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la cocina asiática está llena de sabores y texturas alucinantes, y las frutas exóticas asiáticas juegan un papel importante en la singularidad de la cocina asiática.,
Las frutas asiáticas son una colección ecléctica de colores vibrantes, cortezas llamativas y una deslumbrante variedad de sabores que alivian, emocionan, refrescan y sorprenden.
probar nuevos alimentos es una de las mejores cosas que puedes hacer en Asia. Con tantos vendedores ambulantes y mercados de alimentos, nunca está lejos de nuevos sabores y platos exóticos.
así que vamos a poner 30 de las frutas más alucinantes y deliciosas de Asia bajo el microscopio, aprender sobre su sabor y textura, y esperamos inspirarlo a probar algunas en la próxima visita.,
tabla de contenidos
frutas asiáticas exóticas debes probar
1 – Pitaya
también conocida como ‘fruta del dragón’, la pitaya es un tipo de cactus. La pitaya roja tiene una piel y carne de color rosa-rojo brillante, con puntas suaves de punta verde que cubren la piel.
también puedes encontrar otros dos tipos de pitaya en Asia. La pitaya blanca tiene la piel roja y la carne blanca, mientras que la pitaya amarilla tiene la piel amarilla y la carne blanca.
las púas se asemejan a las escamas de un dragón, de ahí el nombre., La piel de Pitaya no se puede comer, pero la carne sí.
El sabor de Pitaya es muy similar a una pera o kiwi. No es particularmente dulce, pero definitivamente más dulce que amargo.
la carne es suave y jugosa, y a menudo la verás en los mercados de comida asiática y en los tazones de batido.
2-Snake Fruit or Salak
mientras que la piel de snake fruit, de color marrón rojizo, puede parecer un poco amenazante, de hecho es muy fácil de pelar.,
en el interior, descubrirás un globo similar a un clavo de pulpa blanca o amarilla jugosa, que tiene un sabor dulce a miel, salpicado con un poco de acidez.
imagina la acidez y textura crujiente de una manzana, mezclada con la dulzura del plátano y la piña, y tienes salak.
3-Mangosteen
el Mangosteen es popular en confituras y postres a través de países como Vietnam, Tailandia, e Indonesia.,
esta pequeña fruta deliciosa tiene una piel púrpura profunda y dura, que encierra un racimo de carne blanca y jugosa similar a un clavo.
El sabor del mangostán es muy dulce, casi como un cruce entre un melocotón y una piña. Su textura es suave y jugosa, como el lichi.
4 – Rambutan
Rambutan lleva el nombre de la palabra malaya para ‘peludo’, haciendo referencia a su rica corteza o piel roja y puntiaguda.
una vez que haya pelado el giro puntiagudo, podrá disfrutar de una pulpa del tamaño de una pelota de golf de carne blanca fresca y cremosa.,
el sabor del rambután es un delicado equilibrio entre lo agridulce, algo similar a una uva. Enterrada dentro de la carne, encontrarás la semilla del fruto.
5-Longan
Longan, nativo tanto del sudeste asiático como de China, es llamado ‘Ojo de dragón’ en cantonés, debido a su semilla nacarada y negra, encerrada dentro de la carne.
la piel delgada de Longan, casi con textura de corteza, se rompe fácilmente al apretar, lo que le permite hacer estallar la bola translúcida de carne jugosa.
la fruta es similar a un rambután y lichi., Su carne es a la vez agridulce, como una uva, pero más dulce que el lichi, con un aroma almizclado. Es popular en postres como sorbetes.
6 – Lichi
Lichi es una de las más comunes exóticas frutas Asiáticas. Su apodo ‘ALLIGATOR strawberry’ describe perfectamente su piel rugosa, dura y rosada.
Una vez dentro, sus papilas gustativas serán tratadas con una pulpa blanca agridulce similar a la uva, con toques de cítricos y rosas.,
los lichis son populares en toda Asia y se encuentran en muchos deliciosos jugos, batidos, mermeladas y otros postres.
