Cómo saber si eres intolerante a los carbohidratos y qué alimentos debes evitar.¿se siente cansado, hinchado y con antojos de dulces después de las comidas, a pesar de que está comiendo todos los alimentos «correctos»? Es posible que incluso los alimentos saludables con carbohidratos que estás comiendo puedan estar causando angustia en tu cuerpo. Este problema digestivo se llama intolerancia a los carbohidratos, y es más popular de lo que crees.,
siga leyendo para descubrir más sobre la intolerancia a los carbohidratos y las soluciones que puede probar si cree que ha estado sufriendo.
¿Qué es la intolerancia a los carbohidratos?
la intolerancia a los carbohidratos es esencialmente la incapacidad de su cuerpo para digerir ciertos carbohidratos. Esto puede deberse a una deficiencia genética de enzimas que ayudan a digerir los carbohidratos, o puede adquirirse a través de una dieta que es consistentemente demasiado alta en carbohidratos y azúcares.,
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Cuando su cuerpo no puede digerir los carbohidratos de manera efectiva, puede ocurrir una afección llamada hiperinsulinemia o resistencia a la insulina. Normalmente, cuando usted come carbohidratos, su cuerpo libera una cantidad correspondiente de insulina en su torrente sanguíneo para ayudar a bajar su azúcar en sangre a los niveles iniciales.,
sin embargo, cuando comes constantemente una dieta alta en carbohidratos y no la descompones adecuadamente, tus células pueden volverse «resistentes» al efecto de la insulina, que luego causa niveles crónicamente altos de azúcar en la sangre.
una vez que esto sucede, su cuerpo comenzará a liberar más y más insulina para tratar de que sus células respondan.
todo este proceso puede causar todo tipo de síntomas no tan divertidos. Averigua si padeces alguno de los síntomas enumerados a continuación.,
5 Síntomas de la Intolerancia a los Carbohidratos
a Continuación son algunos de los síntomas más comunes de la intolerancia a los carbohidratos.
aumento de peso
¿ha notado que está aumentando de peso sin razón aparente, a pesar de que está comiendo alimentos «saludables» como batatas y quinua? Esto puede deberse al exceso de carbohidratos y azúcares en el torrente sanguíneo.
cuando los carbohidratos que comes no se descomponen y se usan inmediatamente para obtener energía, tu cuerpo hace lo que sea necesario para eliminarlos y mantener estable el azúcar en la sangre., Esto podría resultar en el almacenamiento de carbohidratos como exceso de grasa, incluso si las fuentes de esos alimentos a menudo se consideran saludables. (1)
nivel alto de azúcar en la sangre
por supuesto, uno de los principales indicadores de intolerancia a los carbohidratos es el nivel alto de azúcar en la sangre. Esto se debe a que cuando no está descomponiendo y digiriendo carbohidratos de manera efectiva, pueden permanecer en el torrente sanguíneo y hacer que su azúcar en la sangre se dispare.
ahora tenga en cuenta que su azúcar en la sangre no necesariamente tiene que estar fuera de los gráficos para indicar una intolerancia a los carbohidratos; simplemente puede estar en el extremo superior de las lecturas normales de azúcar en la sangre., Si este es el caso, vea si tiene otros síntomas que podrían indicar que los carbohidratos pueden ser los culpables.
hinchazón y gases
Cuando los carbohidratos no se descomponen correctamente, pueden terminar sin digerir en el estómago o el colon. Esto provoca una fermentación que puede liberar gases, causando hinchazón y creando un entorno para que las bacterias en el intestino se alimenten de partículas de alimentos. Estas bacterias pueden entonces emitir más gas. (2)
si te encuentras hinchado todo el tiempo, especialmente después de comer carbohidratos, la intolerancia a los carbohidratos podría ser el caso.,
fatiga
es posible que te sientas constantemente cansado durante todo el día o después de comer. La intolerancia a los carbohidratos puede afectar sus niveles de energía debido a los picos y mínimos de azúcar en la sangre causados por no absorber los carbohidratos de manera eficiente, o por no poder usar su energía de manera efectiva.
