Dieses hausgemachte Schokoladensirup-Rezept ist nicht nur ein akzeptabler Ersatz für kommerziell hergestellte Schokoladensirupe, es schlägt auch die Hosen aus dem Laden.
Es kostet ein paar cent zu machen, es dauert alle 10 minuten zu peitschen, sie wissen genau, was ging in diese schokolade sauce (keine hohe fructose mais sirup hier!), UND es schmeckt, ah-mazing.
Es macht Milch, Kaffee, Smoothies, Eis – Sie nennen es – schmecken fantastisch.
Ich liebe dieses klassische Schokoladensirup-Rezept, weil es nicht übermäßig süß ist., Es ist einfach schön und rein schokoladig, aber mit sehr wenigen Zutaten. FÜNF Zutaten in der Tat-und das ist, wenn Sie das Wasser zählen!
Wir haben:
- Kakaopulver
- Kristallzucker
- Reiner Vanilleextrakt
- Salz
- Wasser (Ich habe vergessen, das Wasser zu fotografieren. Ich vergesse immer eine Zutat!)
Wenn Sie sich also jemals gefragt haben, wie man hausgemachten Schokoladensirup herstellt, hier gehen Sie! Rühren Sie einfach das Kakaopulver und den Zucker in einem mittelgroßen Topf zusammen und fügen Sie dann Wasser und Salz hinzu., Kochen, rühren, bei mittlerer Hitze, bis es zum Kochen kommt. Kurz kochen lassen, vom Herd nehmen und die Vanille dazugeben. Du bist fertig!
Jetzt können Sie Ihren Schokoladensirup zu warmer Milch für heiße Schokolade hinzufügen oder in kalte Milch für Schokoladenmilch rühren. Beginnen Sie mit etwa einem Esslöffel Schokoladensirup pro 8 Unzen Milch oder so und rühren Sie mehr ein, bis es genau das Chocolatey-Niveau ist, nach dem Sie sich sehnen. „Chocolatey Level“ ist natürlich ein offizieller Begriff.,
Häufig Gestellte Fragen
Kann ich mehr (oder weniger) Vanille?
ja! Ich rief für 1 Esslöffel, weil ich das Zeug liebe. Aber jetzt, wo Vanille eine Prämie hat, benutze ich persönlich nur noch einen Teelöffel oder so. Es sollte das Endergebnis nicht drastisch beeinflussen.
Wie kann ich es süßer machen?
sicher Sein und den Geschmack Ihrer Schokolade Sirup, während es noch warm ist. Wenn es nicht ganz so süß ist, wie Sie möchten, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu, ein paar Esslöffel gleichzeitig, bis es süß genug für Sie ist., Lassen Sie es unbedingt etwas mehr kochen, damit sich der Zucker auflöst!
Kann ich diesen Schokoladensirup sicher verwenden?
ich würde es nicht tun, nur weil man etwas vorsichtig sein, was Sie erhalten über canning. Ich bin mir nicht sicher, ob der pH-Wert für den Schokoladensirup es zu einem sicheren Kandidaten machen würde.
Kann ich es einfrieren?
ich habe nicht versucht, das einfrieren/Auftauen dieses hausgemachte Schokoladen-Sirup. Wenn ich das tue, komme ich zurück und hinterlasse eine Antwort!
Kann ich normales Speisesalz anstelle von koscherem Salz verwenden?
ja!, Ich würde mit der Hälfte der Menge beginnen und später eine Prise oder mehr hinzufügen, wenn Sie schmecken und anpassen.
Kann ich Splenda anstelle von Zucker?
die Leser haben berichtet, Erfolg mit Splenda ersetzen! Hier sind ihre Kommentare.
- Ich folgte Ihrem Rezept, ersetzte aber Tasse Zucker mit 1/2 Tasse Splenda. Es hat funktioniert! Schmeckt gut und gut gemischt mit Milch für Schokoladenmilch. Danke!
- Ich habe dies mit Stevia (reines Steviapulver-ich habe 3/4 Teelöffel verwendet) in einer halben Tasse Wasser anstelle des Zuckers gelöst. gemischtes Kakaopulver 90% dunkel und 10% Milch.,
Kann ich den Zucker durch Honig ersetzen?
ich habe das versucht und es hat nicht geklappt – der Honig macht den Sirup zu dick. Sorry!
Kann ich Kokoszucker durch Kristallzucker ersetzen?
ich habe nicht versucht, diese persönlich, aber ein Leser hat Erfolg melden!
Kann ich den Zucker durch Agave ersetzen?
Das Ergebnis ist dick (wie Honig), aber ein Leser berichtet Sie immer noch liebte es, dass Weg.
Mein Sirup ist zu dick. Was mache ich falsch?
Wenn es zu dick ist, Sie kochte es für zu lang. Versuchen Sie, weniger Zeit zu kochen., Um diese Charge zu retten, versuchen Sie, die Sauce vorsichtig und dünn mit etwas Wasser oder Milch zu erhitzen.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, hinterlassen Sie bitte eine Bewertung! Und, wenn Sie es Share-würdig finden – was ich hoffe, Sie tun – bitte teilen. Tag #kitchentreaty auf Instagram, Facebook oder Pinterest, und vergessen Sie nicht, meine anderen Rezepte zu überprüfen!,
Einfacher hausgemachter Schokoladensirup
Yield: 8
Ingredients
- 1 cup good quality unsweetened cocoa powder
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup cold water
- 1/2 teaspoon kosher salt (or to taste)
- 1 tablespoon pure vanilla extract
Instructions
-
In a medium saucepan, whisk together the cocoa powder and sugar until blended., Fügen Sie das Wasser und 1/4 Teelöffel Salz hinzu und wischen Sie bei mittlerer Hitze bis zum Kochen unter ständigem Rühren.
- Weiter kochen, bis mischung verdickt, über 3 minuten. Die Mischung wird immer noch ziemlich dünn sein (sie verdickt sich nach dem Abkühlen zu einer sirupartigen Konsistenz). Geschmack und rühren in zusätzliche salz bis aufgelöst, bis zu 1/4 teelöffel, wenn gewünscht.
Notes
Nutrition Facts