7 – Pulasan
mucho más que un pariente cercano de la rambután, la gente suele confundir los dos. Pero pulasan no es de ninguna manera una copia al carbón de su fruto hermano.
un pulasan tiene una piel gruesa y coriácea, con picos cortos y romos que cubren toda su piel. Una vez pelado, dentro de la piel se encuentra firmemente un orbe blanco-amarillo de deliciosa carne.,
carnosa y cremosa, la carne de pulasan tiene el mismo equilibrio agridulce que una uva o rambután, pero es más dulce que un rambután.
8 – Langsat
El langsat, o lanzones, son nativos de Malasia. Tienen una fina capa de piel de color marrón pálido, que cubre un orbe brillante de carne acuosa.
el sabor de un langsat tiene mucho sabor y acidez, con un toque de dulzura. Es similar a una uva, y más aún a un pomelo agridulce.,
Los Lanzones se comen crudos, pero también son populares en jarabes y mermeladas. Las semillas, sorprendentemente, se muelen y se utilizan en varios medicamentos.
9-Pomelo
oficialmente el miembro más grande de la familia de los cítricos, los pomelos son una fruta Asiática Exótica grande y audaz que encontrará en muchos mercados.
redondo, grande y esférico, su piel punteada, que va del verde al amarillo, se puede pelar para revelar una carne espesa y cremosa.,
esta carne puede ser blanca, rosa o púrpura, y tener muchas semillas diminutas, o casi ninguna, dependiendo del tipo.
El Pomelo sabe a pomelo más suave. Tiene un sabor más dulce, sin demasiada amargura.
disfrutados crudos, los pomelos también se utilizan en una variedad de ensaladas, jugos y salsas, al igual que muchos otros cítricos.
10-Jaca
una fruta Asiática verdaderamente única y exótica, La Jaca se parece a un mango o melón ligeramente alargado., Su piel verde está cubierta de pequeñas protuberancias lisas.
dentro, prepárate para un sabor alucinante como ningún otro. La textura de la Jaca es gruesa, densa y fibrosa, similar a la de un mango o piña.
Su sabor divide la opinión. Algunos dicen que es un dulce cruce entre mango y piña. Otros, sin embargo, lo han comparado, increíblemente, con el sabor de la carne de cerdo tirada, debido a que está rallado, cualidades similares a cuerdas.
desde sorbetes hasta hamburguesas, puedes encontrar y comer Jaca de una amplia variedad de maneras.,
11-Guayaba
aquellos que aman su fruta suave y dulce se enamorarán instantáneamente de la guayaba, una de las frutas más queridas y deliciosas de Asia.
estas bolas de dulzura del tamaño de una palma tienen piel y carne comestibles, por lo que simplemente puedes recoger una y morderla.
la carne suave y deliciosa puede ser de tonos de rosa, rojo o naranja, dependiendo del tipo. En el interior, la pulpa aromática dulce sabe y se siente como un cruce entre una pera y una fresa.,
utilizado en batidos, jugos, postres de frutas e incluso como decoración, comúnmente verá fruta de guayaba en toda Asia.
12-Durian
Durian es una fruta absolutamente alucinante, que se encuentra en países como Indonesia y Malasia, que la gente ama u odia mucho.
dentro de la gruesa piel de durian, se encuentra una carne amarilla que tiene un sabor y textura dulce, cremosa y similar a las natillas.,
sin embargo, el durian es famoso por su olor que algunas personas encuentran tan repugnante, que simplemente no pueden digerir la fruta.
el olor ha sido descrito como muchos olores desagradables, desde vómito hasta animales en descomposición. Los subterráneos de Singapur incluso han prohibido comer la fruta a mitad del viaje, ¡debido a su potente olor!
a pesar de ser la ‘bella y la bestia’ de las frutas asiáticas, se disfruta de muchas maneras, desde helados hasta curry.,
13 – Meyer Lemon
Los limones Meyer se describen mejor como un punto intermedio entre un limón y una naranja.
Su piel y carne son de un tono más oscuro de amarillo y tienen más de un tono naranja.
