– Pfannkuchen sind ein amerikanischer Klassiker. Frühstück und Brunch wären einfach unvollständig, ohne dass sie hoch gestapelt und mit Sirup, Butter und all Ihren Topping-Favoriten serviert würden. Während der Pfannkuchen ist ein Teil Ihrer Morgen für so lange wie Sie sich erinnern können, es geht auch Tausende von Jahren zurück! Entdecken Sie die Geschichte und Traditionen hinter Ihrem Lieblings-Frühstück Essen, der Pfannkuchen!,
Der Ursprung von Pfannkuchen
Pfannkuchen gibt es seit Jahrhunderten als beliebtes Grundnahrungsmittel in der Ernährung vieler Kulturen. Sie begannen vor über 30.000 Jahren während der Steinzeit. Forscher haben Pfannkuchen im Magen von Otzi, dem Iceman, gefunden, menschliche Überreste aus 5.300 Jahren.
Im antiken Griechenland und Rom wurden Pfannkuchen aus Weizenmehl, Olivenöl, Honig und Sauermilch hergestellt. Antike griechische Dichter, Cratinus und Magnes schrieben in ihrer Poesie über Pfannkuchen. Shakespeare erwähnt sie sogar in seinen berühmten Stücken., Während der englischen Renaissance wurden Pfannkuchen mit Gewürzen, Rosenwasser, Sherry und Äpfeln aromatisiert.
Der Name „pancake“ begann im 15. Jahrhundert, wurde aber im 19. Bislang wurde Sie genannt wurden indischen Kuchen, wie Kuchen, johnnycakes, Reise, Kuchen, Buchweizen Kuchen, buckwheats, Grillplatte Kuchen und Pfannkuchen. Frühe amerikanische Pfannkuchen wurden mit Buchweizen oder Maismehl hergestellt. Thomas Jefferson liebte sie so sehr, dass er aus dem Weißen Haus ein spezielles Rezept in seine Heimatstadt schickte.
Pfannkuchen Tag!
Ja, Sie gehört uns—fastnacht ist real!, Faschingsdienstag (Fetter Dienstag) ist der Feiertag des Schlemmens vor der Fastenzeit. Während der Fastenzeit durften die Menschen keine tierischen Produkte wie Milch, Butter und Eier essen. Um zu verhindern, dass sie verschwenden diese Zutaten wurden in hohe Stapel von Pfannkuchen gekocht. Sie wurden in so großen Mengen konsumiert, dass dieser Tag den rechtmäßigen Namen Pancake Day erhielt.
Pfannkuchen auf der ganzen Welt
Sie werden überrascht sein, dass Pfannkuchen auf der ganzen Welt existieren und es scheint, dass jede Kultur ihre eigene einzigartige Einstellung zu ihnen hat., Sie werden zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen auf der ganzen Welt serviert. Einige Beispiele für dieses transkulturelle Essen sind: Crêpes, Potato Latkes, Irish Boxty, Russian Blini, Welsh Crampog, Indian Poori, Hungarian Palacsinta und Dutch Pannenkoeken.
„Pancake Syndrome“
Jeder hier in Kates Küche leidet an Pancake syndrome, das wir als Liebe, Sucht und Besessenheit von Pfannkuchen definieren! Es stellt sich jedoch heraus, dass das „Pfannkuchensyndrom“ tatsächlich eine Erkrankung ist., Es tritt in tropischen Regionen auf, wenn das in Pfannkuchen verwendete Mehl mit Milben kontaminiert wurde und die Verbraucher allergisch reagieren. HUCH!
Get ‚Em, Während Sie Heiß sind!
Pfannkuchen gibt es in vielen verschiedenen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen. Sie können süß, herzhaft, dick, dünn, klein oder groß sein, aber sie sind alle köstlich! Während es viele Arten von Pfannkuchen gibt, halten wir es bei Kate ‚ s Kitchen gerne klassisch mit dem traditionellen amerikanischen Stil., Sie können Ihre Wahl zwischen Banane, Craisin+Müsli, Blaubeere, Apfel+Pekannuss oder Zimt+geröstetem Pekannuss haben, der frisch vom Grill mit Butter und Ahornsirup serviert wird. YUM!
Pfannkuchen haben sich mit ihrer umfangreichen Geschichte auf der ganzen Welt wirklich bewährt. Sie haben einen besonderen Platz in unseren Herzen und erinnern uns an Komfort, Familienessen und Samstagmorgen. Und wie es passiert, ist dieses Wochenende die perfekte Zeit, um dieses geliebte Essen UND die geliebten Männer in unserem Leben zu feiern. Feiern Sie Papa diesen Vatertag mit einem hohen Stapel hausgemachter Pfannkuchen in Kates Küche!