Eier und Cholesterin

Ein Großteil der Verwirrung um Eier ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Eigelb Cholesterin enthalten. Während etwas Cholesterin in unserem Körper essentiell ist, korrelieren Art und Menge des Cholesterins in unserem Blut mit dem Risiko für Herzerkrankungen.

Während Eigelb einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, wirken sich gesättigte Fettsäuren stärker auf unseren Cholesterinspiegel im Blut aus.

Sind Eier gesund?,

• Eier sind eine nahrhafte Vollwertkost, die eine kostengünstige Proteinquelle darstellt und andere Nährstoffe wie Carotinoide, Vitamin D, B12, Selen und Cholin enthält.
• Beim Verzehr von Eiern ist es auch wichtig, besonders auf die Lebensmittel zu achten, die Sie neben ihnen essen, wie Weißbrot, Butter, Salz und/oder verarbeitetes Fleisch wie Speck oder Würstchen, die nicht so gut für unsere Herzen sind.

Wie viele Eier kann ich essen?,

• Basiert auf den Erkenntnissen aus dem „Eier und das Herz“ Beweise Papier, Herzen-Stiftung den Standpunkt, dass die Neuseeländer, die sind einem erhöhten Risiko von Herz Krankheit Essen kann bis zu sechs Eier pro Woche als Teil einer Herz-gesunde Ernährung. Es ist unwahrscheinlich, dass dieser Betrag einen wesentlichen Einfluss auf das Risiko einer Herzerkrankung hat. Sehen Sie sich unsere vollständige Eierpositionserklärung an.
• Für die allgemeine gesunde Bevölkerung können Eier als Teil eines herzgesunden Essmusters aufgenommen werden.,
• Es gibt wichtigere Veränderungen, auf die sich die Menschen konzentrieren sollten, z. B. die Erhöhung der Gemüseaufnahme, den Verzehr von mehr ganzen und weniger verarbeiteten Lebensmitteln und die Verringerung der Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, anstatt die Eiaufnahme einzuschränken

Basierend auf einer gründlichen Überprüfung der bestehenden Forschung wurden die Gesamtnachweise für die Wirkung von Eiern auf den Cholesterinspiegel im Blut als inkonsistent angesehen., Während die Beweise nicht klar genug sind, um zu sagen, dass es keinen Zusammenhang zwischen Cholesterin in der Nahrung und Herzerkrankungen gibt, ist es auch nicht stark genug, um frühere Empfehlungen fortzusetzen, die die Eiaufnahme auf drei pro Woche beschränkten.

Eier und Cholesterin

Ein Großteil der Verwirrung um Eier ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Eigelb Cholesterin enthalten. Während Eigelb einen hohen Cholesterinspiegel aufweist und eine Hauptquelle für Cholesterin in der Nahrung darstellt, wirken sich gesättigte Fettsäuren stärker auf unseren Cholesterinspiegel im Blut und damit auf das Risiko von Herzerkrankungen aus.,

immer Noch verwirrt über Eier und Cholesterin? Wir haben einige häufig gestellte Fragen zusammengestellt und unsere Antworten gegeben.

Eier und das Herz Q&A