Su sabor y textura son similares a un limón pero sin el amargor dominante y la acidez. Los limones Meyer son más dulces, con una nota casi floral.
debido a esto, se comen mucho más crudos, en lugar de casi exclusivamente como jugo, en ensaladas y postres.,
14 – Sapodilla
Las Sapodillas son una fruta suave y hermosa, muy común en la India. Tienen una piel fina y borrosa como una alfombra de color marrón.
en el interior, la carne de color amarillo pálido es granulada y jugosa. Es dulce y suave, y sabe similar a una pera.
Las Sadopillas se utilizan en una amplia gama de platos dulces y salados. Debido a que son ricos en nutrientes, también se utilizan en las medicinas Indias.,
15 – Bayas de Goji
bayas de Goji son una de las estrellas en ascenso en el mundo de los superalimentos. Estas pequeñas bayas rojas y naranjas están llenas de muchos antioxidantes, lo que las lleva a adoptar el apodo de la fruta «antienvejecimiento» en muchos países asiáticos.
Las Bayas de goji secas combinan los sabores de frutas como los arándanos y las cerezas ácidas. Tienen un exterior duro y masticable, y a menudo se adhieren a los dientes.,
comido como aperitivo, comúnmente verá bayas de goji que cubren muchos tazones de batido, cereales, yogures y otros alimentos saludables populares.
16 – Kumquat
Quinotos son pequeñas frutas cítricas, aproximadamente del tamaño de una uva o de oliva. Parecen naranjas pequeñas, de forma ovalada, con una piel gruesa.
Su pulpa anaranjada es jugosa, con un sabor amargo que tiene un toque de dulzura. Debido a que su piel es tan gruesa, hay muy poca carne dentro.,
debido a esto, y su sabor amargo, kumquats se utilizan para mejorar un montón de platos. Se utilizan para mermeladas, jarabes, bases de cítricos e incluso en cócteles a base de licor.
17 – Carambolas
Ahora aquí está una fruta Asiática exótica con el elegante aspecto! Tanto la piel como la carne amarillas de la fruta estrella son comestibles y se cortan fácilmente.
También conocido como carambola, el sabor de la fruta estrella, cuando está madura, es una extraña mezcla de manzanas, peras y uvas.,
Hay una dulzura inicial, pero con un matiz amargo y aroma floral. Sin embargo, como una pera, el sabor no es demasiado poderoso o dominante de ninguna manera.
debido a su maravillosa forma cuando se corta, las rodajas de fruta estrella de cinco puntos adornan una variedad de postres y ensaladas.
18-árbol del pan
El Árbol del pan es una fruta Asiática fascinante, popular en el sudeste de Asia y otras áreas del Pacífico. Esta fruta Espinosa, ovalada, cuando se cocina su carne, sabe muy similar al pan suave recién horneado.,
dependiendo de la madurez y la variedad, la carne del árbol del pan también puede tener un sabor almidonado, similar a la patata, y una textura similar a la de una alcachofa.
al igual que los tomates, muchas personas a menudo no están seguras de si se trata de una fruta o una verdura. El árbol del pan, debido a su sabor salado, se usa casi exclusivamente como verdura.
Su carne se puede triturar, saltear o hornear en una variedad de platos, incluidos curries y platos a base de mariscos.,
19-Maracuja / Maracuyá
Una de las frutas tropicales asiáticas más conocidas, el sabor fuerte y explosivo de la maracuyá hace honor a su nombre.
Su piel dura y crujiente necesita ser pelada, para llegar a la pulpa globosa y carnosa de color amarillo profundo, salpicada de semillas negras.
consumida cruda, la pulpa tiene un sabor explosivo, amargo y muy ácido. Cada bocado te da una mordida suave y carnosa, con un pequeño crujido de las semillas.,
a algunos les encanta el sabor, pero para otros, es demasiado amargo y poderoso. Por lo tanto, la pulpa de maracuyá a menudo se saca y luego se usa en una variedad de batidos, jugos y postres.
20-Guanábana
guanábana es una fruta Asiática ovalada y negrita poco conocida, popular tanto en Asia como en el Caribe.
una vez que corta más allá de la dura piel verde con picos, recibe un aroma casi similar a la piña y una carne densa y cremosa.,
El sabor de la guanábana es un cruce entre la dulzura de las fresas y las notas agrias de una manzana, con una acidez subyacente con infusión de cítricos.
la carne cruda de soursops se disfruta comúnmente y se usa en una variedad de batidos, postres y otras golosinas dulces.
