50 mejores recetas clásicas de cena

Cuando recuerde las comidas de antaño, su mente podría parpadear inmediatamente a imágenes de pesadilla de moldes de gelatina, verduras hervidas y carnes al horno sosas. No deje que estos falsos recuerdos nublen su opinión sobre los platos clásicos, después de todo, sentaron las bases para todos nuestros clásicos favoritos de fin de semana. Desde el pastel de carne hasta las verduras frescas y más, muchas recetas tradicionales están a punto de regresar.,

ya sea que hayas crecido con platos de la vieja escuela o simplemente quieras redefinir algunos menús nostálgicos para tu familia, las recetas clásicas merecen un lugar en la rotación. Cada una de estas ideas de comida podría revitalizar su rutina de cocina y enviarlo de vuelta a su infancia con una ola de nostalgia. Y si te encanta cocinar, prueba cualquiera de estas 100 recetas más fáciles que puedes hacer.

incluso si tienes pesadillas de pastel de carne de cafetería, darle a este clásico otra oportunidad puede hacerte darte cuenta de por qué este grapa fue un éxito. Esta receta de regreso trae todo a casa y le recuerda todos los ricos sabores de carne de res, tomates y esa icónica textura de pastel de carne.

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El pescado frito siempre se ha encontrado con mesas como estándar de la cena, pero cada vez es más difícil encontrar bagre frito en el menú en la mayoría de las cenas. Esta receta le hará recordar por qué este pescado económico era tan favorito, y evocará recuerdos de papas fritas de pescado y días de verano., Con una corteza crujiente de harina de maíz y una técnica fácil de freír, esta receta es alcanzable para cualquier cocinero casero.

obtenga nuestra receta de bagre de harina de maíz al estilo sureño con salsa de tomate.

y para que lo sepas, ¡tu guía de supervivencia definitiva para restaurantes y supermercados está aquí!

ya sea que hayas crecido en el norte o en el sur, es probable que hayas probado alguna variante de este plato clásico que se ha extendido a lo largo y ancho de América. Las albóndigas tiernas y masticables proporcionan un maridaje textural perfecto con el pollo húmedo. Todo se cubre en una salsa casera que despierta nostalgia en un instante. Para un viaje por el carril de la memoria, lleve este clásico a una mesa cerca de usted.

Obtener nuestra receta para el Pollo y Albóndigas.,

Todo el mundo recuerda su primer guiso de judías verdes, probablemente hecha con crema de champiñones y cebolla frita pajas. Incluso si finalmente se quemó en este plato cuando era niño, ahora es el momento perfecto para explorar la cazuela de nuevo. Al mezclar los ingredientes, puede evitar cualquier recuerdo traumático de judías verdes enlatadas y usar solo los productos más frescos para hacer que este plato destaque.,

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la búsqueda de ingredientes fuera de los caminos trillados siempre garantiza que pueda encontrar algunas buenas recetas de retroceso. Las mollejas, un tipo de carne de órgano, han vuelto lentamente a la moda culinaria, así que ¿por qué no experimentar una explosión del pasado lejano con esta rica y deliciosa receta?, Esta especialidad de inspiración francesa solo impresionará a su empresa y ampliará su biblioteca de recetas de cena fáciles que puede preparar cualquier fin de semana.

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(¡y aquí está la manera fácil de hacer alimentos reconfortantes más saludables!)

a Veces, la simplicidad trae los mejores sabores con ingredientes de calidad., Esta receta anticuada toma esa mentalidad en serio al combinar zanahorias frescas con un dulce y rico glaseado de mantequilla de miel. No solo evocarás generaciones pasadas, sino que también crearás un nuevo favorito familiar que todos puedan amar y que cuesta poco tiempo y dinero preparar. Para completar su cena, esto debería ser un favorito instantáneo.

