Vegansk Pumpkin Pie

Dette er den bedste veganske pumpkin pie nogensinde, og den eneste opskrift, du nogensinde får brug for! Det er rig, cremet, lækkert krydret og perfekt til ferien.

Denne opskrift blev oprindeligt udgivet i 2016. Vi har givet det en makeover med nogle nye billeder og masser af ekstra tips og tricks. Opskriften selv er uændret.

Pumpkin Pie er en meget unik amerikansk skål., Jeg havde aldrig stødt på det i Sydafrika, hvor jeg er fra. Men lad mig fortælle dig, nu hvor jeg er blevet introduceret til dette, er jeg en meget stor fan!

hvad der er super fantastisk ved græskarpai er, at det ikke er sygeligt sødt. Det er perfekt sødt og vidunderligt tekstureret, men ikke super sødt. Dette betyder bare, at du kan få en rigtig stor skive og føle dig helt fint om det. Gode sager.da det er Thanksgiving, der kommer op for mange mennesker, og dette er en perfekt Thanksgiving pie, er min timing simpelthen perfekt på denne. Hvilket er sjældent, det er derfor, jeg er selvtilfreds med det.,

denne tærte er også masser af sjov at lave og kunne ikke være lettere.

og hvis du elsker nogle lækre veganske ferie tærter, så tjek vores veganske søde kartoffel tærte og vores veganske æbletærte også.

Hvordan man Laver Vegansk Pumpkin Pie

Du vil finde fuld instruktioner og målinger i opskriften-kort på bunden af indlægget. Dette er en oversigt over processen til at gå sammen med processen fotos.,

skorpen:

• tilsæt alt mel, sukker og salt til foodprocessoren og pulsen for at kombinere.
• tilsæt nu kokosolie (skal være fast, ikke smeltet) og puls, indtil blandingen er smuldrende.
• tilsæt isvand og puls det for at kombinere. Det skal ligne en dej nu, og hvis du bryder et stykke af og ruller det i dine hænder, skal det let rulle til en kugle.

• Fjern dejen fra foodprocessor, overførsel til et meldrysset bord og rul dejen til en stor rund kugle.,
• brug en rullestift til at rulle dejen ud fra side til side i en stor cirkel, der er bredere end din 9-tommers tærtefad.
• Spray din tærteform med non-stick spray og derefter rulle op skorpe i din kagerulle (eller bare samle det op, nøje) og forsigtigt rulles det over toppen af din tærteform. Sæt forsigtigt skorpen ind langs kanterne af din tærtefad.
• tag en saks og trim overskydende dej af, men sørg for, at der er et lille overhæng over kanterne på skålen.
• Placer din tærteskorpe i køleskabet, mens du forbereder din tærtefyldning.,

Fyldet:

• Tilføje dåse græskar, kokosmælk, brun farin, ahornsirup, majsstivelse, pumpkin pie krydderi, vanilje og salt til din blender og blend indtil glat. Hvis du ikke har en blender, skal du bare tilføje alle ingredienser til en blandeskål og bruge en håndpisk til at piske den, indtil den er glat.
• hæld dette ud over din tærteskorpe og glat ned med bagsiden af en ske.
• anbring i ovnen for at bage i 60 minutter ved 350 F. F.,
• lad afkøle på tælleren, indtil den når stuetemperatur, og placer derefter i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over, indtil den er indstillet.
• serveres med vegansk flødeskum.

Opskrift Tips

PIE CRUST: pie crust er lavet med kokos olie. Opskriften er fra vores veganske pie crust opskrift og fungerer vidunderligt som en nem, hjemmelavet mulighed.

Hvis du foretrækker en smøragtig skorpe: Tjek skorpen fra vores veganske æbletærte, der er lavet med vegansk smør., Hvis du bruger den pie skorpe, kan du halvere opskriften, da æbletærte skorpen gør en dobbelt skorpe (top og bund).

Alternativt, hvis du vil spare tid i denne opskrift, kan du bruge en butikskøbt ubagt 9-tommer tærteskorpe.

TENTING med folie: vi finder det nyttigt at telt kagen med folie efter 40 minutters bagning og derefter placere den tilbage i ovnen for at bage i de sidste 20 minutter. Dette forhindrer kagen i at blive brun. Nogle gange kan den fulde 60 minutters bagetid resultere i en ujævn bruning oven på kagen og overbrunning af skorpen., Hvis du har en tærte skorpe skjold så kan du bruge det i stedet, som vil forhindre skorpen fra over-bruning. Du kan dog stadig have noget ujævnt bruning oven på din tærte.

bro .ning: i disse billeder tented vi kagen med folie ved 40 minutters mærket. Du kan se, at bruningen er flot og endda på toppen. Ikke desto mindre er kagen, når den først kommer ud af ovnen, meget mørk i farve, men den lyser, når den køler af.

i vores video telt vi ikke kagen med folie, og du vil bemærke, at der er noget ujævnt bruning oven på kagen, når den kommer ud af ovnen., Men det lyser også op, når det køler af. TIP: det bedste er at telt kagen med folie efter 40 minutters bagning (eller brug en tæreskorpe), eller din tæreskorpe kan være overbrunet.

sådan telt med folie

Tenting med folie er at løst dække kagen med folie i en teltlignende form, så den ikke trykker ned på kagen fra toppen. Det forhindrer kagen og skorpen i at overbrune, mens den tillader at bage i de fulde 60 minutter, så den bager igennem og sætter sig perfekt.,

Ingrediens Tips og Udskiftninger

Græskar Puré: Den nemmeste løsning er at bruge dåse græskar puré. Det skal være almindelig græskarpur and og ikke græskarpai påfyldning.

Du kan også bruge frisk hjemmelavet græskarpur.. Vi har testet det med denne opskrift, og det fungerer perfekt. Det er bare vigtigt, at du sørger for, at din græskarpur isn ikke er for våd. Det skal være ens i konsistens til hvad du ville få i en dåse., Den bedste måde at gøre dette på er at placere skrællet og hakket græskar på en pergamentforet bageplade. Bages ved 350 F F i 30 minutter (ingen olie eller krydderier), indtil de er bløde og kogte. Lad det køle af og tilsæt derefter til foodprocessoren og forarbejd det til en PUR.. Lad PUR theen stå i en si over en skål og lad overskydende vand løbe af inden brug.

kokosmælk: dette skal være dåse, fuldfedt, usødet kokosmælk. Det skal være tykt og cremet, så din tærte bliver den rigtige konsistens. Der er ingen kokosnødsmag i slutresultatet., Hvis du skifter dette til en tyndere ikke-mejerimælk, såsom mandelmælk, kan din tærte være for tynd og indstilles ikke korrekt.

brunt sukker: du kan også bruge kokosnøddesukker, hvis du vil. Sukkeret kan også reduceres lidt, hvis du foretrækker det.

ahornsirup: du kan skifte dette med en anden slags sirup, hvis du vil. Eller du kan bare erstatte det med ekstra brunt sukker.

majsstivelse: dette hjælper kagen til at indstille, så det er en afgørende ingrediens. Du kan muligvis også bruge tapiokastivelse, men du skal muligvis bruge dobbelt så meget., Arro .root (i samme mængde som majsstivelse) vil sandsynligvis også arbejde.

Pumpkin pie spice: jeg brugte min super a .esome hjemmelavet græskar pie krydderi i denne tærte. Du kan også lave din egen eller bruge en butikskøbt mulighed, det vil være det samme enten.

Pumpkin Pie Q&A

Hvor længe skal jeg lade min pumpkin pie cool?

lad det køle af på tælleren, indtil det når stuetemperatur. Overfør derefter til køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.,

Kan jeg bruge frisk græskarpur instead I stedet for dåse?

Ja du kan! Du skal bare sørge for, at din frisklavede græskarpur isn ikke er for våd. Det skal være den samme konsistens som hvad du finder i en dåse. For at opnå dette skal du lade din hjemmelavede græskarpur stand stå i en sil, så overskydende vand kan dræne af.

Kan jeg gøre det glutenfrit?

påfyldningen til denne tærte er allerede glutenfri, så for at lave en helt glutenfri tærte skal du bare bruge en glutenfri tæreskorpe. Du kan enten købe en allerede lavet glutenfri ubagt tærteskorpe, eller du kan lave din egen., Denne opskrift fra Deto .inista ser fantastisk ud.

Gøre Forude, Opbevaring og Frysning

Gør Forude: Dette er en perfekt cirkel for at gøre i forvejen. Det har brug for et par timer til at slappe af og sætte i køleskabet alligevel og natten over er endnu bedre. Så hvis du laver hele kagen dagen før, så kan du bare opbevare den i køleskabet. Når du er klar, skal du tilføje vegansk flødeskum og servere.

Opbevaring: Opbevar din tærte opbevaret i køleskabet (dækket), hvor den opbevares i op til en uge., frysning: det er også frysevenligt i op til 3 måneder. Lad det køle helt af og køle / fast op i køleskabet som sædvanligt. Pakk det derefter i flere lag plastfolie, efterfulgt af folie for at forhindre frysebrænding og frysning. Tø natten over i køleskabet.,2>

1. Veganer Græskar Kage
2. Veganer Græskar Boller
3. Veganer Græskar Brød
4. Veganer Pumpkin Pandekager
5. Veganer Græskar Cookies
6. Veganer Græskar Cheesecake

Print