Diabetes ist eine Gruppe von Stoffwechselerkrankungen, die durch einen erhöhten Blutzucker (Hyperglykämie) gekennzeichnet sind, der durch eine mangelhafte Sekretion des Hormons Insulin, eine Resistenz gegen die Wirkung desselben oder einer Mischung aus beidem verursacht wird. Die Ernährung ist neben körperlicher Betätigung, diabetologischer Aufklärung und Medikamenten eine der vier Grundpfeiler der Diabetesbehandlung., Es ist jedoch auch der Aspekt, der am häufigsten vernachlässigt wird.
Adipositas
viele Diabetiker sind fettleibig. In diesen Fällen ist es wichtig, eine kalorienarme Diät einzuhalten, um Gewicht zu verlieren und dann ein möglichst ideales Gewicht aufrechtzuerhalten. Es wurde gezeigt, dass der Gewichtsverlust den Blutzucker (Blutzuckerspiegel), den Cholesterinspiegel, die Triglyceride und den Blutdruck verbessert.,
Übung
Körperliche Bewegung ist eine sehr nützliche Komponente in der Behandlung und zur Kontrolle des Körpergewichts. Es ist ratsam, einige tägliche körperliche Bewegung durchzuführen. Wenn die Übung verlängert wird, sollte zuerst eine kohlenhydratreiche Nahrung eingenommen werden, um nachfolgende Hypoglykämie zu verhindern, zum Beispiel eine Frucht, ein Smoothie oder ein Joghurt.
fünf Mahlzeiten am Tag
einer der grundlegenden Aspekte der Ernährung ist die Verteilung kohlenhydratreicher Lebensmittel über den Tag., Anstatt 3 herzhafte Mahlzeiten pro Tag zuzubereiten, ist es vorzuziehen, sie in mindestens 5 Mahlzeiten aufzuteilen (Frühstück, Vormittag, Mittagessen, Snack und Abendessen). Auf diese Weise vermeiden wir Schwankungen des Blutzuckerspiegels während des Tages und verbessern die Kontrolle von Diabetes. Es ist wichtig, die Intervalle zwischen den einzelnen Mahlzeiten zu respektieren und Fastenzeiten oder das Auslassen von Mahlzeiten zu vermeiden.,
empfohlene Lebensmittel
Was die in der Ernährung von Diabetikern empfohlenen Lebensmittel betrifft, sollte betont werden, dass sie sich nicht von denen unterscheiden, die für eine gesunde Ernährung der Allgemeinbevölkerung empfohlen werden. Es ist jedoch wichtig, dass die Ernährung individualisiert und an die Eigenschaften jeder Person, ihren Lebensstil und ihre Behandlung angepasst wird. Es werden fettarme Lebensmittel ausgewählt, die den Verzehr von gebratenen oder mit übermäßigem Fett gekochten Lebensmitteln begrenzen und gesunde Kochmethoden auswählen (gedünstet, gebacken, gegrillt, geröstet, Papillote usw.).)., Darüber hinaus wird der Verzehr von Zucker reduziert und Gemüse und Gemüse werden reichlich konsumiert (einschließlich mindestens 5 Stück Obst und Gemüse pro Tag.)
Alkohol
Alkohol ist ein starkes hypoglykämisches Mittel, aus diesem Grund sollte es in moderaten Mengen und immer als Beilage zu Lebensmitteln konsumiert werden. Es ist auch ratsam, viel Wasser zwischen 1, 5 und 2 Litern pro Tag zu trinken.
Faser
Faser ist eine Mischung von Substanzen pflanzlichen Ursprungs, die bei ihrer Passage durch den Darm nicht absorbiert wird., Es wurde gezeigt, dass Ballaststoffe die glykämische Kontrolle begünstigen, indem sie plötzliche Erhöhungen nach dem Essen vermeiden. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind pflanzlichen Ursprungs wie Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse.
diätetische Produkte
spezielle diätetische Produkte für Diabetiker sind in den Geschäften reichlich vorhanden, jedoch ist es mit wenigen Ausnahmen nicht ratsam, spezielle Lebensmittel zu konsumieren, da sie Kohlenhydrate normalerweise durch andere Nährstoffe mit höherem Kaloriengehalt (Fette und Proteine) ersetzen., Wenn man sie für harmlos hält, ist es sehr einfach, sie zu missbrauchen.
Hypoglykämie
Eine der häufigsten Komplikationen von Diabetes ist Hypoglykämie, eine Abnahme des Blutzuckerspiegels unter dem Normalwert. Es kann aus verschiedenen Ursachen auftreten, zum Beispiel Unterdrückung einiger Lebensmittel, Änderung der Medikamente, übermäßige Bewegung, unzureichende Kontrolle usw.charakteristische Symptome sind Schwitzen, Blässe, Schwäche, Kopfschmerzen, hunger und Müdigkeit., Die Behandlung erfordert eine sofortige Wirkung, bestehend aus der schnellen Verabreichung von Glukose oder Saccharose, in Form von Zucker, Honig, zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken, natürlichen Säften… Nach einigen Minuten sollten Sie ein Lebensmittel einnehmen, das reich an komplexen Kohlenhydraten ist, z. B. eine Scheibe Brot oder Kekse.