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cuando imaginas una comida de domingo a la antigua, cada mesa extendida probablemente incluye un jamón horneado y pan ofrecido para todos. Esta versión de un clásico refina lo que todo el mundo amaba de una noche en casa el fin de semana con un delicioso jamón glaseado con miel. Junto con los mullidos muffins de cheddar, cada bocado de jamón será un sabor del cielo.,

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probablemente no ha pensado acerca de Hamburgo filetes en bastante tiempo, pero no hay ninguna razón usted no debe tomar una grieta en este popular alimento básico. Son más fáciles de hacer que los filetes tradicionales a la parrilla. Y cada porción contiene tanto sabor, que te preguntarás por qué nunca probaste esta receta antes.,

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hoy en día es más difícil encontrar chili dominical en los menús caseros. Este clásico no solo proporciona una patada de comino para animar cualquier noche, y una olla grande podría durar días. Con ingredientes fáciles de encontrar y poco trabajo de preparación, este plato merece un renacimiento.

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En la década del ’50 y ’60, los cocineros de casa pareada de artículos novedosos en formas que nunca hubiera esperado. Si bien muchas de estas recetas merecen haberse extinguido, algunas merecen una segunda oportunidad. Por ejemplo, el jamón glaseado con cerveza de raíz se destacó entre la multitud al proporcionar ese bocado azucarado que generalmente se extrae de un glaseado de miel. Y la acidez de la soda ayuda a ablandar la carne, para hacer un delicioso jamón., Si solo has oído rumores de este plato, ahora es el mejor momento para darle una oportunidad a esta receta!

consigue la receta de Taste and Tell.

Si escuchas la palabra «picadillo», probablemente te imagines una combinación de sabor y textura poco atractiva que no podría estar más lejos de la verdad. (Y si estás confundido, estamos hablando de frutas secas, no de carne molida.,) Estos pasteles tradicionales muestran que los ingredientes simples son todo lo que necesita para hacer un alimento básico de la familia. Son rápidos para azuzar y pueden impresionar a todos con los que los compartes.

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los asados han existido durante siglos, pero las versiones más simples suelen ser las mejores., Este combo de cerdo doble presenta un lomo rico y delicioso envuelto en tocino crujiente y salado que te hará la boca agua. Solo asegúrate de cocinar algunas porciones adicionales, ya que sabes que todos querrán segundos de este plato clásico.

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Empanadas de carne han seguido el camino de los dinosaurios por ninguna buena razón., Este pastel de pescado escamoso y mantecoso utiliza el delicado sabor del pescado blanco y presenta una manera emocionante de experimentar el pescado que incluso los comedores quisquillosos pueden disfrutar. Pruebe esta receta que a sus antepasados les encantaría y aprenda por qué era una de las favoritas hace años.

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Guisos han existido a través del tiempo como algunos de los más duraderos, la familia favorita de cenas. Esta receta le permite preparar una olla de este plato clásico que podría alimentar a un ejército y explorar los sabores originales que hicieron del estofado una cena tan atractiva. Al agregar algunas albóndigas, puede garantizar que esta comida se adhiera a sus costillas y lo mantenga bien alimentado.,

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las ollas instantáneas han sido una bendición en la cocina, y pueden hacer que cocinar recetas clásicas sea mucho más fácil. Este asado rápido y fácil te hará ver este plato con una nueva luz y llenará cualquier antojo que tengas por una comida de carne y papas., Después de un solo bocado, es posible que encuentre su nueva Comida De lunes a viernes.

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redescubre por qué las chuletas de cordero fueron un éxito asando el cordero perfecto con una corteza de hierba que podría complacer a cualquier paladar. Las combinaciones de sabores profundos no se pueden comparar con cualquier otro cordero aburrido que haya tenido en el pasado, y las hierbas animan este plato retro para la nueva era.

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Croquetas solía aparecer en cada mesa. Su crujiente, frito bondad sería uno de los elementos más esperados en el menú nocturno. Con el advenimiento de los métodos de cocina modernos que enfatizaban las comidas rápidas, estos artículos intensivos en mano de obra pasaron de moda, y probablemente los haya olvidado., Al volver a visitar este clásico en una receta fácil de hacer, redescubrirá por qué este plato clásico era tan querido.

