23 Best Filipino Desserts (Español)

Unlike other cuisines that offer light and refreshing treats, Filipino desserts are often made from rice and starch crops.,

tienden a ser pesados en la barriga, lo que los hace perfectos para el desayuno (agahan) o una merienda (merienda).

los Filipinos son amantes de los postres, por lo que tienen una gran variedad de delicias deliciosas para ofrecer.

Estos 23 son los mejores de los mejores. No solo son maravillosamente dulces, sino que también son llenadoras y reconfortantes.

¿buscas dulces tradicionales para llenar tu barriga y hacer feliz tu corazón?,

has venido al lugar correcto. Deleite sus ojos y papilas gustativas con estos postres filipinos reconfortantes y calmantes para el alma!

1. Halo-Halo

quizás el postre Filipino más popular, halo-halo es un postre de hielo afeitado Supremo.

» Halo «es una palabra filipina que significa» mezclar «o» revolver», que es exactamente lo que harás cuando te den un vaso alto de halo-halo.

usando una cuchara alargada, mezclarás todos los ingredientes juntos de manera que todos estén empapados con leche y hielo.,

Cuando digo ingredientes, estoy hablando de plátanos endulzados, batatas, taro, Jaca, jalea, frijoles mungo, granos de maíz, coco y perlas de tapioca.

Y no termina ahí. Toda esa bondad se cubre con un montículo de hielo raspado, leche, natillas, mermelada de ñame púrpura y helado.

hablar de una explosión de textura y sabores!

2. Flan de Leche

la versión filipina del pudín de caramelo, el flan de leche es un postre tradicional que se sirve durante la temporada navideña.

es una crema suave y sedosa que supura con un jarabe de caramelo espeso, y es simplemente divino.,

mientras que el flan de leche es innegablemente delicioso, a la gente le gusta fusionarlo con otros postres.

un pastel de queso flan de leche, por ejemplo, es una visita obligada. También lo es el ridículamente rico pastel de leche ube flan.

3. Biko (pastel de arroz pegajoso)

glutinoso, o arroz pegajoso, se mezcla con un jarabe de coco de arroz integral y se hornea a la perfección.,

Biko es un tradicional «Kakanin» Filipino (postre a base de arroz) servido para el desayuno o merienda.

dado que está hecho de arroz, es muy pesado, pero es altamente adictivo.

Biko es dulce y tiene una consistencia masticable única.

el arroz se ablanda en leche de coco para formar una mezcla pegajosa y algo homogénea, pero todavía obtendrá pequeños trozos masticables de granos de arroz aquí y allá.

4. Lengua de Gato

estas galletas crujientes se derriten en tu boca. Si no ha probado la versión filipina de butter cookies, se lo está perdiendo.,

hecha con leche, mantequilla, harina y claras de huevo, la lengua de gato es una delicia simple pero altamente adictiva.

en serio, es imposible detenerse en uno. O dos. O tres. Es por eso que se venden en grandes frascos!

Lengua de gato tiene una forma ovalada estrecha, de ahí su nombre. Es el término lengua de gato es español para » lengua de gato.»

5. Ginataang Halo-Halo

Si te sientes frío o azul, ginataang halo-halo es para ti.

dulce, espesa y abundante, esta sopa seguramente pondrá el ceño al revés. Es comida reconfortante filipina en su mejor momento.,

pedazo de batatas, plátanos endulzados, taro, bolas de arroz pegajoso y perlas de tapioca nadan en una rica sopa hecha de leche condensada endulzada y leche de coco.

servido caliente, una cucharada de ginatan calentará su cuerpo, corazón y alma. ¡Es un estímulo instantáneo!

6. Ensalada Buko

coco dulce y tierno estrellas este postre dulce y cremoso.

Filipinas tiene una abundancia de cocoteros, por lo que es ampliamente utilizado en su cocina. Esta ensalada es un ejemplo perfecto.,

Las frutas, la fruta de Palma, La gelatina de coco (nata de coco) y el coco rallado se cubren en una crema espesa endulzada. Es lleno de color, sabor y textura!

7. Mais con Yelo

Mais con Yelo, que en español significa maíz con hielo, es un postre simple pero satisfactorio que a los Filipinos les encanta comer para combatir el calor.

Los granos de maíz dulces y jugosos flotan en leche fría y refrescante.

Se sirve en un vaso y por lo general se come con una cuchara, pero no se sorprenda de ver a la gente tragándolo como una bebida!

Mais con yelo también es lo más fácil de hacer., El maíz enlatado es todo lo que necesitas. Solo revuelva con leche y azúcar y sirva con hielo.