21-Tamarillo
El tamarillo es una fruta única, en forma de huevo, de color rojo rosado, y que comparte similitudes con varios tomates.
la piel dura y amarga del Tamarillo no se come comúnmente., En su lugar, se corta o se pela para revelar la pulpa de color rojo sangre, salpicada de semillas en el interior.
Los Tamarillos tienen un sabor interesante. Tiene una consistencia similar a la pulpa de tomate, pero es más dulce. Muchos lo describen como un cruce entre un kiwi, maracuyá y tomate, particularmente porque se pueden comer las semillas.
22-Tamarindo
El Taramind es un ingrediente popular en la cocina del sudeste asiático y Oriente Medio, utilizado para dar sabor a una variedad de platos, desde curries hasta salsas.,
las frutas vienen encerradas en una cáscara exterior crujiente, que se rompe como lo haría con un grano de maní. Dentro, encontrarás una larga pulpa marrón rojiza, con venas.
a partir de ahí, simplemente romper o morder trozos de la pulpa, sin comer las semillas. La textura es muy similar a la de un dátil o ciruela pasa.
El Tamarindo puede ser dulce y salado, dependiendo de la variedad. Tienen una calidad ácida y ácida a su gusto, y un sabor similar a los albaricoques, ciruelas pasas y dátiles.,
23-Noni
Al igual que el durian, aquí hay otra fruta Asiática Exótica para los catadores temerarios. Noni tiene un poderoso sabor y olor salado, que muchas personas luchan para digerir.
si su exterior verde brillante, grumoso, casi como verruga no te desanima, su potente aroma, similar a un queso azul dominante, probablemente lo hará.
Noni tiene un sabor amargo y amargo persistente, con solo un toque de dulzura. ¡La gente incluso se refiere a ella como’ fruta del vómito’, debido a su sabor y textura!,
definitivamente no para cualquiera que se amordace fácilmente, comer fruta noni ha sido el tema de muchos videos de YouTube y desafíos para los viajeros.
24 – Pera Asiática
peras Asiáticas delicado, fragante fruta. Son más o menos un punto medio exacto entre una manzana y una pera.
Su forma circular, con hoyuelos en la parte superior, carne crujiente y refrescante, y el núcleo central de un puñado de semillas negras, casi se asemeja exactamente a una manzana.,
pero mientras que una manzana es dulce y ácida, las peras asiáticas saben más cerca de una pera. La carne es dulce, pero es mucho menos ácida. Por lo tanto, cada bocado es crujiente y dulce, con un toque floral tanto en sabor como en aroma.
25-yuzu
Yuzu es un cítrico, originario de China, pero hoy en día también es popular en Japón y otros países asiáticos.
yuzi tiene el aspecto exterior y la piel de una mandarina, con la carne interior y el color amarillo de un limón.,
debido a su fuerte sabor cítrico, agrio y amargo, el yuzu rara vez se come crudo. Un cruce entre un limón y pomelo en términos de su sabor amargo, su jugo se utiliza en una variedad de salsas, condimentos y platos.
incluso se usa para agregar un poco de sabor al sushi y otros platos salados.
26-Sugar Apple o Sweetsop
Las manzanas de azúcar son una fruta de aspecto único y sabor delicioso, utilizado tanto por su sabor y propiedades medicinales.,
Popular en Malasia y Vietnam, detrás de la corteza dura y escalonada de color verde-rojo de una manzana de azúcar hay una pulpa dulce y cremosa segmentada totalmente deliciosa.
la carne blanca o amarilla tiene un sabor y textura dulce, similar a un postre, similar a una crema pastelera cremosa. También tiene un aroma agradablemente dulce.
Las manzanas de azúcar se utilizan en purés, jarabes, helados y una amplia gama de postres. También son tan deliciosos cuando se comen crudos.,
27-Chinese Bayberry
También conocidos como yangmei o waxburry, los bayberry chinos son una vista común en los campos y bosques que se hornean bajo el caliente sol de Verano Chino.