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el cordero Asado solía aparecer en casa chefs’ menús con frecuencia. Pero con cada vez menos tiendas de comestibles que llevan carne de cordero, encontrar una oportunidad para hacer este asado retro parece más y más difícil., Si toma el viaje a su carnicero y reúne los ingredientes adecuados, este favorito histórico no le decepcionará. La jugosidad tierna de la carne no se compara con ninguna otra: regresará por segundos.

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la simplicidad cría las mejores recetas, y este pares favorito de La Vendimia asó verduras a su esencia. Las verduras frescas y nutritivas caramelizan y complementan perfectamente la salchicha cocida. Esta comida es fácil de hacer y complacerá a cualquiera que la pruebe.

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Frito el jamón y los huevos se han convertido en un plato básico, pero, lamentablemente, usted lo ve menos como pasa el tiempo. Este sencillo clásico combina jamón frito crujiente con huevos fritos para crear una comida que lo mantendrá lleno hasta bien entrada la noche. Es una receta fácil que ha sido probada con el tiempo, y no hay razón para no romperla.

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pastel fue una vez un go-a la comida, que cada familia le pidan. Pero con una preparación tan complicada, este plato era un candidato fácil para caer al borde del camino. En estos días, es más fácil que nunca preparar esta cazuela clásica, que ha encontrado una gran base de fans por una buena razón. Si nunca has probado esta deliciosa combinación de carne de res y papas, ahora es el momento.,

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Incluso si usted nunca ha oído hablar de Maryland Pollo antes, este plato nos lleva a ser hecho en casa. Al cubrir dos pollos con una masa casera y hornearlos hasta que el exterior sea ligero y escamoso, honrará una receta heredada que muchas personas han olvidado. Simplemente no se olvide de rematar todo con un poco de salsa de crema extra!,

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Pollo a la King llevó a los Estados unidos por tormenta en la mitad del siglo 20. Pero si intenta encontrarlo en un menú de cena en estos días, probablemente no tendrá mucha suerte., Al abrazar este plato, con pollo en cubos con una salsa de crema servida sobre su grano favorito, podrá probar lo que hizo de esta receta de pollo un clásico y tal vez incluso descubrir su próxima comida favorita.

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beef Bourguignon remonta sus raíces durante siglos, y esta versión Crockpot garantiza que puede arreglar este plato clásico con la mínima molestia. Este rico estofado de carne de res, zanahorias, cebollas y más te hará añorar el viejo país y los tiempos pasados, incluso si nunca lo has probado antes.

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El fresco crujiente sabor de un cóctel de camarones es un retro grapa que simplemente no parecen pop-up como tanto como antes. Pero no hay razón para no disfrutar de este favorito de mariscos, e incluso puede transformarlo en una comida ligera en casa. Esta podría ser la receta perfecta para una fiesta o en cualquier momento que necesite impresionar.

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Pollo Asado se erige como una de las favoritas por una buena razón. Si ha dejado su rotación de comidas, debe redescubrir por qué se enamoró de este plato, que ha adornado las mesas durante innumerables años. Esta versión sirve el pollo más crujiente y jugoso que hayas probado y garantiza un viaje de regreso por segundos.

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a menos que tengas un restaurante chino cerca de ti que sirva esta receta pasada, encontrar Rangún de cangrejo puede ser un desafío. Este wontón frito relleno de cangrejo y queso crema definió la cocina de fusión en la década de 1960, pero menos comensales han llegado a experimentar el plato en los últimos años. Para probar la América retro, dale una oportunidad a este clásico de mediados de siglo.,

obtener la receta del cocinero acogedor.

Beef Wellington tiene sus raíces desde hace cientos de años, y este maridaje perfecto de solomillo de ternera, hojaldre, mostaza y champiñones se ha convertido en un estándar de oro de la alta cocina. Lo que tal vez no sepa es que esta también fue una vez una comida casera común que ha caído en popularidad., Estas versiones mini te permiten practicar cocinar este plato en tu cocina y te convertirán en poco tiempo.

obtener la receta de I Am a Food Blog.