8. Pastel de mandioca

El pastel de mandioca es un dulce rico, masticable y cursi que es imposible de resistir.

La yuca o mandioca rallada se hornea en leche condensada endulzada, mantequilla y leche de coco y se cubre con una cubierta con queso. Este postre es una prueba obligada.

aparte del sabor dulce, mantecoso y cursi, lo que distingue a la torta de yuca es su consistencia única masticable y glutinosa.

Es tan celestial, una rebanada no será suficiente.

9., Minatamis na Saging

plátanos dulces, azúcar morena y agua son todo lo que necesita para hacer el dulce y masticable Minatamis na Saging (plátanos endulzados).

Saba, o plátanos dulces, son plátanos cortos pero gruesos cultivados originalmente en Filipinas.

si bien se pueden comer crudas, son más suaves y sabrosas cuando se cocinan.

dado que no son demasiado dulces, los Filipinos a menudo los cocinan en jarabe de azúcar morena, dándoles sabor y un delicioso tono marrón dorado.

Minatamis na saging se puede disfrutar caliente o frío con hielo., Los plátanos son suaves y masticables con un rico sabor a caramelo.

10. Ube Jam

otro postre Filipino clásico es ube, que es mermelada hecha de ñame púrpura y leche.

Ube jam es dulce, cremoso y cargado con sabor a ñame púrpura.

se puede utilizar como un pan para untar, un agente de sabor para pasteles y helados, o mi favorito: se come solo.

coge una cuchara gigante porque una lamida, y te engancharás.

aparte del sabor y la textura celestiales, ube jam también es bellamente púrpura. Ese magnífico tono lo hace aún más apetecible.

11., Suman

Aquí hay otro dulce a base de arroz. Suman es una golosina dulce, suave y masticable que garantiza que te dejará boquiabierto.

si bien no parece haber nada espectacular en el arroz glutinoso cocido, ¡te sorprenderá lo sabroso que es este postre!

el arroz pegajoso se envuelve en hojas de plátano y se cocina en un vapor, dándole un aroma maravillosamente refrescante.

en cuanto al sabor? Oh chico. Cúbrelo con una salsa de caramelo de coco, y tendrás una delicia pecaminosa y celestial. También sabe muy bien con mangos maduros!

12., Buko Pandan

Buko pandan es una confitura sencilla que satisfará cualquier antojo dulce.

Buko, o coco joven triturado suave, se mezcla con cubos de gelatina con sabor a pandan y se recubre en crema endulzada espesa.

Este es un favorito Filipino y por una buena razón.

si nunca has oído hablar de pandan antes, te espera una delicia. Pandan es una hoja de olor dulce de la pandan o planta de Palma de tornillo.

estas hojas en sí no son comestibles, pero se utilizan ampliamente para dar sabor a los postres. Con su aroma a vainilla, combina maravillosamente con el azúcar.,

servido frío, buko pandan le da un postre refrescante lleno de sabor y textura.

13. Polvoron

Polvoron es la versión filipina del clásico shortbread. Es mantecoso, cremoso y maravillosamente desmenuzable. Lo mejor de todo es que no requiere ningún horneado.

lo que distingue a polvoron es el hecho de que no necesitas el horno para prepararlo.

simplemente fríe la harina y mézclala con leche en polvo, azúcar y mantequilla. Obtendrá una mezcla gruesa y arenosa que puede moldear fácilmente en diferentes formas.,

la galleta resultante es rica e increíblemente suave, se desmorona en tu boca con cada bocado.

14. Mamon (bizcocho Filipino)

Mamon es la versión filipina del bizcocho.

pastel suave y acolchado cubierto con queso y horneado a la perfección: eso es lo que puedes esperar del clásico mamon.

aparte de la consistencia ligera y esponjosa, el queso que cubre las patatas fritas cuando se hornea, le da un maravilloso contraste de texturas.

no hay necesidad de congelar este mini-pastel! Esa es la única manera de apreciar su rico y mantecoso sabor.,

combine esto con café para el desayuno perfecto o el regalo de la tarde.

15. Puto

Puto es otro «kakanin» (postre a base de arroz) que Filipinas tiene para ofrecer.

es un pastel pequeño, redondo y al vapor que es perfecto ya sea solo o combinado con otros platos filipinos.

Gracias al arroz glutinoso, el puto tiene una consistencia suave y esponjosa. Es ligeramente dulce, lo que lo hace tan adictivo.

El Puto suele ser blanco con una tira de queso encima. Pero también encontrarás otras tiendas que los venden en varios sabores y colores.

