Hier ist, was ein Ernährungsberater über diese trendige Beere zu sagen hat.
Camu Camu (Myrciaria dubia) ist eine Beere heimisch in den Amazonas-Regenwald. Das klingt abwegig, aber dieses sogenannte Superfood wird seit langem zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt und wird in den USA immer beliebter-mit mehreren Marken, die Camu Camu in Geschäften und online produzieren und verkaufen., Zu den angeblichen gesundheitlichen Vorteilen von Camu camu gehört die Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten aufgrund seiner entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften.
Ähnlich wie herbe Preiselbeeren ist die Camu Camu-Beere für die meisten Menschen zu sauer, um ihren natürlichen Zustand zu genießen. Es wird im Allgemeinen als Zutat in gemischten Säften oder gefriergetrocknet zu einem Pulver verarbeitet, das als Ergänzung, zu Smoothies oder in andere Lebensmittel gegeben werden kann.,
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Camu Camu ist reich an Vitamin C
Ernährungsphysiologisch ist Camu camu eine der konzentriertesten natürlichen Nahrungsquellen für Vitamin C. Das Fruchtfleisch liefert etwa 2.400 bis 3.000 Gramm (oder 2.400.000 Milligramm) pro 3,5-Unzen oder so Portion. Zum Beispiel beträgt die empfohlene Nahrungsaufnahme (RDI) für Vitamin C 60 Milligramm pro Tag.
Die Verarbeitung von Camu Camu zerstört einen Teil seines natürlichen Vitamins C, aber selbst in einem verarbeiteten Zustand ist Camu Camu eine ausgezeichnete Quelle für diesen entscheidenden Nährstoff., Aufgrund seines hohen Vitamin C-Gehalts ist Camu Camu auch reich an Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Zum Beispiel liefert ein einzelner Teelöffel Portion einer Marke von gefriergetrocknetem Camu Camu Pulver 682 mg Vitamin C-mehr als das 10-fache der Menge in einer mittelgroßen Orange.
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Es enthält entscheidende mineralien
Über vitamin C, camu camu bietet kleinere mengen von kalium, kalzium, zink, magnesium, mangan, und kupfer., Wie die meisten bunten Beeren ist Camu Camu eine gute Quelle für Polyphenole. Diese Mikronährstoffe sind Antioxidantien; Frühere Forschungen haben Polyphenole mit einer verbesserten Darmgesundheit, einer verbesserten Herzgesundheit und einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht. Camu Camu hat auch antimikrobielle Eigenschaften, und Forscher haben Verbindungen in der Frucht identifiziert, die starke antimikrobielle Vorteile haben.
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Es wurden nur wenige Studien durchgeführt, um vollständig zu verstehen, ob Camu Camu helfen kann, Krankheiten vorzubeugen oder zu mildern, und die Forschung, die durchgeführt wurde, waren Nagetiermodelle und nicht groß angelegte menschliche Studien.
Obwohl sich die Forschung in einem sehr frühen Stadium befindet, ergab eine vielversprechende Studie, dass die Mäuse, wenn Camu camu Mäusen mit fettreicher, zuckerreicher Ernährung verabreicht wurde, einen Anstieg des Stoffwechsels sowie Veränderungen im Darmmikrobiom erlebten, wodurch möglicherweise Fettleibigkeit verhindert wird., Natürlich ist viel mehr Forschung erforderlich, bevor die Menschen erwarten können, Gewichtszunahme zu verhindern, indem sie eine Camu Camu Ergänzung oder ein Getränk mit Camu Camu infundiert nippen.
Seien Sie sich einiger Risiken bewusst
Apropos camu camu supplements, ein Wort der Vorsicht: Die meisten tragen eine Warnung für Frauen, die schwanger sind oder stillen und angeben, dass sie ihren Arzt konsultieren sollten, bevor sie es einnehmen., Da hohe Dosen eines Nährstoffs nachteilige Auswirkungen haben können,ist es immer eine gute Idee, eine Ergänzung oder medikamentöse Therapie, die Sie einnehmen, mit einem Arzt zu besprechen, insbesondere wenn Sie bereits andere Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Jüngste Studien legen auch nahe, dass eine optimale Menge an Antioxidantien in Ihrer Ernährung enthalten ist und zu viel oder zu wenig gesundheitsschädlich ist. Da Camu Camu ein starkes Antioxidans ist, ist es möglicherweise am besten, es nur in sehr geringen Mengen zu konsumieren—nicht mehr als das Äquivalent von 200% der RDI für Vitamin C pro Tag.,
Verwendung von Camu Camu in Mahlzeiten
Einige der beliebtesten Möglichkeiten, die Superfrucht zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, besteht darin, Camu Camu-Pulver zu kaufen und Smoothies eine Prise hinzuzufügen oder in Joghurt, Haferflocken oder Backwaren zu mischen. Oder versuchen Sie etwa 1/4 Teelöffel in Ihren Lieblingskräutertee.
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