Los bayberries chinos tienen un rico color rojo y un sabor exquisito que es un cruce único entre un arándano de fresa y Granada.
dulce con notas amargas, refrescante, y electricidad en la lengua, bayberries chinos se utilizan en una gama de jugos y postres, así como en la medicina.,
28 – Mango
mucho uno de los poster de los chicos o chicas exóticas frutas tropicales, mangos han ganado notoriedad en todo el mundo por su riqueza y jugosidad.
debajo de la hermosa piel manchada de color rojo y verde, pero muy dura, se encuentra una carne amarilla vibrante, aferrada a una semilla grande, plana, similar a un guijarro.
El Mango tiene un sabor refrescante, cítrico y floral, con una textura jugosa y fibrosa. También tiene un aroma muy agradable, dulce y refrescante.,
encontrará mango en una amplia gama de platos dulces y salados, desde batidos y postres hasta arroz pegajoso de mango e incluso ensaladas de guarnición.
29-Coconut
Los Cocos, como los mangos, son otra de las frutas exóticas asiáticas más famosas. Sabores de coco una amplia gama de platos, jugos y postres.
Existen muchas especies de coco, pero casi todas serán verdes o marrones, dependiendo de cuánto hayan envejecido.,
los cocos verdes, como se muestra en la foto, se utilizan en gran medida por su agua deliciosa y refrescante. Una vez marrón, el coco desarrolla la icónica cáscara de paja, y el interior es mejor para cocinar.
Los Cocos ofrecen dos sabores deliciosos. La primera, la leche de coco, tiene una consistencia como el agua. Es increíblemente refrescante, un poco cremoso y ligeramente dulce.
el segundo es la pulpa blanca de coco, que se alinea en el interior de la cáscara. Una vez que recojas y raspas la carne, serás tratado con un bocado grueso y graso de carne con cualidades dulces y de nuez.,
de cualquier manera, tienes que probar el coco fresco cuando visites Asia. Es uno de los sabores más deliciosos y refrescantes del continente.
30 – Papaya
Nuestra última parada en la lista nos lleva a la hermosa fruta de la papaya. Envuelta en una delgada piel verde, amarilla o naranja, la pulpa de la papaya es una de las imágenes de frutas tropicales más conocidas.
La Papaya sabe similar a un melón de melón, en que es ligeramente dulce. Tiene una textura casi mantecosa, y tiene un sabor refrescante y carnoso.,
se describe comúnmente como una calabaza de sabor más dulce. El exceso de semillas en la cavidad de payapa son comúnmente desechadas, pero las semillas son de hecho comestibles y muy nutritivas.
La Papaya se usa en una variedad de jugos, mermeladas y postres, mientras que sus semillas se usan en suplementos y medicamentos.
resumen de frutas asiáticas exóticas
Wow! Esa fue una manera bastante colorida, deliciosa y deliciosa de explorar Asia, ¡estoy seguro de que estarás de acuerdo!
probar comidas nuevas y emocionantes es una de las mejores experiencias que puedes tener en cualquier país asiático, y las frutas son un gran lugar para comenzar.,
debido a la abundancia de vendedores de comida callejera y mercados de alimentos en todos los países asiáticos, nunca estará demasiado lejos de muchas de estas frutas exóticas.
si quieres ir un paso más allá, prueba una clase culinaria o de cocina. Bajo la experiencia de un chef Asiático, aprenderá cuántos de los sabores únicos de estas frutas pueden realzar tantos platos.
de agrias a afiladas, de natillas a florales, estas frutas ofrecen sabores y texturas en una escala alucinante.,
ya sea que te guste probar nuevos sabores, o que estés buscando salir de tu zona de confort, te recomiendo probar tantas frutas asiáticas exóticas como puedas.
Y, ¿quién sabe? Usted puede amar a uno de estos frutos tanto, usted se preguntará cómo has vivido sin ella durante tanto tiempo!,
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Autor: Dale Johnson es un creador de contenidos, escritor, y a tiempo completo nómada digital. Un viajero con un gran apetito, ha pasado colectivamente más de un año viviendo en varias partes del sudeste asiático, incluyendo Vietnam e Indonesia.