una olla a presión es una de las mejores formas de poner la cena en la mesa rápidamente. Simplemente agregue los ingredientes a la olla y cúbrala con la tapa de bloqueo. Si le gusta la idea de hacer guisos, sopas y platos de una olla en un tercio del tiempo que le llevaría en el horno o en la estufa con utensilios de cocina tradicionales, apreciará tener una olla a presión eléctrica., También son ideales para cocineros novatos, ya que puede tener una comida completa en la mesa en menos de una hora con un trabajo de preparación muy mínimo.
nuestros expertos en el Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Technology Lab evalúan las ollas eléctricas a presión para determinar qué tan bien podrían cocinar a presión (y cocinar lentamente) un estofado de carne. También evaluamos su capacidad para dorar uniformemente la carne y hacer arroz, y calificamos la rapidez con la que llegaron a presionar y liberaron la presión tanto de forma rápida como natural., También comprobamos la facilidad de uso de cada modelo, incluido lo intuitivos y fáciles de leer que son los controles, la variedad de configuraciones ofrecidas, lo fácil que es limpiar el inserto de cocción y la claridad del manual del propietario.,los odels son los mejores para hacer comidas fijas y olvidadas que reducirán seriamente su tiempo de Preparación:
- La mejor olla a presión eléctrica general: Instant Pot Duo
- La mejor olla a presión eléctrica de mejor valor: olla a presión digital programable Farberware
- La mejor olla a presión eléctrica para cocineros avanzados: Instant Pot Ultra
- La mejor olla a presión eléctrica personalizable: Breville Fast Slow Pro Multi Function Cooker
- La mejor olla a presión olla de cocción lenta programable
¿cómo funcionan las ollas a presión?,
cuando se calienta, la olla a presión eleva el punto de ebullición del agua y atrapa el vapor en el interior, que es la forma en que disminuye el tiempo de cocción hasta en un 70%. Cuando termine de cocinar, puede liberar el vapor rápidamente a través de la válvula de liberación de presión manual o dejarlo caer por sí solo. Los modelos de estufa se cocinan a una presión más alta que las ollas a presión eléctricas y, por lo tanto, se calientan más, por lo que una cocina eléctrica puede tardar un poco más en calentarse y cocinarse que sus contrapartes de estufa (pero no se preocupe, todavía le ahorrará horas de tiempo de cocción).,
La mayoría de los nuevos modelos también cocinan lentamente, vapor, saltean y más; nos referimos a estos electrodomésticos como multi — cookers (como el Instant Pot digno de culto). Las ollas a presión eléctricas más nuevas también vienen completamente apiladas con características de seguridad. Además de tener la válvula de liberación de presión incorporada, también ofrecen tapas de bloqueo y sensores inteligentes de cierre automático. En otras palabras, estos aparatos enchufables versátiles y fáciles de usar definitivamente no son la olla a presión de su abuela: