seien wir ehrlich, wir alle lieben pizza. Pizza ist eine Sache der Schönheit in seiner Einfachheit: Teig, sauce, Käse. Und natürlich einige Toppings, vorzugsweise Fleisch. Aber in dieser Einfachheit gibt es auch so viel Komplexität und Vielfalt. Dünne Kruste, Deep Dish, NY-Stil, Chicago-Stil, St. Louis-Stil, Holzofen, Ziegelofen, nationale Lieferketten, hausgemachte Pizza, und es geht weiter und weiter.,
ich bin in Chicago, in dem moment also, natürlich hatte ich einige deep dish Chicago Stil pizza heute Abend und welcher Ort wäre besser zu gehen als Pequods.
Das brachte mich dazu, über Fleisch und Pizza nachzudenken. Ja, wenn Sie eine kranke Person sind, denke ich, Sie können etwas Gemüse auf eine Pizza legen, aber wenn es darauf ankommt, gibt es nichts Besseres, als eine Pizza mit Fleisch zu belegen. Warum also nicht das Fleisch rangieren?, Natürlich ist dies ein unvollkommenes Ranking, da verschiedene Pizzen unterschiedliche Beläge erfordern. Sie würden niemals Schinken auf eine dicke Krustenpizza legen, aber es ist großartig auf einer dünnen Krustenpastete. Fleischbällchen wären auf einer Pizza mit dünner Kruste nicht gut, passen aber hervorragend zu einer schönen, dicken, tiefen Pizza. Also hier gehen wir:
1. Pepperoni – Natürlich wird es Pepperoni sein, die die Liste anführt. Sie können dies auf so ziemlich jede Art von Pizza setzen und es passt. Das Gewürz passt hervorragend zu Käse, Kruste und Sauce und die meiste Zeit, wenn ich eine Pizza bestelle, sind Peperoni irgendwie dabei., Die Standard-Peperoni, die Sie im Supermarkt oder sogar in den großen Pizzaketten bekommen, sind normalerweise gut, aber wenn Sie in einem schöneren Pizzarestaurant etwas davon bekommen, kann es eine Sache der Schönheit sein. Die Pepperoni bei Pequod ‚ s war besonders scharf, was schön war.
2. Speck-Speck macht überall in der Küche in den letzten Jahren Einbrüche und Pizza ist keine Ausnahme. Aufgewachsen erinnere ich mich nie wirklich daran, dass Speck ein Pizza-Topping ist, aber in den letzten Jahren ist es immer häufiger auf Pizza-Menüs im ganzen Land., Ich habe es als volle Streifen, als Speckstücke und kleinere Stücke gesehen. Ich bevorzuge es in der Regel in etwa 1-2 Zoll Stücke und für eine Pizza Ich denke, es muss etwas auf der knusprigen Seite sein. Andernfalls kann die Pizza etwas fettig sein und wenn Sie nicht leicht durch das Stück beißen können, kann sie die Pizza abziehen, was immer eine Enttäuschung ist.
3. Kanadischer Speck / Schinken-Ich benutze diese hier austauschbar, da man bei einer Pizza den Unterschied nicht wirklich erkennen kann. Als Kind war dies immer mein Favorit, besonders wenn es mit Ananas gepaart wurde., Der Geschmack überwältigt die Sauce und den Käse nicht, bietet aber dennoch eine gute Zähigkeit, Salzigkeit und rauchigen Geschmack.
4. Fleischbällchen-Fleischbällchen waren schwer zu zählen, da sie sehr unterschiedlich sind. Wenn Sie einen guten Fleischbällchen auf einer Pizza bekommen können, könnte es das beste Topping sein, aber es ist sehr schwierig, gute zu finden. Sie möchten normalerweise auch keine Fleischbällchen auf einer Pizza mit dünner Kruste und eignen sich besser für Pizzen mit tiefen Gerichten. Die Fleischbällchen bei Pequod ’s waren großartig und die Fleischbällchen bei Lombardi‘ s in NYC waren auch ausgezeichnet., Meiner Meinung nach muss ein guter Fleischbällchen auf einer Pizza leicht würzig und etwas trocken sein. Wenn es zu nass ist und zu viele Semmelbrösel enthält, erhalten Sie eine matschige Pizza. Die Fleischbällchen sollten auch gut genug sein, um alleine zu essen.
