Der beste vegane Käsekuchen

Erfahren Sie, wie Sie den besten veganen Käsekuchen aller Zeiten zu machen! Nein, wirklich! Dieser Käsekuchen ist leicht, cremig und glatt ohne Milchprodukte oder Nüsse. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und Sie benötigen keinen Hochleistungsmixer!

Treffen Sie den veganen Käsekuchen Ihrer Träume. Im Ernst, ich war überwältigt davon, wie lecker das war! Niemand würde vermuten, dass dieser Käsekuchen vegan ist., Es ist glatt, Reich und cremig, aber auch leicht in der textur.

Ich brauchte ein paar fehlgeschlagene Versuche, um endlich mit diesem Rezept erfolgreich zu sein. Ich habe versucht, ein Rezept mit Cashewnüssen, und es endete so dicht und dick, und fast gummiartig in der Textur. Nein, nicht, was ich wollte.

Ich beschloss, es würde irgendwie Spaß machen, dieses Rezept ohne Nüsse zu machen, also, wenn Sie eine Nussallergie haben, freuen Sie sich! Dieser ist für dich. Ich mag auch, dass Sie keinen Hochleistungsmixer brauchen, um die Füllung zu machen. Ein einfacher Handmixer reicht aus (oder Standmixer).,

Dieser post enthält affiliate-links. Lesen Sie meine vollständige Offenlegung hier.

Wie man veganen Käsekuchen herstellt

1. Bereiten Sie eine 9-Zoll-Springformpfanne vor, indem Sie den Boden und die Seiten mit Aluminiumfolie umwickeln. Machen Sie die Kruste mit veganen Graham Crackern, Kokosöl und Zucker. Mischen Sie sie einfach in einer Schüssel zusammen.
2. Drücken sie die kruste mischung in die pfanne, fest und gleichmäßig, kommen die seiten nur ein wenig. Die meisten graham Cracker haben Honig, aber Nabisco graham Cracker nicht. Schokoladig, Chip Teddy Grahams auch funktionieren., Wenn Sie diese nicht finden können, können Sie vegane Gingersnap-Kekse, Oreos oder einen ähnlichen veganen Keks/Keks verwenden.
3. Machen Sie die Käsekuchenfüllung. Zuerst den veganen Frischkäse glatt schlagen. Ich habe Tofutti Marke, die ich denke, funktioniert am besten. Trader Joes Marke funktioniert auch gut. Dann fügen Sie den Rest der Füllung Zutaten (Kokoscreme, Zucker, Maisstärke, Vanille und Zitronensaft), und schlagen, bis sehr glatt.
4. Gießen Sie die glatte Füllung über die Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig.,

Ja, ich weiß, es ist VIEL veganer Frischkäse, aber das macht einen großen Käsekuchen! Sie werden 12 große Scheiben schneiden. Es ist perfekt für Urlaub Zusammenkünfte oder Geburtstagsfeiern. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutaten für die Käsekuchenfüllung halbieren und stattdessen in einer normalen 9-Zoll-Kuchenform backen.

Backen Sie für 50 Minuten, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie im Ofen sitzen, ohne die Tür für weitere 10 Minuten zu öffnen. Es wird in der Mitte wackelig und unterkocht aussehen, aber keine Sorge. Es wird nach dem Abkühlen perfekt fest.,

Chill eine lange Zeit

Chill im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht. Es wird weich, wenn Sie versuchen, es zu früh zu servieren. Auch nach 4 Stunden haben Sie mehr von einem weichen Käsekuchen. Die Textur ist viel besser, wenn Sie sie über Nacht lassen können.

Wie man Käsekuchen schneidet

Nach dem Abkühlen den Käsekuchen aus dem Kühlschrank nehmen. Führen Sie vorsichtig ein Messer an den Rändern herum und lassen Sie die Feder langsam los.

Führen Sie ein großes, scharfes Messer unter heißem Wasser, wischen Sie es mit einem sauberen Handtuch trocken und schneiden Sie es dann., Wiederholen Sie mit jeder Scheibe für sehr sauber geschnittene Käsekuchen.

Optional käsekuchen toppings

Servieren plain, mit frischen beeren oder eine von diesen:

• Vegan Karamell Sauce
• Vegan Schokolade Ganache
• Erdbeere Sauce (rezept enthalten unten)
• Vegan Schlagsahne

Wenn Sie mehr vegane Käsekuchenrezepte wünschen, achten Sie darauf, No-Bake Layered Raspberry Cheesecake oder den Urlaub Lieblings Doppelschicht Kürbis Käsekuchen zu überprüfen.,Cheesecake

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