Kinder springen von den Wänden, wenn Sie ihnen Eis geben. Sie bekommen die Shakes nach dem Nagen an Schokoriegeln. Sie werden dämonisch, wenn sie Lutscher lecken dürfen. Zumindest werden dir die meisten Eltern das sagen. Aber laut den National Institutes of Health gibt es keinen Zusammenhang zwischen Zucker und Hyperaktivität — und Studie nach Studie hat gezeigt, dass Zuckerrauschen ein Mythos sind.,
„Sie werden es kaum glauben, wenn Sie selbst gegen diese wütenden, wildäugigen Zwerghorden kämpfen mussten, aber es scheint wahr zu sein — das Ganze ist ein Mythos“, schreibt Tom Chivers von Buzzfeed. „Zucker macht Kinder nicht verrückt. Es hat kaum Auswirkungen auf ihr Verhalten überhaupt.“
Wir wissen, dass Sugar Rushes seit Jahrzehnten falsch waren
Es ist wahr, und es sind kaum Neuigkeiten., Der Fall des mutmaßlichen Zuckerrausches wurde 1995 im Wesentlichen geschlossen, als Forscher 16 hochwertige Studien mit Kindern nach dem Zuckerrausch analysierten und zu dem Schluss kamen, dass „Zucker das Verhalten oder die kognitive Leistung von Kindern nicht beeinflusst.“Die Beweise aus dieser Arbeit waren so überzeugend, dass der Statistiker, der das Papier überprüfte, seinen Autoren mitteilte, dass er in einer statistischen Analyse noch nie so durchweg negative Ergebnisse gesehen hatte. Und noch früher, 1982, kamen die National Institutes of Health zu dem Schluss, dass Zuckerrauschen nicht existieren.
Wie ist das passiert?
Schlechte Wissenschaft, im Grunde., Nachdem der Allergologe Benjamin Feingold 1973 seine gleichnamige Diät entwickelt hatte (die den Samen pflanzte, dass Lebensmittel Verhaltensprobleme verursachen könnten, und wohl die Sugar Rush-Angst auslöste), kam eine in Food and Cosmetics veröffentlichte Studie zu dem Schluss, dass Zucker Hyperaktivität bei Kindern verursacht. Die Studie, an der 265 Kinder teilnahmen, deren Eltern sich darüber beschwerten, dass sie zu viel herumliefen und sich nicht konzentrieren konnten, ergab, dass diese hyperaktiven Kinder einen ungewöhnlich niedrigen Blutzuckerspiegel aufwiesen., Paradoxerweise ist niedriger Blutzucker eine der verräterischen Auswirkungen des Verzehrs von zu viel Zucker, und tatsächlich haben Studien gezeigt, dass niedriger Blutzucker bei Erwachsenen Stimmungsschwankungen und andere emotionale Symptome verursachen kann. Der gefürchtete Zuckerrausch war geboren.
Aber bevor Eltern die Lutscher ihrer Kinder schnappen konnten, waren die Ergebnisse bereits entlarvt worden. Nachfolgende Studien zeigten, dass die 265 Kinder in dieser Studie tatsächlich einen Blutzuckerspiegel hatten, der für Kinder im normalen Bereich lag., In der Zwischenzeit wurde eine Handvoll Beobachtungsstudien, die Zuckerrauschen beschrieben hatten, von der wissenschaftlichen Gemeinschaft zusammenfassend wegen der Demonstration der Korrelation, aber nicht der Kausalität entlassen. Vielleicht essen hyperaktive Kinder einfach mehr Süßigkeiten. Wer sagt, dass Süßigkeiten sie hyperaktiv machen?
Aber Ich Habe Einen Zuckerrausch In Aktion Gesehen. Es Muss Echt Sein!
Du bist nicht allein. Im Jahr 1994 untersuchten die Forscher etwa 50 Kinder, deren Eltern behaupteten, sie seien zuckerempfindlich., Jedem Kind wurde eine Diät zugewiesen, die entweder reich an Zucker, Aspartam oder Saccharin (ein Süßstoff, der keine Kalorien enthält) war. Eltern wussten, dass ihre Kinder süße Speisen bekamen, wussten aber nicht, ob sie Zucker, künstlichen Süßstoff oder einen kalorienfreien Ersatz aßen. Und doch berichteten sie alle keine signifikanten Unterschiede im Verhalten ihrer Kinder. Es scheint, dass die Eltern sich davon überzeugt hatten, dass Zucker so viel Hyperaktivität verursacht, dass sie, selbst wenn ihre Kinder keinen Zucker konsumierten, seine „Auswirkungen“ sahen.,“
Eine Theorie ist, dass wir Kindern Süßigkeiten zu besonderen Anlässen geben, wenn sie von anderen Kindern umgeben und auf Hyperaktivität vorbereitet sind. Aber eine interessantere Theorie ist, dass unsere eigenen Zuckerrausch Ängste bedeuten, dass wir, in Erwartung von Bedlam, schlecht Eltern nach unseren Kindern Süßigkeiten geben, treibt unsere Kinder in Richtung Hyperaktivität.
In einer Studie von 1994 haben Forscher 35 Mütter auf Video aufgenommen, die behaupteten, ihre Fünfjährigen seien bei der Interaktion mit ihren Kindern zuckerempfindlich., Der Hälfte der Mütter wurde gesagt, dass ihren Kindern große Dosen Zucker verabreicht worden seien, und der Hälfte wurde gesagt, dass ihren Kindern überhaupt kein Zucker verabreicht worden sei. Tatsächlich hatten alle Kinder ein zuckerfreies Placebo erhalten. Mütter, die erwarteten, dass ihre Kinder zuckerreich waren, bewerteten ihre Kinder vorhersehbar als hyperaktiver. Aber die Videobänder zeigten, dass diese Mütter auch schützend über ihre Kinder standen, sie kritisierten, sie betrachteten, und öfter mit ihnen sprechen — was bedeutet, dass Erziehungsstile möglicherweise ins Leben gerufen werden. Nennen Sie es eine sich selbst erfüllende Zucker Prophezeiung.,
Aber Zucker Ist immer Noch Schlecht, Recht?
Absolut. Zuckerhaltige Diäten können Diabetes und eine Vielzahl anderer Gesundheitsprobleme verursachen-nur keine Hyperaktivität. Nicht, dass Eltern wahrscheinlich der Wissenschaft auf diesem vertrauen. „Sie haben die schwenkenden Augen und den aufschäumenden Mund eines Party-Hattragenden, Pass-the-Parcel-spielenden Mikro-Verrückten zu viele gesehen“, schreibt Chivers. „Sie können jemandem so viele Daten zeigen, wie Sie möchten, aber diese Art von Trauma überwältigt das rationale Denken.“Und wenn das weniger Zucker für Kinder bedeutet, so sei es.