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Super einfache vegane Lasagne. Reichhaltige Tomatensauce geschichtet mit einer cremigen veganen Bechamelsauce und Spinatlasagne, ist dieses Rezept reichhaltig, käsig und befriedigend.

Ich war nie sehr daran interessiert, Lasagne zu machen. In der Tat ist diese vegane Lasagne, die Sie vor Ihnen sehen, mein erster Ausflug in die Lasagne-Herstellung.

Was nicht heißt, dass ich dieses Rezept nicht getestet habe!, Also mein erster Ausflug war wirklich wie….. vier Streifzüge oder so.

Der Grund, warum ich mich bisher nie an Lasagnas versucht habe, war, dass sie immer schrecklich kompliziert und langwierig schienen. Und, du kennst mich, Ich mag es einfach zu halten!

Also machte ich mich auf den Weg, eine super einfache Lasagne zu machen. Die einfachste vegane Lasagne der Welt wirklich. Nein ernsthaft!

Dieses ganze wunderschöne Gericht ist in 75 Minuten fertig und ein fairer Teil dieser Zeit ist „Hände weg“.,

Was immer noch ein fairer Zeitvertreib ist Ich gebe zu, es ist nicht etwas, was ich jeden zweiten Abend der Woche zusammenschlagen werde, aber es ist eine lohnende Zeitinvestition für eine Dinnerparty oder wenn du nur etwas Schickeres an den Wochenenden willst.

Wie man die einfachste vegane Lasagne herstellt

Es geht nur darum, die absolut einfachste (aber fabelhafte) Tomatensauce mit vielen Pilzen und einer super einfachen weißen Sauce (Bechamel) herzustellen.,

Sobald diese beiden Saucen fertig sind, legen Sie sie mit einigen ofenfertigen Spinatlasageblättern über, bestreichen Sie mit einigen veganen Mozzarella-Scheiben und Tomatenscheiben, legen Sie sie 30 Minuten lang in den Ofen und das Abendessen ist servierfertig!

Servieren Sie mit einem wunderschönen Salat und etwas ausgefallenem Brot und Sie haben ein Dinner-Party-würdiges Festmahl an Ihren Händen.

Wie viele dient in dieser veganen Lasagne?

Dies dient 8. Es ist also ideal, wenn Sie eine große Familie haben oder Freunde haben.

Aber selbst wenn es nur zwei von euch wie in meinem Haus sind, dann macht es trotzdem!,

Wir essen das nur zwei Tage hintereinander zum Mittag-und Abendessen. Ich liebe es, nicht darüber nachzudenken, was für ein paar Tage zum Abendessen (oder Mittagessen) ist.

Sie können es am nächsten Tag aufwärmen und servieren ODER einfach kalt essen (wie wir). Es ist auch erstaunlich gut kalt.

Käsescheiben oben drauf!

ich habe Scheiben veganen Käse über die Oberseite, die hat ein wirklich schönes Käse-Schicht.,

Ich habe dies der Verwendung von geriebenem veganem Käse vorgezogen, da sich veganer Käse oft nicht so stark ausbreitet, wenn er geschmolzen ist, sodass er immer noch etwas spärlich aussieht, es sei denn, Sie verwenden einen Haufen davon!

Wenn Sie Scheiben verwenden, können Sie die ganze Oberseite bedecken und Sie haben diese wunderschöne Schmelzkäseschicht.

Wie man diese vegane Lasagne noch schneller macht!

Wenn Sie wollte noch mehr Zeit zu sparen, die auf diese Lasagne-Rezept, die Sie verwenden könnten, eine pre-made marinara-sauce und verzichten auf die Pilze.,

Auf diese Weise müssen Sie nicht einmal die Zeit damit verbringen, diese Tomaten-Pilz-Sauce zuzubereiten oder das überschüssige Wasser abkochen zu lassen.

Ihre Lasagne wird immer noch total göttlich sein, denn es ist diese Kombination aus Tomatensauce / Bechamelsauce, die diese Lasagne göttlich macht. Wenn Sie es also noch schneller machen möchten, wird die Verwendung Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce dies wirklich schnell machen!

Und das funktioniert auch für diejenigen, die Pilze nicht lieben.,

Wenn Sie es also so machen, müssen Sie nicht einmal zuerst Ihre Marinara-Sauce aufheizen, sondern nur Ihre weiße Sauce zubereiten und dann mit dem Zusammenbau Ihrer Schichten beginnen.

Sie werden diese vegane Lasagne wegen ihrer Einfachheit und Leichtigkeit lieben. Es ist auch:

  • Cremig
  • Kitschig
  • Füllung
  • Befriedigend
  • Einfach köstlich!

Reste im Kühlschrank aufbewahren und in den nächsten Tagen genießen.,

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Beschreibung

Super einfache vegane Lasagne. Reichhaltige Tomatensauce geschichtet mit einer cremigen veganen Bechamelsauce und Spinatlasagne, ist dieses köstliche Rezept reichhaltig, käsig, herzhaft und befriedigend.

