Mein Lieblingsrezept für Tomatensuppe! Sie würden nicht denken, dass drei Zutaten — Butter, Zwiebel und Tomate — zusammenkommen können, um eine so samtige und köstliche Tomatensuppe zuzubereiten, aber lassen Sie es mich Ihnen sagen. Sie können. Springen Sie zum Tomatensuppenrezept oder sehen Sie sich unser schnelles Rezept-Video an, das zeigt, wie man es macht.,
Sehen Sie uns das Rezept machen
Wie man die einfachste Tomatensuppe von Grund auf neu macht
Diese einfache hausgemachte Tomatensuppe ist schnell, einfach und wahnsinnig lecker.
Die Suppe ist inspiriert von einem der berühmtesten Rezepte — Marcella Hazans Tomatensauce. Butter, Tomaten, und Zwiebeln werden gekocht, bis Sie leicht verdickt sind., Heraus kommt die Zwiebel und die Sauce ist bereit, über Nudeln zu löffeln.
Es ist genial und absolut lecker. Wir verwenden die gleichen drei Zutaten in dieser Tomatensuppe, aber fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und mischen Sie alles kurz vor dem Servieren zusammen.
Die Suppe machen
So kochen Sie die beste (und einfachste) Tomatensuppe:
Butter, Zwiebel und Tomaten vermischen., Nehmen Sie einen holländischen Ofen oder Topf, legen Sie ihn bei mittlerer Hitze und schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie eine halbe Zwiebel hinzu, die in große Keile geschnitten wurde, und eine große Dose Tomaten.
Wasser oder Brühe hinzufügen und köcheln lassen. Bringen Sie alles zu einem niedrigen Simmer, fügen Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie es für ungefähr 40 Minuten in Ruhe. Sehen Sie, wie cremig es wird? Das ist dank der Butter.
– Mischung. Ich finde einen Tauchmixer nützlich, aber ein Mixer funktioniert auch. Passen Sie die Suppe zum Würzen an und nehmen Sie sich eine Schüssel…und vielleicht ein gegrilltes Käsesandwich?, Diese Suppe ist auch erstaunlich gekrönt mit hausgemachten Croutons oder serviert neben diesem einfachen buttrigen Knoblauchbrot.
Welche Tomaten sollte ich verwenden
Diese Tomatensuppe eignet sich hervorragend zu Tomatenkonserven. Ich liebe es, ganze geschälte Tomaten oder zerdrückte Tomaten zu verwenden., Übrigens lieben wir San Marzano Tomaten und freuen uns immer über Tomaten aus Muir Glen. Weder sind wässrig und beide schmecken gut.
Sie können auch frische Tomaten. Sie benötigen 10 bis 12 ganze Tomaten (oder etwa 2 Pfund). Es ist am besten, sie zu schälen, aber wir haben die Suppe mit ungeschälten Tomaten gemacht.
Eine Kurze Zusammenfassung
Dies ist Ihr neuer Lieblings-weeknight-Mahlzeit. Versprechen.
- Diese Tomatensuppe besteht aus drei Zutaten (plus Wasser und Salz).,
- Alles wird in eine Pfanne geworfen — kein Bräunen, kein Schweben über einem Herd.
- Sie können Tomaten in Dosen verwenden — und sollten.
- Habe ich erwähnt, dass es nur drei Zutaten gibt?
Was Unsere Leser Sagen:
Wenn Sie nicht glauben, dass unsere Rezept hilft Ihnen, perfekte Tomaten-Suppe Zuhause, werfen Sie einen Blick auf das, was unsere Leser sagen, über das Rezept! Weitere Bewertungen finden Sie im Kommentarbereich unten.
