Opdateret i januar 2019: I lidt mere end tre år, Milwaukee craft brewery scene har set en overraskende stigning. Vi har tilføjet de bryggerier, der har åbnet i den tidsramme og ikke var på scenen for bare et par år siden. Det er et godt tidspunkt at være en øldrikker i MIL .aukee.
Søen, Sprecher Bryggeri og Milwaukee Brygning kom ind på det lokale bryggeri spil tidligt. Og for nylig fik pletter som Big Head, Biloba, Brenner, District 14 og Enlightened håndværket øl bolden rullende., Men siden slutningen af 2015 har tilføjelsen af bryggerier været hidtil uset. Her er en guide til at hjælpe dig med at navigere i den overfyldte (og stadig voksende) håndværk øl scene.
Kort af Nye Milwaukee Bryggerier
Bayerske Bierhaus
Adresse: 700 W. Lexington Blvd.
åbnet: April 2016
Hvad er der på tryk: velfremstillede tyske stilarter er i overflod, men gå ikke glip af kreationer som Mikes RyePL India Pale Lager.,
grund til at gå: tysk mad, øl og en sund dosis gemutlichkeit.
hvem har brug for at gå til M ?nchen, når du kan tage den korte tur til Glendale? Den bayerske Bierhaus brygger ikke bare øl, det giver også en massiv ølhal, tapperum og ølhave at drikke den i. Sørg for, at det er på din liste for Oktoberfest-aktiviteter.
Sort Husky Brygning
Adresse: 909 E. Locust St.,
åbnet: August 2016
Hvad er der på tryk: Sproose 2 IPA er legenden takket være den (bogstaveligt talt)piney smag, der leveres af tilføjelsen af ægte Gran tips.grund til at gå: Sip på gode øl og tag hvad der sker, når det nordlige Riverisconsin møder River .est.black Husky bringer North .oods til Mil .aukee. Ejere Tim og Toni Eichinger flyttede deres drift fra tiny Pembine, hvor de begyndte at brygge (og tjene anerkendelse) i en bjælkehytte i 2010. Rigelig træværk, en lang og indbydende bar og endda en motorsav udskæring af en elsket husky fuldender det æstetiske.,
Broken Bat Bre Coing Co.
Adresse: 231 E. Buffalo St.
Åben: April 2017
Tryk på højdepunkter: Baseball-tema brygger ligesom de velsmagende Lige Chedd Abrikos IPA og Klatre Væggen Farmhouse Ale.grund til at gå: du kan lide baseball så meget som ejere Tim Pauly og Dan Mcel .ee.,
den unikke nedenunder plads i hjertet af den tredje afdeling har creme City murstensvægge og er prydet med baseball-tema øl etiketter lavet af Mindspike Design. Broken Bat har vovet sig ind i tønde aldring og en masse forskellige stilarter, men bleg ales er ofte de mest rigelige tap markeringer.
City Lights Brygning
Adresse: 2200 W. Mt. Vernon Ave.,
åbnet: Februar 2017
Hvad er der på tryk: en amber ale, der er en god tage på stilen, en lækker kokosnødsporter og mere.grund til at gå: den gamle Mil .aukee Gas Light Co. bygning er en arkitektonisk perle.rinka Chung-arkitektur hjalp medejer / brygger Jimmy Gohsman med at skabe et fantastisk taproom, der blander træborde, synlige bjælker og glaseret mursten. Det hele er under det vågne øje af det skinnende rustfrit stål i bryggerummet, som er i fuld visning bag den lille bar., Bryggeriet åbnede med fire stilarter, men Gohsman har ofte udrullet nye opskrifter siden da.
ørneparken Brygning
Adresse: 823 E. Hamilton St.