Los estudios muestran que el metabolismo de la glucosa – en otras palabras, nuestra capacidad para procesar carbohidratos y usarlos para obtener energía-está asociado con la fatiga cuando no funciona correctamente., Esto es especialmente cierto en los diabéticos, que a menudo experimentan fatiga, así como sentimientos de fatiga psicológica como «agotamiento» y sentirse mentalmente Agotado. (3)
ansias constantes de dulces
el problema de no poder digerir los carbohidratos de manera efectiva es que sus células pueden comenzar a «desear» la glucosa, ya que es la fuente de energía preferida para su cerebro y cuerpo.
Cuando eres intolerante a los carbohidratos y no puedes usar los carbohidratos que consumes para obtener energía, tu cuerpo comienza a desear más para obligarte a obtener esta energía., Desafortunadamente, esto termina convirtiéndose en un ciclo de antojos interminables, ya que no estás absorbiendo lo que anhelas.
¿Es usted intolerante a los carbohidratos?
¿todavía no está seguro de si es intolerante a los carbohidratos? Responda las preguntas a continuación, luego averigüe qué puede hacer al respecto si es así.
- ¿tiene sobrepeso?
- ¿Se siente cansado a menudo, especialmente después de comer una comida pesada en carbohidratos?
- ¿eres mayormente sedentario?
- ¿sientes hambre todo el tiempo, o tienes antojos intensos de carbohidratos o dulces?
- ¿Se siente mareado o mareado cuando tiene hambre?,
- ¿Su azúcar en la sangre está en los rangos superiores de «normal» o experimenta cambios de azúcar en la sangre?
- ¿está sufriendo de niebla cerebral, ansiedad, depresión, problemas de piel, dolor en las articulaciones, dolor muscular, problemas hormonales y/o problemas para dormir?
Si respondió » sí » a dos o más de estas preguntas, es posible que sea intolerante a los carbohidratos.
También puede hacerse análisis de sangre para verificar sus sospechas. Eche un vistazo a sus niveles de hemoglobina A1c, que proporciona una instantánea de sus niveles promedio de azúcar en sangre en los últimos tres meses., ¿Su dieta ha estado libre de alimentos azucarados, sin embargo, el número está por encima de 5.5?
qué hacer si eres intolerante a los carbohidratos
con algunos ajustes en la dieta, puedes controlar fácilmente la intolerancia a los carbohidratos y recuperar tu energía. Siga los consejos a continuación para comenzar.
Evite los carbohidratos y granos almidonados
esto incluye papas, batatas, frijoles, quinua, pan, pasta, pasteles, galletas y otros alimentos ricos en carbohidratos. Reemplace estos con verduras de hoja verde como la col rizada y la espinaca y verduras verdes como coles de Bruselas, hinojo y brócoli.,
Retire los productos lácteos
reemplace con opciones que no sean lácteos, como las leches de coco y almendras y los yogures, que tienen menos carbohidratos. Asegúrese de elegir variedades sin azúcar.
coma solo frutas bajas en azúcar
esto incluye bayas, limones y toronjas. Evite las frutas con alto contenido de azúcar, como las piñas, las peras y los plátanos.
4. Agregue más grasas de alta calidad
las grasas saludables incluyen aceite de oliva, aguacate, nueces y semillas.
Evite el Alcohol
Si eso es difícil de hacer, quédese con un vaso de vino tinto seco a la vez.,
coma Chocolate negro de postre
disfrute de solo un cuadrado de 75% de cacao o más como un regalo. Evite los dulces, la miel, el jarabe de arce y otros dulces.
suplemento con enzimas digestivas
pueden ayudar a su cuerpo a descomponer los carbohidratos.
coma Probióticos
Los alimentos fermentados como el chucrut y el kimchi pueden ayudar a mejorar su salud intestinal general.
Nota:
también es importante tener en cuenta que las recomendaciones convencionales de carbohidratos pueden ser demasiado altas. Trate de mantener sus carbohidratos por debajo de 100 gramos al día.,
alternativamente, también puede consultar la dieta cetogénica, que tiene muchos efectos beneficiosos en su metabolismo e incluso puede ayudarlo a perder peso. Lea más sobre la dieta cetogénica aquí.
El resultado final
la intolerancia a los carbohidratos puede ser un problema manejable. Una vez que conozca los alimentos que debe evitar y los alimentos adecuados para comer, puede vencer sus antojos, reducir la fatiga y mejorar su digestión.
(lea esto a continuación: las 5 mejores formas de mejorar la digestión naturalmente)