„WOW!! Was für eine leckere und leichte Tomatensuppe, meine drei und einjährigen waren genauso begeistert wie mein Mann und ich.,“- Ashley
“ Dies ist die beste Tomatensuppe, Hände runter!! Kann das nicht mit Nachdruck genug sagen. Änderte nichts am Rezept und es war perfekt. Könnte nicht einfacher zu machen sein.“- John
“ Hat dies genau so gemacht, wie es geschrieben steht. Oh mein Gott, das war toll!!!“– Dayna
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Rezept aktualisiert, ursprünglich veröffentlicht Oktober 2015. Seit wir dies im Jahr 2015 veröffentlicht haben, haben wir das Rezept klarer gestaltet und ein schnelles Rezeptvideo hinzugefügt., – Adam und Joanne
Einfache Drei-Zutaten Tomaten Suppe
- PREP 5 minuten
- KOCHEN SIE 40 Minuten
- INSGESAMT 45 Minuten
Sie benötigen nur drei Hauptzutaten, um dieses samtige, reichhaltige Tomatensuppenrezept zuzubereiten. Dies, Freunde, ist Ihre neue Lieblings-weeknight-Mahlzeit.,
Sie benötigen
4 Esslöffel ungesalzene Butter
1/2 große Zwiebel, in große Keile geschnitten
1 Dose Tomaten, wir verwenden lieber ganze geschälte oder zerkleinerte, siehe Hinweise für frische Tomaten
1 1/2 Tassen Wasser, natriumarme Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
1/2 Teelöffel feines Meersalz oder mehr nach Geschmack
Butter bei mittlerer Hitze in einem holländischen Ofen oder einem großen Topf schmelzen.,
Fügen Sie Zwiebelkeile, Wasser, Tomatendose mit ihren Säften und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen. Kochen Sie, unbedeckt, für ungefähr 40 Minuten. Gelegentlich umrühren und nach Bedarf zusätzliches Salz hinzufügen.
Die Suppe mischen und dann abschmecken. Die Suppe muss nicht ultra-glatt sein, einige Textur ist eine nette Geste. Ein Tauchmixer macht schnelle Arbeit, oder Sie können einen Mixer verwenden. Wenn Sie einen normalen Mixer verwenden, ist es am besten, Chargen zu mischen und den Mixer nicht so oft zu füllen, wie Sie es normalerweise tun würden, da die Suppe so heiß ist., Wir entfernen gerne den mittleren Einsatz des Deckels und bedecken ihn beim Mischen mit einem Küchentuch — dies hilft, etwas Dampf abzulassen und verhindert, dass der Mixerdeckel abplatzt (was ein großes, heißes Durcheinander sein kann).
Butter bei mittlerer Hitze in einem holländischen Ofen oder einem großen Topf schmelzen.,
Fügen Sie Zwiebelkeile, Wasser, Tomatendose mit ihren Säften und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen. Kochen Sie, unbedeckt, für ungefähr 40 Minuten. Gelegentlich umrühren und nach Bedarf zusätzliches Salz hinzufügen.
Die Suppe mischen und dann abschmecken. Die Suppe muss nicht ultra-glatt sein, einige Textur ist eine nette Geste. Ein Tauchmixer macht schnelle Arbeit, oder Sie können einen Mixer verwenden. Wenn Sie einen normalen Mixer verwenden, ist es am besten, Chargen zu mischen und den Mixer nicht so oft zu füllen, wie Sie es normalerweise tun würden, da die Suppe so heiß ist., Wir entfernen gerne den mittleren Einsatz des Deckels und bedecken ihn beim Mischen mit einem Küchentuch — dies hilft, etwas Dampf abzulassen und verhindert, dass der Mixerdeckel abplatzt (was ein großes, heißes Durcheinander sein kann).
Adam und Joannes Tipps
- Kann ich frische Tomaten verwenden? Ja. Wenn Sie frische Tomaten verwenden möchten, benötigen Sie 10 bis 12 mittelgroße Tomaten (oder etwa 2 Pfund). Sie können sie schälen, aber wir überspringen diesen Schritt, da wir die Suppe am Ende sowieso mischen werden.
- Kann ich basilikum? Diese Suppe ist köstlich mit und ohne Basilikum., Es ist eine fantastische Idee, am Ende eine Handvoll frisches Basilikum hinzuzufügen, bevor die Suppe gemischt wird.
- Nutrition facts: Die unten angegebenen nutrition facts sind Schätzungen. Wir haben den USDA Supertracker Recipe Calculator verwendet, um ungefähre Werte zu berechnen. Wir haben Salz weggelassen, da Sie nach Ihrem Geschmack hinzufügen müssen.
Wenn Sie dieses Rezept machen, machen Sie ein Foto und Hashtag es #inspiredtaste-Wir lieben es, Ihre Kreationen auf Instagram und Facebook zu sehen! Finden Sie uns: @inspiredtaste