta sin gluten, ya sea que tengas enfermedad celíaca, sensibilidad o intolerancia al gluten o alergia al trigo, la cerveza no tiene que estar fuera del menú de bebidas por completo.

ahora Hay un espectro de cervezas que son bajos en gluten o sin gluten, y es importante saber la diferencia entre los términos que van a ver en las etiquetas., «Las cervezas etiquetadas sin gluten no se pueden hacer de trigo, centeno o cebada», le dice a Health Rachel Begun, RD, nutricionista culinaria y experta en estilo de vida sin gluten en Los Ángeles.

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«Las cervezas etiquetadas como’ elaboradas para eliminar el gluten ‘significan que los ingredientes iniciales pueden contener trigo», explica Begun. Según los informes, las cervecerías utilizan una enzima para descomponer la proteína de gluten en la cerveza, y no se permite que estas cervezas se llamen «sin gluten».,»Según Begun, tampoco son seguros para cualquier persona con alergia al trigo, enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

para hacer las cosas aún más turbias, también hay cervezas con bajo o reducido contenido de gluten. Estos solo son adecuados para las personas que evitan el gluten por razones no médicas, por ejemplo, para reducir las calorías. No son para personas con una condición diagnosticada de gluten, alergia o sensibilidad.

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que dijo, eliminamos las conjeturas de leer etiquetas y redondeamos nuestras recomendaciones para cervezas verdaderamente libres de gluten. ¡Que lo disfrutes!

New Planet

esta cervecería con sede en Boulder, Colorado, comenzó simplemente como la búsqueda personal del fundador para hacer cerveza artesanal sin gluten. Hoy en día estas cervezas se distribuyen en 12 estados (con más por venir). La marca elabora cuatro variedades galardonadas: la blonde ale y la pale ale no contienen gluten, y la session ale y la IPA están diseñadas para eliminar el gluten. La pale ale sin gluten, que es audaz, lúpula y cítrica, ha ganado la mayoría de los premios.,

Steadfast Beer Co.

esta cervecería está 100% dedicada a producir cerveza artesanal verdaderamente libre de gluten (también conocida como no sin gluten o sin gluten). Su crema de avena Stout se promociona como la primera stout sin gluten embotellada en Estados Unidos. Steadfast también ofrece una pale ale, IPA y blonde ale. La distribución de la compañía parece estar limitada al noreste y al Atlántico Medio, pero también lo conectan con minoristas en línea que lo enviarán directamente a su puerta.,

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Glutenberg

aunque esta cervecería dedicada sin gluten tiene su sede en Canadá, su producto se distribuye en la mayoría de los Estados aquí en los EE. Venden ocho cervezas, una de las cuales es sin alcohol. (Puntos Extra para satisfacer a los no bebedores sin gluten! Su IPA se destaca del pack gracias a todos sus premios, pero a diferencia de la mayoría de los otros Cerveceros de GF, Glutenberg hace un Gose., Su perfil de Lima y limón amargo con una pizca de sal marina ganó a los jueces en los Canadian Brewing Awards de este año.

Ground Breaker Brewing

esta cervecería sin gluten ofrece cuatro cervezas todo el tiempo: Olallie Ale, IPA No. 5, Dark Ale y Pale Ale, y también prepara cervezas de temporada. La Olallie Ale es la mejor clasificada de las cervezas de la marca durante todo el año en BeerAdvocate.com. elaborado con moras y escaramujos, es ligero y seco con un toque de amargor., Con sede en Portland, Oregón, los productos de esta cervecera están disponibles en nueve estados de Estados Unidos, así como en Canadá y Japón.

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Redbridge

Esta rica y con cuerpo lager está hecha de sorgo (sin trigo ni cebada en absoluto). Es quizás la más ampliamente disponible de las cervezas en esta lista, y eso es probable porque la compañía es propiedad del gigante de la industria Anheuser-Busch.

Aurochs Brewing Co.,

los fundadores de esta cervecería con sede en Pennsylvania están médicamente obligados a seguir una dieta sin gluten. Uno de ellos fue sin gluten a mediados de sus 20 años después de que ya había desarrollado un gusto por la cerveza artesanal. Así que él y un amigo se asociaron para crear una versión sin gluten de gran sabor. La línea regular de la marca incluye cervezas, sours y porteadores, pero solo distribuyen en Pennsylvania, desafortunadamente, y no envían. El año pasado su hop-forward, cítricos, pino y pomelo con sabor a sesión IPA se llevó la medalla de bronce en el Campeonato de cerveza Abierto de Estados Unidos en la categoría sin gluten.,

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Ipswich Ale Brewery

esta cervecería con sede en Massachusetts produce una amplia gama de sabrosas (y algunas galardonadas) cervezas. Pero solo uno—el Celia Saison-es legítimamente libre de gluten. Elaborada a partir de sorgo, esta rústica cerveza de granja tiene notas de cáscara de naranja y levadura picante.

Lakefront Brewery

Brewing desde 1987, Lakefront ofrece principalmente cervezas que contienen gluten., Pero su nuevo Grist, un estilo Pilsner naturalmente libre de gluten, fue la primera cerveza que el Gobierno de Estados Unidos permitió llevar una etiqueta sin gluten. Búscalo la próxima vez que estés en Milwaukee.

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