Pollo a la Kiev llegó a cada cocinero en casa y el restaurante en la primera mitad del siglo 20. Prueba esta versión actualizada del plato, que lo transforma en una cazuela.

obtener la receta de la mamá sazonada.,

la Cocina hasta los hígados de pollo podría parecer poco apetecible, pero si nunca lo has probado antes, no sabes lo que te estás perdiendo. Al garantizar que obtenga carne fresca de su carnicero local y al mantener la receta limpia y simple, tendrá una de las comidas más frescas e interesantes que podría hacer en casa y redescubrirá por qué este plato solía ser tan popular.,

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Las ensaladas de cuña estaban de moda cuando empezaron a popularizarse a mediados del siglo XX. Estas rebanadas masivas de lechuga están cubiertas con migas de tocino, todo tipo de verduras y cualquier aderezo que pueda soñar. Con tales tamaños de porciones masivas, se convirtieron en comidas en sí mismas., Si sueñas con ensaladas y quieres disfrutar de una experiencia que a tus abuelos y padres les encantaría, esta debería ser tu próxima aventura culinaria.

obtener la receta de la vista de la Gran Isla.

almejas casino es una de las formas perfectas de preparar almejas, pero pocos restaurantes todavía lo promueven., No se olvide de este clásico italiano-americano cremoso que combina excelentemente sobre su elección de linguine. Con un bocado, verá por qué este plato se convirtió en una sensación de la noche a la mañana en los Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial.

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Incluso si usted asociar imágenes de las albóndigas suecas de Ikea, sus abuelos y bisabuelos podría tener mucho más gratos recuerdos de estos clásicos Escandinavos. Después de haber tomado América por asalto en los años 60, las albóndigas suecas se podían encontrar en muchos restaurantes, y las recetas para hacerlas en casa aparecieron por todas partes., Al combinarlos con una salsa de crema clásica, puede descubrir por qué tomaron a la nación por asalto.

obtener la receta de pizca de Yum.

Cuando usted quiere un pollo con un sabor, mirar al pasado no es nunca una mala idea. Esta versión mediterránea del pollo estaba de moda hace décadas, pero ha perdido popularidad., Las aceitunas españolas, el orégano e incluso las ciruelas pasas desarrollan un sabor complejo que mantendrá esta receta en rotación en su hogar por generaciones.

Obtener la receta de investigar Chef.

Encontrar frescos de carne de venado resulta difícil, y sólo se ha hecho más difícil a través de los años., Como resultado, las recetas de venado han ido disminuyendo lentamente, pero con un viaje a su carnicero, puede degustar el pasado y mantener vivas las recetas favoritas, como esta versión clásica de las chuletas de venado. Los cortes perfectamente chamuscados combinan perfectamente con cualquier almidón y proporcionan la alternativa perfecta a las carnes rojas estándar.

obtenga la receta del Libro de cocina de Boston Cooking-School.,

Con un nombre como el de tarta de queso, lo que no es amor? Este plato retro te lleva décadas atrás al envolver todos los sabores que te gustan de las hamburguesas con queso y ponerlos en un pastel fácil de hacer. Con una cantidad simple de trabajo de preparación y una limpieza aún más fácil, esta receta sabe muy bien y te hará preguntarte dónde ha estado toda tu vida.,

Obtener la receta de La Sazonado Mamá.

Si tienes recuerdos de comer la versión de comida de microondas de Salisbury steak, no te asustes con este favorito retro. El filete casero combina excelentemente con una salsa cremosa y cuando se sazona a la perfección redefine lo que la gente amaba de este clásico en primer lugar., Tome una segunda oportunidad con esta comida y será su nuevo favorito de todos los tiempos.

obtener la receta de receta Tin Eats.

el olor de la cazuela de fideos de atún puede dar a algunas personas recuerdos traumáticos de crecer y tener que comer versiones mal hechas de este plato clásico., En cualquier caso, es hora de romper esta cazuela de nuevo y averiguar por qué era tan bueno en primer lugar. Esta versión reduce la receta a sus elementos más simples, lo que significa que el sabor sin lujos lo dejará anonadado.

consigue la receta de Five Heart Home.

