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Si su comunidad está experimentando una infección por coronavirus, es posible que de repente esté alimentando a su gente muchas más veces al día de las que esperaba. Y sus desafíos a la hora de comer se ven agravados por los estantes desnudos de las tiendas de comestibles y la falta de tiempo. (¿Quién tiene tiempo para hacer la cena mientras trabaja desde casa, supervisa el aprendizaje a distancia y rompe peleas?,)
Su restaurante local puede salvar el día. A pesar de que muchos restaurantes están cerrados para comer en los comensales, todavía pueden ofrecer comidas para llevar. Ahora es el momento perfecto para invertir en comida para llevar para salvar su cordura y mantener a flote pequeñas empresas.
mejores opciones de comida para llevar para hacer la hora de la comida más fácil
la comida para llevar no tiene por qué significar poco saludable, dice la dietista Anna Kippen, MS, RDN, LD. Incluso los alimentos que normalmente considerarías «fuera de los límites» se pueden ajustar para aumentar su valor nutricional. Considera estas ideas cuando ordenes comida para llevar.
1., Elija granos integrales
para la cocina asiática o Mexicana:
- pregunte si puede obtener arroz integral en lugar de blanco.
- vea si los platos pesados de fideos (mirándole, lomein) se pueden hacer con arroz integral en su lugar. El arroz integral es un integral alto en fibra, mientras que los fideos se hacen con harina blanca procesada. Algunos restaurantes están empezando a ofrecer fideos shirataki en lugar de fideos de arroz blanco,dice Kippen. Estos son muy bajos en calorías, por lo que está bien si te excedes un poco.,
Si tienes antojo de comida italiana:
- pregunte si pueden sustituir la pasta de trigo integral o los fideos de calabacín (zucchini noodles) por la pasta habitual.
- opte por la corteza de pizza de trigo integral. Si eso no es una opción, elija pizza de corteza delgada-a pesar de que está hecha de harina refinada, athinner crust aliviará la carga calórica.
2. Elija su proteína sabiamente
independientemente del restaurante, intente reducir la calorieintake eligiendo:
- pollo o mariscos en lugar de carne de res, cordero o cerdo.
- Legumbres (frijoles) en lugar de pollo., Son ricos en fibra, rellenos y saludables.
- Una opción vegetariana, como una hamburguesa vegetariana, que también puede ayudarlo a alcanzar su objetivo de 25 gramos de fibra diaria.
3. Priorizar las verduras
la comida para llevar no significa que tengas que escatimar en verduras. Pruebe:
- verduras dobles en su plato, en lugar de opciones malsanas con almidón.
- algunas zanahorias bebé como aperitivo, para evitar que comas en exceso.
- una guarnición de brócoli en lugar de papas fritas.
- corteza de pizza de coliflor en lugar de corteza regular (es una opción en muchos lugares, ya que es libre de gluten).,
- doble lechuga y tomate en su hamburguesa.
- Una ensalada de acompañamiento y una sopa de verduras a base de caldo.
- Un lado de salsa para usar en lugar de ketchup u otro condimento pesado en sodio.
- Una bolsa de verduras al vapor agregadas a un plato con almidón para aumentar la nutrición y aumentar su plenitud. «La mayoría de los platos vienen con tanta salsa que puedes mezclarla fácilmente», dice Kippen.
4. Dodge the dairy
los lácteos tienen valor nutricional, pero una comida para llevar cargada con lácteos puede hacer más daño que bien., Para obtener la exquisitez con menos calorías,pida al restaurante que prepare el plato:
- con la mitad del queso o un queso bajo en grasa, como American o provolone. (O — mejor aún-pedir el queso al lado.)
- usando aguacate en lugar de lácteos – el aguacate tiene una gran textura cremosa.
- sin condimentos como crema agria (o pídalos al lado).
- Con una vinagreta en lugar de aderezo ranchero. Pero asegúrate de que es balsámico. «Algunas vinagretas pueden ser peores que un rancho si son muy altas en azúcar, así como en grasa», dice Kippen.
5., Olvídate de nada frito
horneado, al vapor, asado o a la parrilla son formas más saludables de preparar alimentos. Pruebe estos:
- rollo de verano al vapor en lugar de un rollo de primavera frito.
- pollo a la parrilla, no frito, parmesano.
- albóndigas de verduras al vapor en lugar de fritwontons.
- Taco de cáscara blanda en lugar de un shelltaco duro frito (o incluso mejor — una ensalada de taco con lechuga).
- patata al horno en lugar de patatas fritas.
6. Escatima en las salsas
muchos platos están untados en salsa, así que pide:
- Menos salsa.
- Salsa al lado.,
- Una salsa a base de verduras (como la marinara) en lugar de una salsa a base de crema (ahorrándole cientos de calorías y varios gramos de grasa saturada).
7. Binge on beans
Los frijoles son altos en fibra, lo ayudan a sentirse lleno e incluso tienen beneficios para el corazón, como reducir el colesterol. Algunas maneras fáciles de conseguir más frijoles? Intente:
- opte por un burrito de frijoles en lugar de una enchilada.
- elija frijoles refritos vegetarianos para ahorrar grasa (aunque los frijoles enteros son mejores que los frijoles refritos).
- ordene sopas cargadas de leguminosas como minestrone, sopa de lentejas o chile vegetariano., Pero no se olvide de tener en cuenta estas opciones de salud cuando piense en el resto de su comida. «Un tazón de Chile puede ser una entrada impresionante, pero no siempre es la mejor opción como aperitivo antes de una comida si está lleno de queso y crema agria», dice Kippen.
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