5. Italienische Wurst-Wie Fleischbällchen kann Wurst überall auf der Karte sein. Das Zeug in den meisten nationalen Lieferketten ist schrecklich und ich würde es nie bekommen, aber kleinere, lokale Pizzabäcker, die entweder ihre eigene Wurst machen oder sie von einem lokalen Wursthersteller kaufen, können Ihnen eine Wurst geben, die zur Pizza beiträgt., Heiße italienische Wurst und süße italienische Wurst haben beide ihren Platz als Pizza-Topping, aber ich bevorzuge wahrscheinlich heiß für diese Anwendung. Wenn ich es nur auf einem essen möchte, entscheide ich mich normalerweise für Süßes.
6. Prosciutto-Prosciutto ist ein Pizza-Topping, das Sie normalerweise nur in Pizzerien mit Holzofen oder dünner Kruste finden. Die Salzigkeit geht genial auf einer dünnen Kruste Pizza, vor allem, wenn Sie es mit etwas Blauschimmelkäse paaren. Normalerweise möchte ich so viel Fleisch, wie ich auf eine Pizza bekommen kann, aber Schinken muss nicht so schwer gestapelt werden, da ein wenig einen langen Weg geht.
7., Salami – Dies ist ein weiterer Belag, den Sie bei den meisten nationalen Ketten nicht finden werden, aber es kann ein großartiger Belag für eine Pizza sein. Das einzige Problem ist, dass es auf der Pizza ziemlich fettig sein kann und normalerweise in größeren Scheiben geliefert wird, so dass es schwer zu durchbeißen ist. Pepperoni ist eine Art Salami, aber da sie so beliebt ist, habe ich ihr eine eigene Liste gegeben. Soppressata ist einer meiner Lieblings Salamis auf einer Pizza zu verwenden.
8., Huhn-Wenn Sie eine normale Pizza mit roter Sauce und Mozzarella möchten, können Sie das Huhn vermeiden, aber für etwas anderes wie BBQ Chicken, Buffalo Chicken oder Thai Chicken Pizzas kann es ein großartiger Belag sein. Dies ist ein weiterer Belag, den ich wahrscheinlich nie bei einer nationalen Pizza-Lieferkette bekommen würde.
9. Ground Beef-Growing up dies war mein Vater Lieblings-Pizza-Topping, da er nicht wirklich etwas scharf mag. Es gab ein paar Jahre, in denen jede Domino-Bestellung, die ich gemacht habe, eine Deep Dish Pizza mit Hackfleisch enthalten würde, damit es ein tragfähiges Pizzatopping sein kann., Es wird nicht eine Tonne Geschmack auf die Party bringen, aber wenn Sie genug los mit Ihrer Pizza haben, wird es gut tun.
10. Meeresfrüchte-Ja, ich weiß, es ist überhaupt nicht traditionell, aber Meeresfrüchte können ein großartiges Pizzatopping sein. Natürlich haben Sie Sardellen, die eine Menge Geschmack und Salzigkeit bringen, aber Garnelen können auch gut auf der richtigen Art von Pizza sein. Aus irgendeinem Grund erinnere ich mich an kleine Caesars Pizzen mit Garnelen, als ich ein Kind war. Und natürlich kann man eine Muschelpizza nicht übersehen, die normalerweise eine Art girlandeweiße Sauce darauf hat.,
Und wenn Sie mehr Pizza awesomeness sehen müssen, hier ist ein riesiges Bild von meiner Pequod ’s Pizza:
SCHNELLES UPDATE: Ich habe dieses Diagramm gefunden, das die obersten Pizza-Beläge nach Status anzeigt. Solche Sachen hassen ihn, in Florida zu leben. Paprika? Echt???