Åbnet: januar 2017
Hvad der er på tryk: En bred vifte af roterende stilarter, men du behøver ikke gå glip af noget diset IPAs på tryk., Demon Ha .e er fantastisk.grund til at gå: jeg nævnte de disede IPA ‘ er, ikke? Eagle Park har etableret sig som en af de bedste producenter af stilen i .isconsin.
brygger Jack Borgardt og tre af hans brødre en stor del af bandet Eagle Trace og Borgardt lyse fremtid kunne være i både brygning og musik. Ølene her, ofte med musikalsk inspirerede navne, repræsenterer en bred vifte af stilarter og er godt udformet. Eagle Parks flytning til sin nuværende placering i April 2018 betød mere plads til kunder og en omfattende madmenu. Begge er gode udviklinger.,
Explorium Brewpub
Adresse: 5300 S. 76th St.
Åbnet: januar 2017
Hvad der er på tryk: Masser af ting. Ejer Mike Doble har 24 af sine øl på hanen.grund til at gå: en menu fyldt med standout bar mad og to dusin øl muligheder for at vaske det ned.
det er svært at finde en svag hældning blandt de 24 vandhaner, som Doble har flyder. Større brygger som stouts, barleyinesines og Scotch ales skinner, men gå ikke glip af den velsmagende sprødhed af den patagoniske Hitchhiker Lager. Doble har allerede brygget et samarbejde med Tampa standout Cigar City Bre .ing., Denne type respekt er optjent.
Den Fermentorium
Adresse: 7481 Hwy. 60, Cedarburg
åbnet: Marts 2016
Hvad er der på tryk: et dusin Fermentorium brygger dækker et bredt nok udvalg af stilarter til at tilfredsstille de fleste øldrikkere.
grund til at gå: IPA ‘ erne Her er bare saftige nok, og Fermentoriet har fået et ry takket være stilen.,
ejer Kris Volkman har helt klart saftige IPAs ned, og Fermentoriet udmærker sig ved at lave dem. Men hold øje med hans engangsbrygger. Den begrænsede Bryggereserveserie på bryggeriet lader Volkman spille rollen som gal videnskabsmand med ofte herlige resultater.
God By at Brygge
Adresse: 2108 N. Farwell Ave.
åbnet: Juni 2016
Hvad er der på tryk: belønning Imperial IPA, en dank hop bombe, der er en af de bedste tager på den stil, du finder og Motto, En dejlig sessionabel mosaik pale ale.,
grund til at gå: hele pakken—stor øl, god mad og en stor plads.trioen af ejere på Good City ved, hvad de laver. Den ambitiøse madmenu er et hit (curry fries har fået en loyal følgende) og belønning er en ideel måde at vaske det ned. En travl tønde-aging program har skabt nogle ekstraordinære begrænsede bryg. Og, oh yeah, tagterrassen er en af de bedre øl drikker pletter i byen.
God By Brygning – Downtown
Adresse: 333 W. Juneau Ave.,
Åben: januar 2019
Hvad der er på tryk: God By favoritter, funky wild ale og one-off brygger fra en pilot under opsejling system.
Grund til at gå: Du kan lide sure øl og ønsker at hænge ud i en lysende centrum perle bare drible afstand fra Fiserv Forum. Forvent Good City Commons, en stor gårdhave på anden sal til at blive en populær destination.
MobCraft Øl
Adresse: 505 S. 5th St.
Åbnet: juli 2016
Hvad der er på tryk: En halv snes af MobCraft ‘ s oversættelse af opskrifter, herunder standout Bat$h!t Cra .y bro .n Ale.grund til at gå: rummet er slankt og indbydende, uanset om du sidder inde eller ude.
MobCraft gjorde flytte fra Madison i sommeren 2016, og tilføjet den nordlige bookend på 5th Street brewery scene, der omfatter Urban Harvest og Sprecher Walker ‘ s Point Taproom., Det moderne rum er et godt sted at prøve en masse (ofte usædvanlige) brygger, der er udtænkt af civile øldrikkere rundt om i staten.
Pabst Milwaukee Brygning
Adresse: 1037 W. Juneau Ave.
