Von Jeanne Yacoubo, MS
Ein langjähriger VRG veganer Unterstützer rief uns an, um einen verbalen Austausch mit einem Whittier, CA Olive Garden Mitarbeiter zu berichten, der sie über die Breadsticks verwirrt hatte. Sie bat uns, uns das anzuschauen.
Unser Mitglied erzählte uns, dass sie beim Essen oft Zutatenfragen stellt, auch nachdem sie auf Restaurantwebsites nach Zutateninformationen und Zutatenlisten gesucht hat. Sie verwies auf die vegane Liste von Olive Garden, die die Breadsticks an der Spitze enthält., https://media.olivegarden.com/images/site/ext/pdfs/olive-garden-veg-vegan_073117.pdf
Unsere Unterstützerin fand ihren Olive Garden Server “ höflich und hilfsbereit.“Sie war überrascht, dass ihr Server, auch ohne danach zu fragen, freiwillig die Information gab, dass „die Breadsticks Butter haben, aber ohne sie bestellt werden können.“
Die VRG schickte Olive Garden im Namen unseres Mitglieds über das Kontaktformular der Kette eine Nachricht über diesen offensichtlichen Widerspruch. Das haben wir im August 2017 gefragt:
“ Hallo!
Ich war in einem Olive Garden Restaurant und der Server erzählte mir, dass die Breadsticks mit Butter gekocht worden waren.,
Ich sehe Breadsticks auf Ihrer vegetarischen/veganen Liste als „vegan.“
Verwenden Sie Margarine, um die Brotstifte zu kochen? Enthält die Margarine Milchprodukte (einschließlich Molke)?
Kann ich nur einfache Brotstifte ohne Butter oder Margarine zum Kochen bekommen?
Ein Guest Relations Vertreter informierte uns während eines Telefonats:
“ Es war der Fehler des Servers. Es gibt keine Butter in den Brotstiften. Sie werden nicht mit Butter oder Margarine gekocht. Margarine und Knoblauchsalz werden später hinzugefügt. Gäste können verlangen, dass es nicht Hinzugefügt werden. Butter wird nie mit Breadsticks serviert.,“
Wir fragten, ob Milchbestandteile wie Molke oder Natriumcaseinat in der Margarine enthalten seien. Wir fragten auch, ob es Zucker in den Brotstiften oder Margarine gab. Schließlich wollten wir bestätigen, dass L-Cystein, ein üblicher Teigkonditionierer, der oft aus menschlichem Haar oder Geflügelfedern gewonnen wird, nicht in den Brotstiften war.
Nach ihren Recherchen wurde uns in einer E-Mail mitgeteilt: „In Bezug auf unsere Breadsticks enthalten sie keine Molke, Natriumcaseinat oder Zucker.“
Uns wurde in einem anderen Anruf gesagt, dass “ Die Breadsticks kein L-Cystein enthalten.,“
Zusätzlich wurde uns in E-Mails gesagt, dass:
„Margarine, die auf den Brotstäbchen gebürstet ist, KEINE Milchbestandteile, Molke, Natriumcaseinat oder irgendeine andere Form von Caseinat wie Kaliumcaseinat enthält.“
“ Margarine auf Brotstäbchen gebürstet enthält keine Zucker Zutat.,“
Interessierte Vegetarier und Veganer können daran interessiert sein, andere relevante Informationen zu lesen, die Olive Garden auf einer Seite zusammengestellt hat, die sich speziell der Beantwortung gängiger vegetarischer und veganer Fragen widmet: http://www.olivegarden.com/nutrition/vegetarian-and-vegan-options
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Treten Sie der Vegetarian Resource Group bei http://www.vrg.org/member/2013sv.php
Weitere Informationen zu Kettenrestaurants finden Sie unter
Vegane und vegetarische Restaurants in den USA und Kanada finden Sie unter
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