Traditionel græsk salatopskrift (Horiatiki / .oriatiki)

Hvis du har været på udkig efter en græsk salatopskrift (horiatiki), der faktisk smager som den, der serveres i Grækenland, så skal du prøve denne autentiske græske salatopskrift.

det er på tide at tage dine smagsløg til Middelhavets forfriskende smag med hver bid af denne enkle, forfriskende og farverige græske salat!

traditionel græsk landsbysalat aka Horiatiki

Hvis du nogensinde har besøgt Grækenland før, kan du ikke have gået glip af denne klassiske græske feta-salat!, Det serveres næsten overalt, i det græske fastland og øer, i hver Kro, restaurant og husstand.græsk salat er også kendt som “Horiatiki eller ororiatiki”, hvilket betyder Landsbysalat. Det betyder faktisk, at det er en rustik skål, lavet enkelt med et par gode kvalitet ingredienser. Ingen fancy præsentation eller forberedelse nødvendig for at imponere med denne skål.

Denne traditionelle græske salatopskrift (Horiatiki) er det lyseste eksempel på, hvordan græsk køkken tager de enkleste ingredienser og med bogstaveligt talt ingen indsats forvandler dem til en fingerslikkende skål!,

autentiske græske salatingredienser

græsk salat serveres normalt fra det tidlige forår til efteråret, når ingredienserne er i sæson og friske, hvilket virkelig gør en stor forskel.

mange græske salatopskrifter inkluderer bladgrøntsager, såsom salat, kål, rødbeder, radiser eller endda kartofler. Men faktum er, at denne slags ‘græsk salat’ sjældent findes i Grækenland. En traditionel græsk salat opskrift (Horiatiki) vil altid (og kun) omfatter tomat, skiver agurk, grøn peber, skiver rødløg, Kalamata oliven eller grønne oliven og selvfølgelig fetaost.,

traditionel græsk salatdressing

enkelheden i en klassisk græsk salatopskrift ligger også i dressingen. En masse græske salatopskrifter bruger tilberedte dressinger indeholdende forskellige urter og krydderier. Selvfølgelig er der intet galt med det, men hvis du leder efter en mere autentisk smag, så hold dressingen enkel og elegant.

en klassisk græsk salat er klædt med ekstra jomfru olivenolie af god kvalitet og et stænk rødvineddike., Bandagen blander sig med saft af grøntsager gør det virkelig svært at modstå grave i med en bid eller to 🙂 af hjemmelavet brød. Dette er en traditionel græsk salat; friske, lokalt producerede ingredienser, enkle og ukomplicerede.

Tips til, hvordan du laver den bedste græske salat

• for at gøre denne traditionelle græske salatopskrift hold øje med dine ingredienser. Find nogle saftige tomater, sprød, frisk agurk, cremet fetaost, ekstra jomfru olivenolie af god kvalitet og nogle tangy sorte oliven, og du er dybest set færdig!,
• skær basisingredienserne i store bidder for at give et mere rustikt præg. Skær tomaterne lige i serveringsskålen, så saftene forbliver inde i skålen.
• Tilføj nogle pitted Kalamata oliven, hvis du har nogle i hånden eller grønne oliven.
• hold dressingen til græsk salat enkel og autentisk. Kjole med græsk ekstra jomfru olivenolie og et stænk af rødvinseddike. Kast forsigtigt alle ingredienserne med dressingen, så smagene blandes med tomaternes saft og aromaerne fra de andre grøntsager.,
• til krydderier din græske salat brug lidt salt og tørret græsk oregano og afslut med lidt ekstra lige før servering. Almindeligt salt vil være ok, men at bruge en knivspids eller to af kretensisk havsaltblomst vil være en god tilføjelse. Pas på ikke at tilføje for meget salt, da fetaost allerede kan være salt.
• Afslut din salat med græsk fetaost af god kvalitet skåret i store blokke, men ikke smuldret. Serveres lige ud af skålen; ingen fancy præsentation nødvendig for denne skål.,
• når du serverer græsk salat, skal du huske at lægge en lille flaske olivenolie og en med eddike til side på bordet, så alle kan tilføje en ekstra dråbe, hvis de vil.

Hvad skal man servere med græsk salat?

græsk salat parrer faktisk med næsten alle de vigtigste græske retter, du kan finde på dette .ebsted. Nogle gange om sommeren kan det endda serveres alene som et let måltid eller aftensmad. Og selvfølgelig ledsager den perfekt et bord af græske me .edes.,kia

Så gå videre, gøre dine egne forfriskende græsk salat med cremet feta ost med, det er let at følge græsk salat opskrift og smage på alle de jordagtig smag, der kendetegner græske køkken i en skål., God fornøjelse!

Leder du efter lidt mere inspiration? Tjek også mine andre yndlings salatopskrifter: græsk pastasalat, vandmelon feta salat, græsk linsesalat .

Print

Recipe image gallery:

Traditional Greek Salad recipe (Horiatiki)