åbnet: April 2017
Hvad er der på tryk: en blanding af nye og gamle opskrifter fremhævet af Andeker German Helles.grund til at gå: tag en tur tilbage i historien til et Pabst Brygningskompleks, der næsten gik dinosaurens vej.,
de brygger ikke Pabst Blue Ribbon her, men de genskaber gamle opskrifter som Andeker og Old Tankard Ale. Disse brygger synes at være rigtigt hjemme i en fantastisk renoveret kirke, der daterer sig tilbage til slutningen af 1800-tallet. Bre .pub er en stor del af genopblussen af et område, der var næsten tilbage til døde efter Pabst trak stave i 1996.
Rejst Grain Brygning
Adresse: 1725 Dolphin Dr.,, Waukesha
Åben: September 2015
Hvad der er på tryk: 2016 Great American Beer Fest guld medalje vinder Paradocs Red Imperial IPA.
grund til at gå: Paradocs er en god grund, men det er også et massivt taproom, der åbnede i januar 2019.,
Rejst Korn oprindelige placering i en Waukesha indkøbscenter åbnede lige før Milwaukee ‘ s 2016-bryggeriet boom, men på trods af mangler ud på den hype, der er forbundet med bryggeriet eksplosion Rejst Korn har gjort fint — en guld medalje ved GABF, evnen til at trække lange linjer af øl fans for begrænset udgivelser, og ekspansion i en 20.000 kvadratmeter store anlæg.
Third Space Bre .ing
adresse: 1505 St.. St. Paul Ave.,
Åbnet: September 2016
Hvad der er på tryk: En masse saftige IPAs (herunder udestående almindelig, Glad Sted IPA), lejlighedsvis eksperiment, der er gået lige som Milwaukee Muldyr (en forfriskende sommer sour hvede ale lavet med ingefær og lime), og, hvis din timing er rigtig, en godt udformet barrel-aged bryg.grund til at gå: den kølige lagerplads har masser af plads til store grupper og en ølhave, der ikke skuffer.,
Kevin Wright har en imponerende brygning cv, der inkluderer en tørn på Master-Brygning Program ved UC-Davis, og et langt ophold på Hangar 24 Bryggeri i Redlands, Californien. En hel del humle går ind i bryggekedlerne her, og det er en god ting. Rigelig indendørs og udendørs plads gør det muligt for tredje plads at være vært for store begivenheder, som den fremragende IPAISCONSIN IPA Fest i August.
Urban Harvest Brygning
Adresse: 1024 S. 5th St.,
åbnet: April 2016
Hvad er der på tryk: mere end et dusin forskellige brygger, hvilket er meget i betragtning af Urban Harvest har et relativt lille to-tønde system.
Grund til at gå: Det er hyggeligt, og fordi det bare er en kort gåtur til Sprecher Walker ‘ s Point Taproom (706 S. 5th St.) og MobCraft (505 S. 5th St.), kan du foretage en gennemgang ud af det.Urban Harvest føles som en venlig kvarterbar. Den indbydende gamle butiksfacade oser karakter og indeholder masser af creme by mursten og store vinduer, der ser ud på en stille Fifth Street., Brygger Steve Pribek er komfortabel med at skabe masser af stilarter øl, hvilket er en god ting.
Westallion Brewing Company
Adresse: 1825 S. 72 St.
Åben: April 2017
Hvad der er på tryk: En bred vifte af brygger opkaldt efter bemærkelsesværdig West Allis navne og arrangementer som den Vestlige Dage Vienna Lager. Også den eneste Candy Corn Cream Ale i byen.grund til at gå: ejer Erik Dorfner er lige så begejstret for sit job som enhver, du nogensinde vil møde.
det første bryggeri nogensinde at åbne i Westest Allis er gemt på kanten af en malerisk ‘Stallis kvarter., Dorfner, en indfødt, bringer en venlig hjørne pub vibe til hans unge bryggeri. Med 6.000 kvadratfod til at arbejde med forventer Dorfner at udvide sin produktion og tap udvalg.