Este volcado y hornee el Pollo Divan no podría ser más fácil de hacer, incluso si nunca has oído hablar de él antes., Esta cazuela de pollo está hecha con brócoli, almendras y una salsa Moray para producir una de las creaciones más deliciosas y jugosas que puedas imaginar. No es de extrañar que tomó el mundo culinario por la tormenta hace generaciones!

Obtener la receta de La Sazonado Mamá.

Cuando se desea un bajo coste de pollo que sus antepasados también chowed hacia abajo, este es segundo a ninguno., Junto con zanahorias y cebollas, esta receta de pollo asado mantiene las cosas simples y baratas y te deja con un pájaro jugoso para cualquier ocasión. Ya se trate de una reunión de vacaciones o un fin de semana regular, esta receta es para usted.

obtenga la receta del Libro de cocina de Boston Cooking-School.,

chili con carne fue un giro emocionante en el sabor clásico del chile que cayó al borde del camino hace años. Esta receta desentierra el clásico y encuentra una manera de servirlo como una cazuela que te deja relleno. El pimentón ahumado, los pimientos y el comino se combinan para hacer de esta una receta sorprendente que tanto usted como sus abuelos pueden respaldar.

obtener la receta de receta Tin Eats.,

pollo Marengo, o «pollo de matrimonio», ha existido durante generaciones, incluso si no ha estado en su mesa en algún tiempo. Esta receta de sartén combina pechuga de pollo con una salsa roja italiana que puede complacer a cualquier paladar: se sentirá como si estuviera comiendo en un restaurante de lujo. Sin habilidades de cocina refinadas necesarias, esta receta es la explosión perfecta del pasado.,

Obtener la receta de Diethood.

el pescado al horno puede ser uno de los platos más infravalorados en las mesas de la cena. El fletán horneado crujiente combina perfectamente con la acidez ácida traída de la salsa de tomate, y resulta en la comida perfecta cuando necesita alimentar a una familia hambrienta.

obtenga la receta del Libro de cocina de Boston Cooking-School.,

con una rica y cremosa salsa de champiñones y carne perfectamente estofada, es una maravilla que la carne stroganoff haya pasado de moda. Los fideos y la carne de res son los remedios perfectos para el clima frío. Y con solo unos pocos bocados, Te sentirás cómodamente lleno y listo para agregar esta receta a tu lista de favoritos.

consigue la receta de Gimme Some Oven.,

la carne asada ha estado en la conciencia pública durante siglos, pero ¿cuándo fue la última vez que probaste esta deliciosa creación? Al decorar este asado con ajo y romero, esta receta renueva los ricos sabores que hacen de este asado un estándar. Es perfecto para cualquier celebración en la que necesites alimentar a un grupo.

Obtener la receta de Diethood.,

Incluso si usted tiene recuerdos de comer en la cafetería y se comprometieron a no comer de nuevo, puede cambiar su mente. Hacer estos Sloppy Joes en casa le dará sabor a su menú semanal y proporcionará un plato rápido y fácil que está garantizado para saber muy bien., La carne molida y la salsa picante se combinan bien, y cuando se tiene especial cuidado en toda la preparación, se sabe que no volverá a visitar ningún trauma infantil.

consigue la receta de Five Heart Home.

Usted puede ver las ostras fritas en los menús de tiempo en tiempo, pero, ¿cuándo fue la última vez que hizo de ellos en casa?, Gracias a esta receta infalible, hacer estas delicias que una vez se consumieron en toda la costa de Estados Unidos es ahora una posibilidad y verá por qué eran tan deliciosas. Al mantener la receta sencilla, puede inventar este favorito de mariscos ligeros que puede protagonizar cualquier plato de cena.

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y cuando estés cocinando, asegúrate de usar estos 52 trucos de cocina que te cambiarán la vida y te harán disfrutar de cocinar de nuevo.