Zutaten

Für die Tomatensauce:

  • 3 Packungen Pilze (26.,Nach Geschmack)

Für die weiße Sauce (Bechamelsauce):

  • 6 EL Olivenöl
  • 5 EL Allzweckmehl
  • 4 Tassen (960 ml) Sojamilch (oder andere milchfreie Milch)
  • 2 TL Zubereiteter Gelber Senf
  • Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Für die Lasagne:

  • Spinatlasageblätter (ofenfertig)*

Für den Belag:

  • Tomatenscheiben
  • Vegane Käsescheiben
  • Schwarzer Pfeffer

  1. Pilze in Scheiben schneiden und dann mit 2 EL Sojasauce in einen Topf geben.,
  2. Die Pilze in der Sojasauce eine Minute anbraten. Dann den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze stehen lassen, bis die Pilze ihr Wasser freigesetzt haben.
  3. Dann den Deckel aus dem Topf nehmen und etwas Wasser abkochen lassen.
  4. Wenn das meiste Pilzwasser abgekocht ist, die 3 Dosen gehackte Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
  5. Drehen Sie die Hitze ab und lassen Sie einige Minuten köcheln und fügen Sie dann Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu. Es ist wichtig, dass Ihre Sauce nicht zu dünn ist, wenn Sie sie verwenden, also lassen Sie sie etwas abkochen und köcheln, bevor Sie sie verwenden.,
  6. Bereiten Sie Ihre weiße Soße zu.
  7. Das Öl in einen Topf geben und auf mittlere Höhe drehen.
  8. Wenn das Öl erhitzt wird, sieben Sie Ihr Mehl in eine Schüssel.
  9. Wenn das Öl heiß ist (aber nicht brutzelnd), fügen Sie das Mehl auf einmal hinzu und rühren Sie das Mehl unter kräftigem Rühren ein wenig im Öl an.
  10. Wenn es an irgendeinem Punkt zu kleben beginnt, dann drehen Sie Ihre Wärme ab.
  11. Dann fügen Sie die Sojamilch auf einmal und rühren kontinuierlich, bis sie die gewünschte Dicke erreicht.
  12. Dies ist normalerweise einige Minuten nach Erreichen des Siedepunkts der Fall.,
  13. Beachten Sie, dass die weiße Sauce nach dem Entfernen von der Hitze weiter verdickt.
  14. Wenn die weiße Sauce eine schöne Dicke hat, vom Herd nehmen und Salz, schwarzen Pfeffer und 2 TL gelben Senf hinzufügen.
  15. Geschmackstest, um sicherzustellen, dass es genug Salz/Pfeffer hat.
  16. Wenn beide Saucen fertig sind, den Ofen auf 220°C vorheizen.
  17. Die Tomaten-weiße Sauce mit Spinat-Lasagne-Nudeln in eine ofenfeste rechteckige Schüssel (9×13) legen.,
  18. Beginnen Sie mit einer Schicht Tomatensauce, dann einer Schicht Spinatlasagne, dann Tomatensauce, gefolgt von weißer Sauce, dann Spinatlasagne und wiederholen Sie dies. Mit einer Schicht weißer Sauce abschließen und mit einer Schicht veganer Käsescheiben abschließen (wir haben vegane Mozzarella-Scheiben verwendet) und dann mit Tomatenscheiben und einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer abschließen.,
  19. Die Schichten würden ungefähr wie folgt aussehen:
  20. Schicht Tomatensauce
  21. Schicht Spinat-Lasagne-Nudeln
  22. Schicht Tomatensauce
  23. Schicht weiße Soße
  24. Schicht Spinat-Lasagne-Nudeln
  25. Schicht Tomatensauce
  26. Schicht weiße Soße
  27. Schicht Spinat-Lasagne-Nudeln
  28. Schicht Tomatensauce
  29. Schicht Spinat-Lasagne-Nudeln
  30. Schicht weiße Sauce
  31. Schicht vegane Käsescheiben
  32. Schicht geschnittene Tomaten
  33. Streuen Sie schwarzen Pfeffer darüber.,
  34. In den Ofen stellen und 30 Minuten unbedeckt backen. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.

Hinweise

*Wenn Sie in diesem Rezept noch mehr Zeit sparen möchten, können Sie einfach Ihre Lieblings-Marinara-Sauce verwenden, anstatt die Tomatensauce von Grund auf neu zu machen. Auf diese Weise können Sie auf die Pilze verzichten und einfach die Marinara-Sauce verwenden. Wenn Sie es auf diese Weise tun, benötigen Sie etwa 6 Tassen Marinara-Sauce.,

*Die „Vorbereitungszeit“ beinhaltet das Kochen der Saucen, während die „Kochzeit“ nur für die Zeit gilt, in der die Lasagne im Ofen gebacken wird.

*Die Verwendung ofenfertiger Lasagneblätter verkürzt die Garzeit dramatisch, da Sie sie nicht zuerst kochen müssen, sondern mit allem anderen in der Lasagne kochen, daher werden diese empfohlen.

*Ich habe 7.5 oz / 210g verwendet, was 12 Blatt Spinat-Lasagne in diesem Rezept war, aber Sie können je nach Größe Ihres Gerichts mehr oder weniger verwenden. (Update: Als wir das Rezept-Video machten, waren die Lasagne-Blätter schmaler, also verwendeten wir 16 Blätter.,)

*The white sauce is adapted from my vegan white sauce.

  • Category: Entree, Savory
  • Method: Stovetop and Bake
  • Cuisine: Vegan, Italian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Slice (of 8)
  • Calories (kalorien): 353
  • Sugar: 13.3 g
  • Sodium: 755mg
  • Fett: 14,2 g
  • Saturated Fat: 1.7 g
  • Carbohydrates: 46.6 g
  • Fiber: 5.9 g
  • Protein: 13g

Keywords: vegan lasagna

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