1840 Brewing Company
Adresse: 342 E. Ward St.
Åbnet: August 2017
Hvad der er på tryk: Oak-aged øl og en bred vifte af stilarter.grund til at gå: brygger Kyle Vetter er en kunstner med tønde aldring og gæring., Og eg tilføjer kompleksitet til lækre vilde ales, saisoner og IPA ‘ er. Den hyggelige taproom livlige i weekenden — dørene er kun åbne for offentligheden fredag, lørdag og søndag, og hver uge kan være en helt anden valg af drikke muligheder.
Komponent Brygning
Adresse: 2018 S. 1st St.
Åbnet: juni 2018
Hvad der er på tryk: Et imponerende udvalg af forskellige stilarter, der omfatter standouts som ad Vejen En’piece NEIPA, Rose ‘ s Sour Ale og Jage Ave. Chaser Pilsner.,grund til at gå: de IPAs, jeg har prøvet der, er fremragende, men hold dig ikke til en stil. Læs menuen uforstyrret, mens du sidder i det diskrete taproom gemt væk på anden sal i et lager.
samlingssted Brygning
Adresse: 811 E. Wien Ave.
åbnet: August 2017
Hvad er der på tryk: et dusin brygger, der skæver mere mod traditionel (men mangler ikke kreativitet) inklusive standouts som Treffpunkt k .lsch-style ale.,grund til at gå: samlingssted deler sin bygning med Flu designdesign og en træmosaikvæg og buegangsindgang i metal afspejler det. Rummet er moderne og indbydende, og ejer Joe Yeado er vært for nok begrænsede udgivelser og begivenheder til at holde folk tilbage.
Melms Brewing Company
Adresse: 418 Merton Ave.,, Hartland
Åbnet: Marts 2018
Hvad der er på tryk: Syv ligetil traditionelle stilarter
Grund til at gå: Melms’ hyggelig taproom er en levende arv af Milwaukee ‘ s brygning tidligere. Originalen åbnede i slutningen af 1850 ‘erne i Walkeralker’ s Point af CT Melms. Bob Stack, en efterkommer af CT, bragte bryggeriet tilbage til livet efter næsten 150 år.
Milwaukee Brewing Company
Adresse: 1128 N. 9th St.
Åbnet: September 2018
Hvad der er på tryk: Mere end et dusin MKE Brygning af øl, herunder en sjældenhed eller to.grund til at gå: MKE Bre .ing startede som Mil .aukee Ale House i 1997. Åbningen af sin ekspansive Ninth Street-placering i slutningen af 2018 var et stort skridt for et af Mil .aukees tidligste håndværksbryggerier. Det moderne, luftige og lyse rum omfatter restauranten Glass + bageplade og ligger en kort gåtur fra Fiserv Forum. Alt dette gør det værd en tur.
lagerhus Bre Coing Co.,
Adresse: 7208 W. North Ave.
Åbnet: November 2018
Hvad der er på tryk: Brewer Mark Mahoney tager på små partier af traditionelle stilarter som saisons, stouts, pilsners og en IPA eller to.grund til at gå: der er lokale bryggerier i byen, der har meget større rum, men det hyggelige butiksrum giver Lagerhusets kvarterfølelse. Bryggeriet omfavner Wau .atosa, og at kærligheden returneres af kvarteret.,
Vennture Bryg Virksomhed
Adresse: 5519 W. North Ave.
åbnet: juli 2018
Hvad er der på tryk: Saisoner som højderne, velfremstillede stouts og bærere, en IPA eller to og masser af gourmetkaffe.grund til at gå: kombinationen af brygning af øl og kaffe giver masser af muligheder for lånere hele dagen lang. Det skaber også et unikt hjemligt og indbydende miljø., Kaffe – og øldrikkere sidder ofte ved siden af det lyse rum.