las calabazas también se pueden llamar un alimento básico de la India, al igual que el Roti o el arroz. Siga leyendo para saber más sobre los tipos de calabazas en la India.
a menudo se confunde con la calabaza de botella o Lauki, que es una de las variedades más populares de calabazas en la India. Las calabazas funcionan como un elemento básico para la India. No hay uno, sino diferentes tipos de calabazas en la India. Se utilizan en verduras, guisos, sopas y ensaladas. Se pueden comer crudas, así como en forma cocida.,
aquí hay diferentes tipos de calabazas en la India.
calabaza de botella (Lagenaria Siceraria)
nombres indios: Lauki, Doodhi, Surakkai, Pechura, Sorakkaya, Sorekayi, Ladu, Tumada, Tiktalabu
recibe su nombre debido a su aspecto de botella gruesa. Es una enredadera trepadora que se produce anualmente y que se sabe que tiene múltiples beneficios para la salud. Esta calabaza es beneficiosa para la salud intestinal y cardíaca; también es instrumental en la pérdida de peso y es una excelente bebida post-entrenamiento., Bihar, Uttar Pradesh, Haryana y Madhya Pradesh son los principales productores de calabaza de botella en la India
calabaza amarga (Momordica Charantia)
Karela se llama así debido a su origen en el estado Sur de la India de Kerala. Es una vid tropical o subtropical de la familia de las calabazas. Esta calabaza es útil en la pérdida de peso y ayuda a la purificación de la sangre. También ayuda a controlar la salud intestinal y fortalece el sistema inmunológico. Estados como Chhatisgarh, Andra Pradesh, Orrisa y Telangana son los principales productores de karela en la India.,
calabaza esponja (Luffa Cylindrica)
nombres indios: Ghia Torai, Palo, Neyangnattakolu, Bhatkakrel, Aibhi, Thuppada Heere
esta calabaza redonda y amañada tiene varios usos medicinales en Ayurveda. Además de la purificación de la sangre y el tratamiento de la piel, también es útil para curar la inflamación y el estreñimiento. También puedes cultivarla como planta decorativa en tu jardín. Uttar Pradesh y Punjab están produciendo ávidamente calabaza esponja.
4. Calabaza de Ridge (Luffa Acutangula)
Las Calabazas de Ridge son una de las verduras más queridas en la India., Se utilizan de varias maneras en las cocinas de diferentes estados. Estas calabazas son firmes y tienen crestas por todas partes, de ahí el nombre. Ayudan en la diabetes, la digestión y la pérdida de peso. Madhya Pradesh, Orrisa y Maharashtra son los principales productores de estas calabazas.
calabaza puntiaguda (Trichosanthes Dioica)
nombres indios: Patol Patola, Parval, Kaadu Padaval, Kadu padavala, Kayi Parval, Patola, Lulka, Tikta, Panduka, Kambupudalai, Kommu Potla, Chedu Potla
la calabaza puntiaguda es una vid que viene en color verde, con rayas blancas sobre ella., Nativos del continente Indio, sirve como una gran medicina para diversas enfermedades. Bihar, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu y Uttar Pradesh sirven como principales estados productores de calabaza puntiaguda.
calabaza serpiente (Trichosanthes Cucumerina)
nombres indios: Chachinda, Chichonda, Adla Balli, Adla kaayi, Bettada padavala, Padavalanga, Kaippam-patolam, jangli padavala, Amritaphala, Bijagarbha, Pudalankaai, Alakaipputal, Potlakaaya, Adavi potla
estas calabazas son largas y delgadas en forma, lleno de vitaminas y minerales, y servir como una gran fuente de energía., Ellos hacen una parte importante de Maharashtrian cocinas.
calabaza de ceniza (Benincasa Hispida)
nombres indios: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakayi, Boodu Gumbala, Kumra, Chalkumra, Komora, Brihatphala, Ghrinavasa, Gramyakarkati, Karkaru
aparte de sus usos culinarios, calabaza de ceniza sirve para múltiples propósitos. Altamente lleno de nutrientes, ayuda a combatir la acidez, las úlceras estomacales y también mantiene el intestino saludable. Además, debido a sus propiedades anticoagulantes, puede ayudar a prevenir el sangrado interno., El clima de los estados del Norte de la India es apto para el cultivo de calabaza de ceniza.
calabaza Hiedra (Coccinia Grandis)
nombres indios: Kundru, Tondli, Kovai, Kova, Donda kaya, Tondikay, Telakucha, Ban-Kundri, Bimbika
calabaza Hiedra es una vid tropical, que crece principalmente en los estados del Sur de la India. Sirve para muchos propósitos de salud; por ejemplo, ayuda a prevenir la obesidad, mejora la digestión, aumenta el metabolismo y fortalece el sistema inmunológico. Además, puede ayudar en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre también.,
calabaza Espinosa (Momordica Dioica)
nombres indios: Ban karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda
está disponible en la India principalmente durante la temporada de monzones. Además de ser rico en proteínas y vitaminas, tiene muy menos cantidad de calorías, por lo tanto, sirviendo como excelente alimento dietético. Además, el cultivo comercial de calabaza Espinosa ocurre en los estados de Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Orrisa y Maharashtra.,
calabaza de manzana (Praecitrullus Fistulosus)
nombres indios: Tinda, Dhemase, Bimbi, Kondvalli, Tendli
Este vegetal Fácil de digerir es uno de los favoritos en la India. Comer calabaza de manzana tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente dieta para pacientes con diabetes. También ayuda a impulsar el sistema inmunológico y ralentiza el proceso de envejecimiento. Se pueden cultivar durante todo el año. Maharashtra, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Karnataka, Gujrat son los mayores productores de calabaza de manzana.,
pepino (Cucumis Sativus)
nombres indios: Khira, Thabi, Kankri, Vellarikkay, Vellari, Dosakaya, Soutekayi, Kakudi Trapushpa, Kantakilata
El pepino es un vegetal altamente nutritivo, que tiene cientos de beneficios. No solo sirve como alimento saludable, sino que también tiene varios otros usos en el tratamiento de la piel y medicamentos. Ninguna ensalada está completa sin pepinos en ella. Además, tiene un alto contenido de agua y un recuento bajo en calorías, lo que lo convierte en el favorito de los observadores de peso.
por lo tanto, podemos concluir que las calabazas son de hecho un elemento básico para los hogares indios., Más importante aún, si tu madre nunca te obligó a comer calabazas, ¿eres Indio?