16., Taho

Un viaje a Filipinas no estaría completo sin escuchar a un vendedor de taho gritando «taho» a lo largo de calles y carreteras al azar temprano en la mañana.

Taho es un desayuno tradicional Filipino hecho con tofu ultra suave y sedoso y perlas de tapioca nadando en un jarabe de azúcar morena caliente.

El Taho se sirve en una taza pequeña y puede comerse con una cuchara o consumirse como bebida.

Puede que no sea la golosina más saludable, pero quizás sea el desayuno para llevar más popular del país.

17., Bibingka (pastel de leche de coco)

Bibingka es un pastel de leche de coco caliente cubierto con mantequilla y cubierto con queso y una rodaja de huevo salado.

en Filipinas, sabrás que es Temporada de Navidad Una vez que veas a los vendedores ambulantes azuzando a bibingka.

el pastel en sí es esponjoso y dulce, y la mantequilla, el queso y el huevo salado le dan un equilibrio encantador de sabores.

a menudo se vende frente a las iglesias católicas, bibingka es el aperitivo básico para comer después de escuchar Misa de Gallo.,

Es una serie de Misas realizadas a medianoche del 16 al 24 de diciembre para celebrar el nacimiento de Jesús.

18. Pastel de huevo

una corteza crujiente y mantecosa llena de una crema suave y aterciopelada.

una rebanada de este rico y cremoso pastel de huevo es todo lo que necesita para cambiar ese mal humor.

Egg pie es un postre súper simple pero increíblemente espectacular.

hecho principalmente con huevos y leche condensada endulzada, la natilla tiene un tono amarillo dorado.,

pero dado que el pastel se hornea al descubierto durante 45 minutos a una hora, la parte superior se carboniza y se vuelve de color marrón dorado, dando al pastel un exterior ligeramente crujiente y caramelizado.

19. Macarrones de coco

coco desecado, leche condensada endulzada, huevos, vainilla y mantequilla hacen que estos pasteles del tamaño de un bocado sean ricos, cremosos y tan pegajosos.

Puede sonar tan básico, pero la combinación de coco y vainilla es una combinación hecha en el cielo.

ligeramente dulce y perfectamente a nuez, los sabores van muy bien con los pasteles súper masticables y decadentes.

20., Palitaw

Palitaw es un pastel pequeño, plano y redondo hecho de arroz glutinoso endulzado cocinado en agua hirviendo. Es dulce y masticable, como el mochi Japonés.

«Palitaw» deriva de la palabra filipina, «litaw», que significa» aparecer «o » aparecer».»

se llama así porque los pasteles de arroz flotan en la superficie del agua hirviendo una vez que han terminado de cocinar.

los pasteles se recubren con coco rallado, azúcar moscovado y semillas de sésamo tostadas, que le dan a la merienda sus distintos sabores y texturas.

21., Banana Cue

Banana cue es otro método para cocinar plátanos saba. Los plátanos dulces se cubren con azúcar morena y se ensartan en palitos de madera y se fríen hasta que estén dorados.

el azúcar morena Forma una capa de caramelo crujiente sobre los plátanos, dándole esa maravillosa crujiente en el exterior, tierna en el interior experiencia.

el caramelo también saborea perfectamente los plátanos, que por sí solos no son demasiado dulces.

Banana cue es comúnmente vendido por los vendedores ambulantes y se come como merienda (merienda).

22., Silvanas

si hay un concurso para el postre Filipino más delicioso, para mí, silvanas es el claro ganador.

dos crujientes galletas de merengue de forma ovalada están rellenas y recubiertas con crema de mantequilla dulce Suiza y anacardos molidos.

son crujientes y masticables, dulces y a nuez, y francamente deliciosos.

las obleas de merengue le dan a las galletas un crujiente maravilloso, mientras que la crema de mantequilla ofrece un contraste dulce y mantecoso.

los anacardos añaden un sabor a nuez y paquetes aún más crujiente. Juntos, los tres componentes hacen el regalo más celestial.

23., Turon

Por último, pero no menos importante, es turon, una golosina de plátano frito con caramelo que seguramente satisfará tu antojo de plátano.

Los plátanos dulces se sumergen en azúcar morena, se cubren con envolturas de rollo de huevo, se cubren de nuevo con azúcar morena y se fríen a la perfección.

la envoltura y el azúcar hacen que la merienda sea crujiente y crujiente, y los plátanos le dan un sabor dulce y tropical tan encantador.

Turon sabe increíble como es, pero pruébalo con una cucharada de helado de vainilla. El contraste entre el turón caliente y el helado frío es divino.,